A. 急需！！！關於家庭無土栽培蔬菜的問題。
手把手教你學種菜！保健蔬菜全收錄！輕松打造家庭無土栽培小菜園！您是否想擁有一個屬於自己的家庭小菜園？你是否想在體驗勞動樂趣的同時，品嘗自己親手種的蔬菜？一個小小的陽台＋一片小小的空地＋家庭種菜超簡單＝您的綠色夢想！
一、家庭種菜場所
1.陽台
大多城市居民住宅都會有一個或兩個陽台，陽台是蔬菜無土栽培選擇最多的地方。陽台適合種什麼菜，要根據陽台本身的朝向、陽台的空間大小以及陽台的環境條件來決定。每一種蔬菜都有它合適的栽培環境。因此，要想陽台種菜成功，首要的是根據陽台所能提供的環境條件是否滿足所要種植的蔬菜要求，然後再看個人的喜好。陽台種菜，南北方也有差異，對於南方來說，朝陽的陽台，光照比較充足，只要空間足夠大，一年四季都可以種植喜溫的瓜果類；一些喜冷涼的葉菜類以春、秋、冬二季種比較好，如小白菜、菜心、芹菜、香菜等；有些耐熱的蔬菜也可以在夏季種，如莧菜、空心菜等。對於北方來說，則只能在夏季種喜溫果菜類。如果想冬天種植則必需有加溫設施，但北方冬天陽台內多數光照不足。因此，即使有加溫設施，也只適合種植耐弱光和生長期短的一些蔬菜。
2.窗檯
如果家庭居室的窗檯很寬，也可以用來種菜，但窗檯種菜一般應選擇一些植株較矮的、生長期短的速生蔬菜，以防高大植株遮擋陽光，影響室內光照。室內窗檯不宜擺放過多蔬菜，多以綠葉菜為主。如小白菜、小蘿卜等。
3.客廳
客廳的茶幾和角落或落地窗旁邊，均可以種菜。一般客廳陽光不會太足，則以種植耐陰的蔬菜為好。種植種類也不宜太高大，否則會使客廳顯得擁擠。如一些耐弱光的綠葉菜，除供食用外，還可以置茶幾上供觀賞。
4.天台（樓頂或屋頂）
只有住頂樓的居民才可能有天台。天台因為光溫充足，可以開辟成真正意義上的小菜園。可種植的蔬菜種類也最多。天台一般陽光都會很充足。南方的天台一年四季可種菜，蔬菜種類可根據季節來選擇，如果天台足夠大，可以在陽台上種植任何種類的蔬菜，布局上可以根據植株的高矮、顏色進行搭配。北方的天台，冬天因為天氣冷，只能在春、夏、秋季應用，最主要的種植季節是夏季。
5.庭院
居住平房和樓層較低的居民，房前屋後如果有空地，則可開墾成小菜園，既可美化環境，又可吃到新鮮的蔬菜，，可謂亦食亦賞，使生活充滿樂趣。庭院種菜也要根據空地的大小、朝向來確定，菜地要離居民窗戶有一段距離，以防遮擋室內光照。如果是南向的空地，可種植喜光的蔬菜，如果空地處於陰面，則以種植耐陰的蔬菜為主。如果空地較大，可多選擇一些蔬菜種類、植株高矮、採收期進行搭配。如果空地較小，則以種植矮生的蔬菜為主。不宜在緊靠窗邊種高大的蔬菜。
二、家庭種菜常用工具
為了家庭種菜播種、育苗、移植等管理過程更加容易操作，需要一些簡單的工具。主要有以下幾種：
水桶：用於存水和取水。
噴水壺：用於給蔬菜澆水，一般噴嘴的出水孔較大，水均勻地從噴嘴的小孔中噴出。多用於較大的蔬菜日常澆水。
細孔噴壺：也叫噴霧水壺，噴嘴的出水孔較小，水以微小霧滴狀從噴嘴中噴出。多用於蔬菜剛播種後澆水或蔬菜苗較小時澆水用。
起苗鏟：用於移苗時將小苗從土中起出。
移植鏟：可用於混勻土壤，裝土上盆，還可以用來挖坑。
小苗耙：有大小不同類型，主要用於給蔬菜鬆土。
小鎬：用於蔬菜鬆土或鋤草。
油性筆及標簽：油性筆也叫防水筆，此種筆寫在塑料標簽上的字跡，遇水後不會被沖洗掉。標簽用於記錄播種時間等。
三、容器
