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沖擊鑽石的產品怎麼樣 2025-02-09 06:19:31

殺豬的時候用什麼工具

發布時間: 2023-06-13 17:45:43

Ⅰ 請問我要學殺豬,殺豬怎麼殺法用什麼道具一頭豬買多少錢需要插幾刀才能死

我看到過殺豬
先准備好一大缸滾水,一把殺豬刀,一把剃豬毛刀
然後拖出要宰的豬,幾個人揪住它,不能讓它掙脫,拿殺豬刀的人看準時機,往要害捅。把殺豬刀用力忘豬脖子上一桶,血會湧出來,你拿個傢伙接著。等一會,豬慢慢就不動了,死了
將死豬抬到放滿滾水的缸內,跑一會(為了好剃毛)
接著就是給豬剃毛了,這個是個耐人的活,等慢慢來,豬的毛要刮干凈
下一步就是開膛破肚。先把豬吊起來(方便),一步步取出豬的內臟。這個活也要有技巧,得拜個師傅跟著他學。取內臟分先後,不能一股腦兒全拉出來。
取完內臟還得提幾桶水把豬身沖洗干凈,洗完後就大功告成了。然後就是送到菜場賣也攤販。你不用把豬切開,整隻豬賣掉,他們會自己剁的。

我說的很詳細了,因為我小時候爺爺經常帶著我去看殺豬,通常殺豬是在凌晨,我和早就起來去看了。我的答案希望能對你有幫助。

Ⅱ 殺豬刀有多少種

殺豬刀有6種。殺豬六種刀的使用順序,先用主刀殺死豬殺豬刀,再用刮豬毛的刀刮毛刀颳去豬毛,又把豬分成兩半的刀開邊刀把豬的身一砍兩半。

再砍脊骨的刀砍刀把脊骨砍開,用鋒利伯剔骨頭的刀剔骨刀把豬肉切好,最後把豬把肉切成一塊塊的刀切肉刀。

工作原理

殺豬的工具原來就是扒膛的木架,宰殺的桌案,煺毛的鍋灶,有一個類似套馬桿的套桿,只不過桿短而粗,既可套豬,又可在吹豬時捶打,還有挺豬的挺條,刮毛的刮刨,和殺豬的尖刀,俗稱鋟條子也叫攮刀子。

賣豬肉的工具有大砍刀,用以卸豬頭、膀蹄和劈豬。大砍刀身厚、背厚,份量重,兩頭齊。還有一把小砍刀剔刀,份量輕而有尖,能割肉,能剔骨,俗稱二路子,過去賣肉是骨肉不分的。屠宰所用刀具以茨榆坨、甘於庄鍛打的為上,甘正刀最出名,臨近的手藝人都喜用甘正刀。