Ⅰ 土豆怎麼用工具切絲
首先選大小合適的土豆，就是個頭中等或者大土豆。小土豆不太好切。一般一盤土豆絲用一個稍微大點的土豆就可以了。
2土豆選好後，先用水清洗一下，然後用削皮刀削皮，或者直接用我們切菜的刀削皮。Fish就是用不銹鋼的切菜的刀削皮，在這提醒下想學Fish的人，用切菜刀削皮如果不熟練，一定要很小心，不然容易傷到手。
3我們將土豆先在比較長的地方切個幾片，切的薄的話，要個十來片。
然後將切面貼到菜板上，再正式切土豆，這樣你會發現土豆固定在了菜板上！
如此以來，就避免了土豆容易打滑而傷到手的危險。
下面我們來將土豆切片。一定要薄！很多人說切不薄，而且老是會切空刀。那Fish跟您說，慢慢來，誰都不是一開始就能切薄的。我也是慢慢練習的，
4薄薄的土豆片切好後， 細細地土豆絲就出來啦，每次切完Fish都好有成就感的說。我們將土豆片用手稍微壓一下，這樣土豆就不會那麼厚的擺在菜板上了，
切的時候會比較省力氣。當然全部切完用的力量差不多，只是這樣容易切的細。我們用左手將土豆按好，左手所有的手指頭的都往裡縮，以防切到手指甲！！！右手開始切，右手切一點，左手退一點，