家庭種菜的容器種類很多，除了種花用的各種花盆外，生活中的許多廢棄物品都可用來改裝成種菜容器。如舊的塑料桶、塑料盆、泡沫箱、鐵皮箱、鋁皮箱、木頭箱、吃過食品用的鐵盒子等都可以用作種菜。另外，還可以自己動手製作簡易的種菜容器，如簡易木箱，在頂樓還可以用磚搭建成簡易栽培槽。
但不管哪種栽培容器都要滿足以下條件，一是結構要足夠穩定，不能再種菜過程中散架子；二是要有植物生長的足夠空間，要根據不同種類蔬菜的要求決定容器的大小；三是要有排水孔，如果容器本身沒有排水孔，記得種菜之前一定要人工鑽一些排水孔，大小和多少根據容器本身大小來定，要保證排水通暢。為避免澆水時泥土流失，可用碎的花盆片、瓦片、窗紗、粗沙礫或小石子覆蓋住排水孔，要求既擋住排水孔，又保持排水通暢。
四.土壤及肥料
多數蔬菜要求栽培土壤肥沃、疏鬆透氣、排水良好。家庭種菜一般多用容器栽培，營養面積和空間有限。因此，對土壤的要求更高。因此，家庭種菜應到願意專賣店購買專用的培養土，或根據各類蔬菜品種對昂的不同要求，自行配置含有豐富養料、具有良好排水和透氣性能、能保濕保肥、乾燥時不龜裂、潮濕時不黏結、澆水後不結皮的土壤，也稱為培養土。
培養土的主要種類有以下幾種：
河沙：分粗沙和細沙，多取自河灘。粗沙的排水性好，但其本身沒有肥力，一般多將其滲入其他較細的培養土中，以利排水。
園土：也稱為田土。是菜園、果園等地表層的土壤。含有一定腐殖質，通透性也較好，是配製培養土的最主要原料。
腐葉土：森林裡的枯枝、落葉經多年堆漚，也可自行由落葉、枯草等堆制而成。其腐殖質含量高，保水性強，通透性好，也是配製培養土的主要材料。這種培養土具有豐富的腐殖質，有優良的物理性能，有利於保肥及排水、土質疏鬆偏酸性。
泥炭：是有泥炭蘚炭化而成。各大園藝公司有售。
礱糠灰：礱糠灰主要是稻穀殼或稻草燒的灰，也稱草木灰，起疏鬆土壤的作用，利於排水，含鉀肥，偏鹼性。
廄肥：有豬、雞、鴨等動物糞便等摻入園土、爛菜、落葉加水經過堆積發酵腐熟而成。腐熟後也要曬乾和過篩以後用，其內含有養分及腐殖質。具有較豐富的肥力。一般可作為基肥摻入培養土。
塘泥：河塘裡面的污泥，肥力較高。呈中性或微鹼性。塘泥在南方應用較多。如果用塘泥，應注意只有沒有受污染的塘泥才可以用來種菜。
木屑：將木屑堆制發酵腐熟後，與土壤配製，使培養土輸送，保水性能良好，是近年來新發展的培養土。
椰糠：購買椰糠塊，加入少量水，膨脹迅速，使用無污染，方便快捷，可二次利用。
家庭栽培蔬菜一般可選用以上一種或多種土壤混合配製成營養土。配製時應根據蔬菜生長習性和每種培養土的可能性不大，建議大家到園藝專賣店購買無土栽培基質營養土或者椰糠，一次購買可多年使用。需要注意的是：如果栽培土重復使用，栽種之前應消毒。家庭可採用太陽暴曬消毒，方法是：將營養土置於強光下暴曬2-3天，部分病原菌及蟲卵就會被殺滅。優點是不會破壞土壤的團粒結構，有益微生物不會被大量殺死，有利於營養土中的有機物質分解。缺點是殺菌、殺蟲不徹底。還可採用蒸汽消毒，方法是將機制放入蒸籠上鍋後加熱至60～100C，持續30～60分鍾。消毒時間不可太長，以免殺滅有益微生物。
肥料是保證蔬菜良好生長的主要條件。肥料種類有化肥和有機肥等，一般家庭種菜提倡使用腐熟的有機肥，少使用化肥，以防硝酸鹽積累或土壤變酸或變鹼，影響蔬菜生長。話費和有機肥可到園藝公司購買；有機肥也可自行家庭漚制，若覺得家庭漚制較復雜麻煩，簡易到園藝公司購買，使用時按照說明書指導進行即可。
