① 求專門挖生蚝的工具
生蚝又叫牡蠣，挖生蚝沒有特別專用的工具，鏟子、鐵鎬、尖刀都是可以的。漁家人常用的就是用一根稍粗些的鋼條或鐵絲，一頭用錘子敲平成刀狀，再安上木頭把手，就成了自製的「蠣子刀」。採挖海蠣子也是個費力氣的活兒：躬身彎腰立在或大或小的礁石旁，手握蠣子刀，對准礁石上叢生的海蠣子，貼近礁石表面用力地從根處往下剜，海蠣子就會紛紛落到海灘上。
海蠣子鮮美，如今人們的吃法也越來越講究。無論烤、煎、拌、炸，還是生吃、蒸煮、清燉，或者調餡等，花樣名目繁多，配以不同的食料，滿足著各地人們不同的胃口。