Ⅰ 奶茶店除了大型奶茶設備。還有哪些常見的小設備
盆盆罐罐之類的小設備同樣是奶茶店不可缺少的。奶茶設備搭配師瀾鑫廚具建議開店新手在購買之前，提前了解一些設備及其功能作用，可以少走彎路。
常見的小設備有以下這些：
1、糖壓瓶
用於壓果汁等不帶顆粒的流動或半流動液體。每個的價格在35元左右，一般要配4個以上，壓嘴用壞了可以買到替換裝。
2、標准勺
後面將要說到飲品製作中提到的一標准勺，就是用它為計量的。買標准勺的時候要注意選擇硬質的勺子，勺子過軟會舀不動果醬之類較重的原料。也是根據店內的原料來確定數量。
3、份數盆
份數盆的適用范圍非常廣，一般都是不銹鋼材質的。質量好，價格也高，一般奶茶店裝果醬等常用原料的份數盆尺寸為1/6（17.6×16.4×15cm）和1/4（32.5×16.2×10cm），價格大約在35元左右（20×20cm）用來裝果醬等一些常用原料的。要根據店內的產品來確定數量。它也可以用來裝珍珠、西米等飲品的輔料，可以多備幾個。
4、攪拌棒
攪拌棒有兩頭，一頭是一個平平的小勺，另一頭是一個小叉，它的用途顧名思義，就是用來攪拌果醬果汁類飲品的，用途很廣，要買硬質不銹鋼的，否則容易變形。一般配3～5根螺紋的就可以。
5、迷你手動打蛋器
用於打雞蛋和攪拌粉類飲品，粉類原料用攪拌棒有時候會結塊，影響出品品質。一般配2個就足夠。
6、電動打蛋器
用於打發奶油，比較實用。購買時注意挑選質量好，馬力大，性價比高的產品。
7、長柄不銹鋼鍋
這個很重要，但是不需要買太好的，尺寸大約在30cm以內，價格適中即可。煮珍珠、西米、芋圓等都要用到，而長柄能讓你在每天使用的時候感受到更多的方便。
8、手搖雪克壺
「雪克」來源於shake，意思是「搖晃」，有不銹鋼和透明兩種材質。將所需的幾種原料放入加水後蓋上蓋子使勁搖幾下，就能很好地混合，也是做雞尾酒必備工具。只能做冷飲，否則壺蓋會因為受熱而被頂開造成危險。熱飲一般都用奶昔機（Milk Shake）來攪拌。
有350cc、550cc、750cc和1000cc的容量、一般都會選擇550cc和750cc容量的使用，一個容量配兩個就夠了。
9、奶昔機
奶昔的英文名是milk shake，指的是與奶混合後搖出豐富泡沫的冷飲或熱飲，而傳到中國來之後，「奶昔」基本上就成為了跟奶和冰一起打碎混合出的無冰塊顆粒感的冰飲。實際上奶昔機就是用來很好地調勻奶跟其他原料的機器。不要以為奶昔機就是做奶昔的，其實在國內，做奶昔的機器是沙冰機，而奶昔機是和雪克壺差不多功能的，它的價格大約在200～300元之間。
10、濾茶袋
做奶茶時煮紅茶必備，用於過濾紅茶渣。市面上一般有PC網和布的兩種材質，挑質量好，耐用的，不要買那種濾網，有時候會有茶葉殘渣通過網眼。
11、量杯（壺）
用於盛放稱量液體，材質為PP塑料，耐100度高溫，可以放開水。市場上規格分類很多，常用的規格有5000mL，2000mL，1000mL，250mL和100mL。
12、奶缸
花式咖啡必備，用於奶泡的打發。拉花缸主要分為尖嘴和圓嘴兩種。尖嘴拉花缸更容易控制流量，流出細線條，所以在紋路線條上有著很好的表現力；圓嘴拉花缸出來的線條較粗，流量大，更容易拉出如心形這類對稱的圖案。
依照拉花缸嘴溝槽的形式，又分為長溝型和短溝型。溝槽越長匯集牛奶的作用越好，在畫圖形時較好控制，反之溝槽短的在處理奶泡時較好。
奶缸的市場價格差異大，幾十元到幾百元不等。差價在於尺寸大小、不銹鋼的硬度和內壁光滑度上。常用的規格為350cc和600cc，而嘴型的選購則是根據自己的需求、喜好和習慣了。而便宜的奶缸容易變形，影響奶泡的生成，適合初入門時使用。
13、奶油槍
使用非常方便，需要時將液體奶油倒入容器，按照要求安裝好，用力搖至凝固。缺點是比較費原料。奶油槍里的奶油快用完時就擠不出形狀了，大約會浪費150mL奶油量。還需要另購汽彈，適合奶油用量大、使用頻繁的店鋪。
14、氣泡水槍
是近幾年開始迅速流行起來的一款夏季飲品設備。可以讓飲品擁有類似雪碧的氣泡感。選購一支高質安全的氣泡槍是非常有必要的。價位約在500元左右，也需要另配汽彈。
15、電子秤
店鋪的秤只需要能去皮，單位精確到0.1g、最大稱重在5kg便足矣，大概幾十塊錢。而所謂的超薄超炫的，價格高不說，反倒容易壞，還容易臟。
以上便是一些奶茶飲品店常見的小設備，有些小設備只適合咖啡店使用，這就看店鋪的需求了，這些內容希望對一些開店新手有幫助。