五.種子處理及催芽
蔬菜種子的大小、形狀各不相同，發芽時間也有差異。為了使蔬菜出苗迅速，避免病蟲害等發生，有些時候在播種之前需要對蔬菜種子進行必要的處理。家庭中簡單的方法是溫湯浸種，即將種子放在55～60C的溫熱水中浸泡10～15分鍾，然後將水溫降至30C，繼續浸泡3～4小時即可。必要時可用化學葯劑處理，如用10%磷酸二鈉溶液浸泡種子20分鍾，然後清水沖洗23～30分鍾。處理過的種子有的可直接播種，有些不易發芽或發芽較慢的種子，還需進行催芽，以縮短育苗時間。催芽前必須浸泡種子，但浸種時間不宜過長。經試驗，黃瓜浸種1～2小時，辣椒、茄子、番茄浸種3～4小時較合適。浸種處理後，將種子取出放在濕的紗布或毛巾中包好，放入碗、盆等容器中，置於28～30C的環境，每天保持紗布或毛巾濕潤，直至種子發芽露白，即可播種。這樣處理的種子出苗較快。
六.播種與移苗
大多數蔬菜採用有性繁殖的方式進行繁殖，亦稱種子繁殖。這種方法比較簡單。播種方法可用撒播、點播或條播。撒播是把種子均勻撒在播種土壤上，常用於小粒蔬菜種子；點播是按一定的株型距挖穴播種，適用於大粒種子和較稀少的蔬菜種子；條播不常用，按一定行距開溝播種，適用於中、小粒蔬菜種子。另外，有些蔬菜還可採取無性繁殖方法，無性繁殖又叫營養繁殖，是利用母株營養器官的一部分作為繁殖材料，進行分株、扦插等，使之形成一個新的個體。分株：將植物體上長出來的幼小植株與母株分離另行栽植而成為獨立新株的繁殖方法。扦插：是用植物的營養器官如根、莖、葉插入基質中，使之生根，抽枝長成完整的植株。
蔬菜一般有兩種種植方式，一種是先育苗，再移栽，另一種是直接播種。一些蔬菜如豆類、根菜類的蘿卜、胡蘿卜，因為是直根系，根系不發達，移苗會傷害根部正常發育，一般以直播為主。另外一些蔬菜根系較發達，須根較多，如甘藍、花椰菜、茄子、番茄等，可進行育苗移栽。直接播種就是直接將種子播種到大小適當的栽植容器中，以後整個生長期除間苗外，不再進行另行移栽，也就是說，植株始終生長在播種的容器中，先育苗再移栽的，是先選用大小適中的塑料盤等容器作為「育苗盤」，種子現行播到「育苗盤中，當小苗長到一定大小時，及時移到其它容器另行栽植。優勢整個生長時期需要移栽2～3次。移植時注意不要損傷幼苗的根系。可在掘取菜苗前給土壤或基質充分澆水，宜歹徒進行移栽，這樣小苗移栽後成活快。移栽後緩苗前還應注意遮蔭，土壤應保溫。
家庭小菜園——小白菜、小油菜的種植（小油菜種植同小白菜）
小白菜
又名不結球白菜、青菜、油菜。原產於我國，南北各地均有分布，在我國栽培十分廣泛。十字花科芸薹屬，一、二年生草本植物，常作一年生栽培。植株較矮小，淺根系，須根發達。葉色淡綠至墨綠，葉片倒卵形或橢圓形，葉片光滑或皺縮，少數有茸毛。葉柄肥厚，白色或綠色。不結球。花黃色，種子近圓形，紅褐色或黑褐色。
對環境條件的要求
小白菜喜涼爽溫和氣候，不耐熱，有些品種較耐寒。在4～40C溫度范圍均可發芽，發芽適溫為20～25C，生長適溫為15～20C，25C以上高溫生長不良，易衰老，品質差。對光照要求不嚴，但充足陽光會有利於生長，光照過弱會引起植株徒長。在肥沃疏鬆的土壤上生長良好。
適合栽培地點
小白菜生長期短，栽培容易。家庭栽培可選擇在陽台、天台、客廳或房前屋後的庭院。
栽培容器
栽培容器可用淺的花盆、木盆、泡沫塑料箱等，容器深度以15～20厘米即可，可以在天台上用磚砌成栽培槽。也可在房前屋後的空地開辟成效的菜畦。
