1. 功夫茶具,茶鏟,茶針,茶鉗等,分別是干什麼用的
1、茶鏟
茶鏟用來量茶,裝茶入蓋碗的東西。
2、茶鉗
茶鉗燙杯是用來洗杯,送茶湯是用來夾住茶杯,端給客人品茶的用具。
3、茶針
茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢),以保持水流暢通當壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚,或放入茶葉後把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。另外也可用作普洱茶或者茶磚用來翹茶取茶的物件。
4、茶罐
專用於儲藏茶葉的罐子。
5、茶墊
比茶盤小,是用來置沖罐的。
6、茶壺
茶壺是一種泡茶和斟茶用的帶嘴器皿。它是茶具的一種,主要用來泡茶。茶壺由壺蓋、壺身、壺底、圈足四部分組成。
7、茶盤
茶盤是用來放置茶壺、茶杯等等的其他的泡茶所用到的像是一個托盤一樣的東西,它可以裝著泡茶之後流出來的或者是洗茶杯所需要倒掉的水。茶盤要定時清洗,不然的話污垢等等的累積到一定的時間便是很是很難清洗了。
8、茶荷
是一種置茶的工具,並且還具備著觀賞性,主要的用途就是把茶罐中的茶葉轉移到茶荷上,不僅是可以當做藝術品使用,而且還是可以具備一定的實用性,茶荷主要是竹製品製作的。
9、茶匙
茶匙又被稱為茶扒,是用來挖取茶葉的工具,泡開的茶葉會緊緊塞住了茶壺,再加上是茶壺的口又是很小的,這時候用手挖茶葉是不方便的,也不幹凈,這時候可使用茶匙。
2. 普洱茶餅要用什麼工具敲開
方法
1
把茶餅墊著包裝紙一同放在茶盤上,你不墊紙頭也可以的。但是,墊一下,之後比較好收集散開來的茶葉
2
將普洱茶刀,從茶餅的側面,慢慢插入茶餅
茶餅的邊緣其實是很松的,稍微用刀劃幾下,表面的就會掉下來。如果你希望和店裡一樣,還能把餅包起來,那就這么一點點的弄邊上的茶葉。夠量就行。但這次我們是暴力破壞,所以繼續。
3
來回搖晃茶刀,並慢慢施加向下的壓力,使普洱茶刀慢慢得插進普洱茶餅里。普洱的餅的厚度一般不厚,所以千萬不要用蠻力!這里很容易傷到手的。因為你不知道茶刀會不會從茶餅邊上穿出來,扎進你的手裡。所以,一定要左右搖晃,慢慢插進去。這樣,就可以撬開普洱了。如果刀比較厚,小的茶餅在戳進去的時候,其實就已經開了。如果是比較薄的刀,這個時候就要小心了。你可以將左右移動的范圍加大,像把1餅普洱橫向剖成2片圓形的普洱一樣(拿著普洱刀,沿著茶餅,兜一圈)。或者把1個餅,剖成的2個餅。如果是這樣,那麼剩下的用手直接掰就行了。如果不是,那麼你可能撬下來的是這樣的一小塊。這樣的小塊也沒關系,因為經過這么一弄,普洱其實就有點鬆了。之後就是重復上述動作。把普洱茶刀從邊緣斷面插進去,撬開來。
3. 功夫茶具,茶鏟,茶針,茶鉗等,分別是干什麼用的
一、茶筒-用來盛放茶道子
茶筒是用好木料特製而成的配有攪動木棍的木筒。茶筒是用山裡成熟的老青竹製作的。類似於我們日常生活中的「筆筒」。其實它是盛放其他茶藝用品的一種器皿,被稱為「茶筒」,也有人稱之為「茶道瓶」或者是「收納筒」。
二、茶則-用來量取茶葉
在茶道當中,有將茶從茶罐中取出放在茶壺的過程,而在置入之前,需要進行量取,「茶則」就起到了量取的作用,用它來盛茶入壺最合適。就像一個微型的簸箕,也像小型半遮型茶筒。常見的茶則是用竹製的。
三、茶夾-用來夾洗品飲對杯
像鑷子一樣的東西夾著杯子來洗,這種工具就叫做「茶夾」。它可以防燙而且比較衛生。當然,茶夾其實還有一個功能,就是與茶匙那樣,可以夾出茶壺當中的渣葉。
四、茶撥-用來撥取茶葉
喝湯需要湯匙,喝茶也需要茶匙。但是「茶匙」的並不是用來舀茶水喝的,它又稱「茶扒」,作用則是代替手指,去挖取茶壺中泡過了的茶葉。這樣既方便又衛生。
五、茶針-用來疏通壺嘴
在茶壺中,一般有內網也就是「蜂巢」,當內網被茶葉堵住的時候,需要用工具來進行疏通,從而保證壺內水流通暢。這時候,就需要用到「茶針」。茶針還有一個任務,就是撥勻放在茶壺的茶葉,讓整茶至於上部,碎茶在下面。
六、茶漏-用來防止茶葉外漏
茶壺一般口小,怎樣可以讓茶葉入壺而不會掉落在壺外面呢?茶道六君子中「茶漏」就起到了引導的作用。只要將茶漏放在壺口上就可以了。