『壹』 在家製作雪糕的方法
1.芒果冰淇淋
材料:芒果(去皮)200g細糖25克；90克淡奶油。
做法:芒果切塊，然後加入細砂糖，用料理機打成泥。如果沒有料理機，就用勺子搗碎，搗碎。芒果必須足夠成熟才能更容易搗碎。但是炒菜機更精緻。你不需要用水來做水果泥。把淡奶油電動打蛋器中速打至7點，剛好有點液體。
如果夏天天氣太熱，可以把奶油容器放在冰水裡更快殺死。將打好的果泥加入鮮奶油中，攪拌均勻。將雪糕棒插入模子。倒入混合好的液體，然後拿起模具輕輕搖晃兩下，會更順滑。蓋上蓋子，放入冰箱冷凍5小時以上。
2.酸奶水果冰淇淋
食材:酸奶(自製無糖酸奶)150g奶油120g煉乳12克；細糖25克；各種水果適量。
做法:將淡奶油與煉乳、細糖用電動打蛋器中速打至7，即打蛋器有明顯紋路，有一定流動性。如果是第一次做，建議低速打，因為奶油少，會很快打發掉。然後加入酸奶，攪拌均勻。將你喜歡的水果加入冰淇淋模具中。倒入雪糕液，然後拿起雪糕模具輕輕搖晃兩下，雪糕表面就變平了。放入冰箱冷凍5小時以上。
3.牛奶冰淇淋
食材:鮮奶200g動物鮮奶油150g奶粉35克；細砂糖30克；澱粉8克。
做法:將鮮奶和淡奶油倒入煮飯碗中，用手動打蛋器攪拌均勻。加入細砂糖，攪拌均勻。加入玉米澱粉，攪拌均勻。加入奶粉，調勻。將攪拌好的牛奶倒入一個小鍋里。全程用小火，邊加熱邊用刮刀在鍋內不停攪拌，以免底糊結塊。
等湯變濃了，比如煉乳，就可以掛在鍋壁上，就可以關火了。用小篩子過濾一次。讓它冷卻到室溫。放入冰箱冷藏至溫度微凍。將雪糕模具平放，裝上雪糕棒，倒入雪糕液。最後蓋上蓋子，放入冰箱冷凍至變硬，大約需要4-6個小時。
『貳』 沒有模具怎麼做冰塊
問題一：沒有模具怎樣做冰塊？ 用小號的保鮮袋，裝一節水，用繩子紮起來，再裝一節水。依次裝滿，然後放冰箱凍起來，用的時候把袋子弄破就行了，形狀可能沒有KFC的好看，但基本是圓形的！可以一下。
也可以去超市買那種冰塊袋，就是袋子裡面一個格子一個格子的，把水灌滿凍好，用的時候把袋子撕破，冰塊也是圓形的塊狀。
問題二：如何在家裡自製一個冰塊模具 首先需要找到一個模具。
把兩杯涼開水倒進模具里，根據模具容量適當增減水，建議裝滿模子。
小心的把裝滿水的模具放進冰箱冷凍層里。
等待1天，冰塊就完成了。
問題三：如何在家製作冰塊？ DIY安全健康賞心悅目的鮮花冰塊
工料：
可食用的鮮花 薄荷葉 涼白開
鮮花冰塊的做法步驟：
1、把鮮花和薄荷摘下來，洗干凈。
2、把鮮花瓣放入冰托中，倒入涼白開。
3、把冰托放入冰箱冷凍室裡面，放置兩三個小時，至凝固成冰塊即可。
常見的可食用花卉及功效
玫瑰花味甘微苦、性微溫，歸肝、脾、胃經，芳香行散，具有舒肝解郁，和血調經的功效。主治胸膈滿悶，胃脘、脅肋、跌打損傷，風痹，癰腫。
菊花味甘微苦、性微寒，歸肺、肝經，清香宣散，升中有降，具有疏散風熱，清肝明目，清熱解毒的功效。
桂花性溫、味辛，微苦，有化痰止咳，活血，止痛，解除體內毒素，去濕毒養陰潤肺、美白皮膚的功效。
槐花味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質，同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效。
梔子花性寒，味甘苦，入肺、肝經，褲中清肺止咳，涼血止血。根、葉、果實均可入葯，有瀉火除煩，消炎祛熱、清熱利尿，涼血解毒之功效。
由於花卉可以入葯，並不適合每一個人，請大家根據自身體質選擇，必要時可以咨詢一下醫生。
冰格模具脫模小技巧：
1、硅膠冰格模具脫模比較容易，金屬、塑料的稍差一點。
2、凍前液體不要放太滿，這樣凍好後，扭動冰格就很容易使冰脫落下來了。
3、將凍好的模具用涼水沖洗幾秒，或者把冰格底部放在水裡浸泡一會。
4、凍好的冰格剛從冰箱里拿出來，不要急著脫模，在室溫下放一會冰塊就比較容易胡指山取出了。
問題四：沒有模具也沒向果凍殼怎麼作出冰塊 放到礦泉水瓶子里，凍上後敲碎了就能用
問題五：沒有模具怎麼做冰塊？或者怎樣自製模具？最好有詳細步驟。 用小號的保鮮袋，裝一節水，用繩子紮起來，再裝一節水。依次裝滿，然後放冰箱凍起來，用的時候把袋子弄破就行了，形狀可能沒有KFC的好看，但基本是圓形的！可以試一下。
也可以去逗賣超市買那種冰塊袋，就是袋子裡面一個格子一個格子的，把水灌滿凍好，用的時候把袋子撕破，冰塊也是圓形的塊狀。
問題六：沒有製作冰塊的模具怎樣製作冰塊？ 5分 可以那湯圓盒做模具，
問題七：沒有模具，怎麼做冰棍，雪糕？ 用料：西瓜兩塊、白糖30克、糯米粉2小勺
做法：
1、將西瓜去皮，放入榨汁鼎榨出西瓜汁。
2、將榨出的純西瓜汁用濾網過濾一遍。
3、在西瓜汁中加入白糖攪拌均勻，放至一邊備用。
4、在小鍋中放入適量糯米粉，加入適量清水拌成稀糊狀。（在雪糕中加入糯米粉的優點就是使雪糕不容易產生冰渣，口感軟糯）
5、放在火上，中火加熱，中間不停攪拌至濃稠。
6、將糯米糊倒入西瓜汁中。
7、將兩者混合液倒入料理機混合均勻。
8、將混合好的液體倒入塑料杯中。
9、蓋上蓋子，放冰箱冷凍室速凍5個小時以上即可。
問題八：自製牛奶冰棍沒有模具怎麼辦 德國菲仕利優芙酸奶，它的杯子就是很好的模具，還沒開封前，用雪糕棒在中間 *** 去，放冷凍層4個小時，在外面靜置幾分鍾，拿出來撕開蓋子，就是現成的酸奶冰激淋了。咬一口，冰爽和美味無法抵擋。
問題九：怎樣用冰塊模具製造干凈冰塊？沒有蓋，直接放在冰箱里不衛生！！！ 用保鮮膜覆蓋口，水不能裝太多，水變成冰後體積變大，會與保鮮膜接觸。