種植時間及方式
播種時間南方全年可播種，但夏季炎熱生長不好，以春、秋季生長佳。北方春、夏、秋二季均可，冬天若陽台有加溫設備，也可在室內種植，但生長期會加長。小白菜播種極易出苗，可直播，也可育苗移栽。家庭栽培一般均以直播為主。方法是，容器內裝培養土，土壤應疏鬆、透氣，保水保肥性也要好，一般用園土、腐葉土加少量復合肥。播種時將栽培土壤裝入容器，整平土壤表面，將種子均勻地撒播在土壤上，然後蓋一薄層培養土，因小白菜菜種子細小，故不可覆土太厚，以免影響出苗速度。用細孔噴壺緩慢地將盆土澆透水，以容器下面排水孔有水流出為度。然後在容器上面蓋上一層黑色遮陽網，夏天用以保濕降溫，冬天則可保溫保濕，冬天也可覆透明塑料膜。此間保持土壤濕潤，溫度在25～28C，1～2天左右即可出苗，如果溫度較低，則出苗時間會稍微慢一點。出苗後將覆蓋物取下。出苗後兩子葉展開，即可逐漸進行間苗，最後按株行距10～15厘米左右定苗。如果育苗移栽，可在苗長到4片真葉時進行移植，苗距15厘米左右。
栽培管理要點
小白菜對光照要求不嚴，但將容器置光照充足的地方栽培更好，如長時間光照不足，則植株會細弱徒長，生長期間土壤需保持濕潤，亦不可積水，夏季晴天可早晚各淋一次水，冬天可每天淋水一次或隔天一次，具體情況應看土壤表土，稍干即要澆水，如過干則植株會萎蔫，炎熱夏季若澆水不及時，可能至植株枯萎死亡。小白菜以其嫩葉為食用部分，味道鮮美。其食用方法多種，可炒食，做湯，也可用作其它菜的配菜。什麼朝向的陽台適合種什麼樣的菜。
根據朝向選擇蔬菜
陽台種什麼菜，一方面要根據個人愛好和需要而定，一方面要考慮自家陽台的環境條件適合哪些蔬菜。一般說來，如果空間允許，大多數蔬菜瓜果都可在陽台上栽種。所謂陽台的環境條件，最主要就是陽台朝向和陽台封閉情況。朝向決定著陽台的光照條件，而陽台封閉情況則決定了陽台的溫度條件。全封閉陽台冬季溫度也較高，所受溫度限制較小，可選擇的蔬菜范圍也比較廣，基本一年四季都可栽種蔬菜。半封閉或未封閉陽台冬季溫度較低，一般不易在冬天栽種蔬菜，夏天太陽直射導致溫度過高，也要注意遮光保護蔬菜。
更重要的是陽台的朝向，在溫度允許的條件下，一般要根據陽台朝向選擇蔬菜。
朝南陽台為全日照陽光充足、通風良好，是最理想的種菜陽台。幾乎所有蔬菜都是在全日照條件下生長最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的陽台上種植，如黃瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金針菜、番杏、芥菜、西葫蘆、青椒、萵苣、韭菜等。此外，蓮藕、荸薺、菱角等水生蔬菜也適宜在朝南的陽台種植。冬季朝南陽台大部分地方都能受到陽光直射，再搭起簡易保溫設備，也可以給冬季生產蔬菜創造一個良好的環境。
朝東、朝西陽台為半日照，適宜種植喜光耐陰蔬菜，如洋蔥、油麥菜、小油菜、韭菜、絲瓜、香菜、蘿卜等。但朝西陽台夏季西曬時溫度較高，使某些蔬菜產生日燒，輕者落葉，重者死亡，因此最好在陽台角隅載植蔓性耐高溫的蔬菜。在夏季，對後面樓層反射過來的強光及輻射光也要設法防禦。
朝北陽台全天幾乎沒有日照，蔬菜的選擇范圍最小。應選擇耐陰的蔬菜種植，如萵苣、韭菜、蘆筍、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，對後面樓層反射過來的強光及輻射光也要設法防禦。
