① 方便又省心,廚娘好幫手,做飯做菜有哪些黑科技小工具呢
建議在家做飯的人:備上這8款使用「神器」,下廚時省事方便又快!廚房作為美食生產「基地」,它承載著全家人每天的一日三餐,有沒感覺有時下廚像打仗?每天做完飯我們還得各種收拾,稍不注意廚房就成了衛生重災區。建議經常下廚做飯的人學會這8個廚房小技巧,下廚省時又省力。
1、不銹鋼鍋清潔膏
這款櫃門垃圾桶很好的方便了我們對廚余垃圾的收納,讓我們隨切隨收。還能收納一些小物件,非常的方便。
② 宿舍做飯必備工具
我以前也在宿舍做飯,我覺得需要以下工具:
1、基本的鍋碗勺盆。炒菜熬湯煮麵用迷你電鍋。米飯要准備迷你電飯煲和飯勺。如果喜歡喝湯要准備勺子和湯勺。碗筷這個就不用說了,要吃飯用的。炒菜用的鍋鏟如果不想買就用筷子代替,盆或者盤子要洗洗菜,腌制肉類等。
2、基本的調味料,鹽是必須的,醬油,耗油,雞精,胡椒粉,黃豆醬這些其他的醬料或者調味料可以根據自己的口味來准備。
3、菜刀和案板。這兩個是用來准備食材必備的工具。
4、其他工具,比如合適放鍋子的操作台或者就是宿舍陽台或者某一個有地方放鍋炒菜的平台,吃飯的小桌子等等,這些根據自己的情況來做調整。
希望能幫助到你~
③ 一個人做飯需要什麼工具
可以先從最簡單的炊具入手,比如:電磁爐、電飯鍋、鍋、碗、瓢、盆。調料方面:油鹽醬醋。
1、電磁爐
電磁爐系利用線圈盤在控制電路的作用下產生低頻之交變磁場,經過鐵質,鍋具產生大量密集渦流,兼有感應電流轉化為熱量來加熱食物,能源效率特高。使用鐵質、特殊不銹鋼或鐵烤琺琅之平底鍋具,且其鍋底直徑以12~26厘米為宜。電磁爐附有溫度控制器,可防過熱,省電又安全。
2、電飯鍋
電飯鍋是一種能夠進行蒸、煮、燉、煨、燜等多種加工的現代化炊具。它不但能夠把食物做熟,而且能夠保溫,使用起來清潔衛生,沒有污染,省時省力,是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。利用電熱烹飪食物的廚房電器。其工作溫度大多在100℃上下,可以進行蒸、煮、燉、煨、燜等多種烹飪操作。
3、鍋
炒鍋是中國一種烹飪工具,為鍋的一種,特徵是頂部開口大,圓底,由於中國南方食物多以小炒為主,故炒鍋設計成有手柄以方便拋炒。炒鍋主要用作煎或炒食物,但也可以用作蒸、燉、炸等其他不同的烹飪方法。炒鍋是中國及東南亞的主要煮食工具。
4、碗
碗作為人們日常必需的飲食器皿,碗的起源目前不可考證,不過可追溯到新石器時代泥質陶制的碗,其形狀與當今無多大區別,即口大底小,碗口寬而碗底窄。下有碗足,高度一般為口沿直徑的二分之一,多為圓形,極少方形。不斷變化的只是質料,工藝水平和裝飾手段。一般用途是盛裝食物。
5、瓢
瓢就是用葫蘆干殼做成的勺,現代基本都有不銹鋼製成,一般用來舀水。
6、盆
專指用來盛放物品的缽狀容器,因其形狀要比缽大,故而稱為盆。盆的主要作用就是用於裝水,洗菜,等。
7、油鹽醬醋
油鹽醬醋是烹飪的必備之物,在中國的發展和食用——
(1)鹽是最基本的調味品;大部分食材都需要鹽。
(2)醬以黃豆或蠶豆為主要原料,裡面含有麥麩、澱粉、鹽、糖等配料,利用毛黴菌的作用發酵而成。能與多種菜餚混合,增加美味,增強食慾。
(3)醋是烹飪學上的調味品,佐餐的七味之一。醋最大的一個特點是:都帶有一點香味。
(4)食用油也稱為「食油」,是指在製作食品過程中使用的,動物或者植物油脂。常溫下為液態。在烹調過程中,用油脂作為傳熱媒介的應用很廣,由於油脂的沸點較高,加熱後能加快烹調速度,縮短食物的烹調時間,使原料保持鮮嫩。
④ 做菜必備的工具有哪些
鐵鍋,有生鐵鍋、熟鐵鍋、不銹鋼鍋三種。手勺,是用於炒拌鍋中菜餚、加入調料、裝盤以及煮飯舀飯攪拌的工具。漏勺,用於過濾以及在湯鍋里撈取食材的常用工具。