Ⅱ 在家煮奶茶需要什麼工具
原料：立頓紅茶幼茶，錦標西冷紅茶幼茶，黑白淡奶，白砂糖
工具：茶壺，茶袋，另一個可裝茶的器皿
原料比例：一般茶餐廳的奶茶比例是立頓紅茶1磅兌10磅的錦標西冷紅茶，立頓主要是調香味，錦標是用來調色的，如果你是自己家裡煮可以適當增加立頓的比例，我家自己的勾兌3磅立頓，把2種茶（注意幼茶都是粉末狀的）攪拌均勻。
做法：
我的茶壺大小煮的茶葉大概是一個普通飯碗的8成的量煮一次
步驟1：先用大水壺燒開一大壺水待用。
步驟2：將碗里份量茶葉倒入茶袋放入煮茶的壺倒上開水不要倒得太滿大半即可後期還要加點水。
步驟3：待茶煮3-4分鍾後關火，讓它焗5-8分鍾，辟掉茶青味燃此薯，讓茶葉充分出味。
步驟4：撞茶，用另一個器皿墊底，把茶袋放在上面過濾，用原壺中茶水沖撞茶袋中茶葉，再換茶皮者壺墊底，茶袋依然放在茶壺上過濾，將器皿中茶水沖撞茶葉，反復4-5次即可。
步驟5：再將茶袋和茶袋中茶葉放回煮茶的壺中，開火加熱，這時就要兌開水兌滿壺大火水滾之後改小火煮10分鍾就可以熄火了。
步驟6：把茶葉慮好用器皿裝好就可以放砂糖了，要有多甜這個是根據個人口味調節了，分量我不解釋。
步驟7：品嘗（哈哈難道煮好了不品嘗么）
喜歡喝熱奶茶的加入淡奶就可以喝了，多奶少奶自己看著來。
想馬上喝冰奶茶的可以先在杯子里放好冰（多扒虧放冰剛煮好的很熱兌茶下去冰很快就融了就會淡味）加好奶再倒入茶就可以喝冰奶茶了。
茶涼了以後把裝茶的器皿放進冰箱，想喝時就拿出來加上奶就可以喝到原汁原味的冰鎮奶茶了。
Ⅲ 做奶茶設備需要那些要全
現階段投資少、回報快、高收益的投資項目應屬於飲品店，有很多投資者都想涉足飲品行業，但想要開一家飲品店，就一定要先有實體店鋪、流動資金、奶茶設備和奶茶原料等。今天小編就為各位介紹一下，開奶茶店需要什麼奶茶設備。
收銀機
以上都是一些大的奶茶設備，下面我們來講一下奶茶店需要的小型設備，比如水果切片機、打蛋器、量杯、冰鏟、果醬勺、芝士盆、珍珠漏網、電子秤、計時器、檸檬錘、攪拌棒、珍珠勺、吧勺、水果夾、手動壓汁器、撒粉器、雪克杯等，這些都是奶茶店必備的設備。
我相信經過以上介紹之後，大家對於開奶茶店所需要的設備都有了一個全新的了解。開設飲品店說起來簡單，實際操作時還需要注意很多細節，因此我們在選購奶茶設備時可以准備一個設備明細單。
Ⅳ 做奶茶使用什麼工具
奶茶店裡必定會有的小工具：不銹鋼奶茶桶、13L保溫桶、果粉盒、珍珠勺、檸檬夾、打蛋器、開水機、吧勺、果粉勺、電子秤、搖盅、吸管盒、不銹鋼冰鏟、鑽石冰格、量杯等等。
Ⅳ 開一個奶茶店需要哪些設備
一、制茶設備
（1）凈水器
凈水器是奶茶店裡的重要設備之一，店內所用的直飲水必須經過過濾，並且還需要經常更換濾芯，做到從水源上保證奶茶的口味。因此，凈水器必須買，並且還要買一個質量好的。
（2）開水機
開水機是奶茶店裡必不可少的設備，奶茶店裡的員工每天要做的第一件事便是打開開水機。待水燒開，製作茶湯。建議使用全自動開水機，可以自己進水，方便省時。
（3）沖茶器
沖茶器一般選用不銹鋼材料，容量在5-10L為好。沖茶器一般都帶有濾紗或濾網，將茶葉與沸水按照比例泡製在沖茶器中，靜置15分鍾左右，將沖茶器中的茶湯經過濾紗倒入保溫桶。
（4）保溫桶
保溫桶是必要設備，用來存放茶湯，一般准備三個左右的保溫桶，存放不同的茶湯，最常見的是綠茶、紅茶、烏龍茶。需要注意的是，當天的茶湯若沒有用完，也必須將其倒掉。
Ⅵ 做奶茶需要的工具和器材
准備工具：鍋子、杯子、勺子
准備材料：紅茶 3包，清水 250毫升，純牛奶 250毫升，煉乳 15克
1、鍋中倒入清水煮沸，放入紅茶包，小火煮5分鍾。
Ⅶ 製作奶茶的工具
1、 雪克杯： 分350ml、750ml兩種，不銹鋼材質、由瓶蓋 ,濾網、鋼杯三部分組成，為製作混和原料組成新口味飲品的專用器具。
2、 盎司杯：用於計量果汁所用。
3、 咖啡勺：塑料材質，用於舀取果粉，果汁等原料的專用工具。
4、 攪拌棒：長柄、不銹鋼或塑料材質，用以舀取、攪拌深罐中的材料。
5、 密封罐：塑料、不銹鋼、玻璃等不同材質均有，主要盛放材料之用。
6、 刨冰機：分手動與電動兩種，為磨轉削刨冰塊的專用機器，電動型一般消耗電力為180W。
7、 沙冰機：分大型沙冰機和小型沙冰機。大型沙冰機一般為不銹鋼製作；小型沙冰機為玻璃機體容器。用於攪拌磨削冰塊及果料。
8、 松餅機：類似電餅鐺，可自動加熱，屬烘涪松餅專用器具。