哪些蔬菜最適在陽台栽種？
周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麥菜
收獲期長的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、蔥、等
節省空間的蔬菜：胡蘿卜、蘿卜、萵苣、蔥、姜、香菜
易於栽種的蔬菜：苦瓜、胡蘿卜、姜、蔥、生菜、小白菜
不易生蟲子的蔬菜：蔥、韭菜、番薯葉、人參草、蘆薈、角菜
初學者選什麼菜？
初學者可選擇易於種植的蔬菜或速生菜。例如，青江菜和油麥菜這兩種速生菜全年皆可種植、且生長較快速約五、六周即可採收。而苦瓜、蔥、姜、等適應性強，且本身有股特殊味道，因此昆蟲不喜接近，不需用農葯、化肥也能生長得很好。
國外的種子公司早已注意到家庭種菜的市場，不斷培育出各種蔬菜的矮生和迷你品種，以適合在小空間內栽種。我國的市場上這類矮生和迷你品種還很少，相信隨著喜歡在家裡種菜的人士越來越多，市面上的這類菜種也會越來越多，供我們選擇。
家庭小菜園——香菜的種植
其實，這次種植大賽我們所選的種子都是比較容易栽培的，種植方法也大差不離，我就不弄得太反鎖了，只介紹一下各品種播種和管理的要點吧。供大家參考。
香菜相對來說發芽較慢，尤其夏季不好發芽，因為他不耐炎熱，喜涼，又是半光照蔬菜，因此比較適合現在播種。想稍稍挑戰一下的不妨試種香菜。日常生活中香菜作為調味蔬菜，用量本來就不大，
香菜：
催芽播種：可干籽播，也可催芽後播，催芽播種可提早7-10天出苗，且出苗整齊。具體方法是：將搓開的種子用清水浸泡12-24小時，浸後撈出控凈水，果皮半干不濕時裝入紗布袋，外裹濕麻袋，放在20℃處催芽，每天翻動1-2次，3-4天投洗一次，8-10天便可出齊芽。種子發芽後香味消失，故可依此判斷發芽進程。播種方法多用撒播。播前土壤充分灌水，待水滲透後，撒一層薄土，然後再均勻播種，覆土厚1厘米左右。可覆薄膜保持濕度，置於陰涼處。
管理：芫荽種子出土緩慢，幼苗初期生長也緩慢，播後要維持土壤濕潤，不板結，出苗才會整齊，7-8天後幼苗可出土。芫荽生長期短，追肥要及時，苗高2厘米左右便可開始追肥，但此時苗小，嬌嫩，隨水追速效氮肥，苗高3-4厘米時及時疏苗，幼苗期澆水不宜過多，當苗高約10厘米，進入生長旺盛期宜勤澆水，保持土壤表層濕潤，並結合澆水追肥1-2次，多用速效氮肥。芫荽是喜歡冷涼的蔬菜，具有較強的耐寒力，能耐-1～-12℃的低溫，生長適溫為15-18℃，超過20℃生長緩慢，30℃以上則停止生長。
家庭小菜園——盆栽番茄的種植
盆栽番茄又叫盆景番茄
近年來盆栽蔬菜發展迅速，這種既能觀賞又能食用的蔬菜，深受園藝愛好者的喜愛。矮化番茄植株較小，株形優雅，果色有紅色和黃色兩種，非常美觀，而且不容易發生病蟲害，適宜盆栽。主要栽培技術：
一.播種育苗。
盆景番茄全年都可以播種育苗。播種前要用55℃的溫水浸種30分鍾，然後使溫水自然降至常溫，繼續浸種4～6個小時，在25～28℃的條件下催芽2～3天。催芽期間要注意每天用溫水沖洗1次，把附著在種子上的黏液沖掉，防止種子發霉腐爛。番茄種子露白時可播在直徑5厘米的營養缽中。每缽播2粒種子，播種後覆蓋0.8厘米厚細潮土，並覆蓋一層薄膜，待出苗後撤去薄膜。冬季栽培時，可以利用保護設施防止凍害。兩葉一心時定苗。
也可以不經催芽直播，小小已經試種成功，發芽率還不低呢。溫度合適發芽也挺快。
二.上盆定植。
當秧苗有4～5個片葉時即可上盆。要選擇直徑28厘米、高30厘米的花盆，每盆定植4棵，也可以根據盆的大小確定定植株數。基質可以採用草炭、蛭石、細砂、菇渣、爐渣、玉米秸粉等為原料，任選其中三種與土壤按1∶1∶1∶3的比例混合配製，每盆可摻100克膨化雞糞、5粒三元復合肥，以保證基質能提供足夠的營養，注意定植後要澆透水。
三.日常管理。
緩苗後，冬季每5天澆1次水即可。盆栽西紅柿掛果前要經常疏鬆盆土，增加透氣性，有利於根系發育。掛果後追施膨化雞糞100克、5粒三元復合肥，適當噴灑0.5%磷酸二氫鉀，以提供果實生長所需要的營養。進入果實膨大期後，要保持盆土濕潤，但澆水要適量，不要澆水過多、過勤，以防止漚根和葉片黃化、爛葉，落果。冬季要注意防寒，防止凍害發生。
四.整枝。
矮化番茄屬於自封頂品種，節間極短，植株極度矮化，一般不用整枝、搭架子。但是，如果植株體偏小，可以在沒有掛果或果實沒有膨大的時候，打掉花蕾或者幼果，讓植株體繼續生長，保留3～4個側枝。如坐果偏多，可用細鋼筋焊成圓柱體在植株外緣支撐。也可以在花盆中間，插一個結實的竹棍做架子，竹棍不要超出番茄高度，以免影響美觀。矮化番茄在整個生長過程中要及時打掉基部的側枝、發現基部黃化老葉也應該及時打掉，以利於通風透光，減少養分消耗。矮化番茄一般不做造型處理，但是可以根據花盆形狀和審美習慣做一些簡單的整形處理，以增強觀賞性。
家庭小菜園——小蔥的種植
小蔥跟香菜類似，也是比較難發芽的蔬菜。要有耐心。除了直播以外還有一個方法可以栽培。就是去超市裡買一些小細蔥移栽可以直接種下，也可以把葉子跟莖吃掉，把根種下。也會萌發的。
1.小蔥生長的適溫為10--25℃，一年四季均可種植。夏季高溫季節，可用遮陽網遮蓋降溫，冬季可用小拱棚覆蓋保溫。撒播即可，覆薄土0.5-1cm.
2、小蔥宜在疏鬆肥沃的土壤中生長。播栽小蔥之前，最好用腐熟有機肥作基肥。
3、不論直播還是移栽，一定要培育好壯苗，做到均勻精播。移栽的深度宜淺不宜深，密度宜密不宜稀。深度6—7厘米，行株距15—10厘米，每穴3—5株。通常直播比較方便簡單，是常用的播種方式。
4、薄肥輕施，土壤濕潤：小蔥生育期短，茬數多，直播苗60—80天上市，移栽苗30—40天上市，定植後及時澆水，保持土壤濕潤，一般7天左右澆一次水，結合追肥。
家庭小菜園——辣椒的種植
盆栽辣椒
可催芽後播種，提高發芽率，也可直播
1、浸種催芽
浸種水溫以55℃左右為宜，浸泡8～12小時，使種子吸足水分，然後出水，瀝干水分，用紗布包好，置盆缽內進行催芽，催芽溫度為30℃，催芽過程中要經常翻動種子包，使其受溫均勻，並用溫水保持濕潤，大約4～5天後出芽達60～70％時即可播種。
2、播種
先用噴壺澆透營養土，待水滲下後，在育苗盤中薄薄地撒一層過了篩的細土，隨後均勻地撒播已摧好芽的辣椒種子，不要過密，播後覆蓋0．5厘米厚的細土或營養土，再蓋上塑料薄膜，以保持濕度和提高土溫。當70％的種種發芽出士後，揭除覆蓋的薄膜。
3、移栽
約十天後可出芽，十五天後即可移植，待苗高約十三厘米時應摘心並定植。觀賞辣椒好溫暖，喜陽光，不耐寒；喜排水良好、肥沃的砂質壤土。定植後每天應澆水兩次，待生長穩定後置於陽光充足、通風良好的地方。施肥不宜多，防止徒長。開花時澆水也不宜多，以免落花。 花果期可施一些磷鉀肥