㈠ 怎麼殺豬
進入臘月，家家戶戶忙著殺年豬。
全村只有兩戶人家有殺豬手藝，東家請西家拉的，要提前一兩天預約。到與殺豬佬約定好的日子，女人早就燒了一大鍋水，男人則把殺豬時的必備的工具－－－兩米長的案板、腰盆，以及桶和長刀、短刀、剁刀、砍刀、刮毛刀，挑了回來。
隔壁左右的男人，和家裡請來喝湯的親友，幫著把圈裡的豬趕出來，在案板上摁住了。在豬刺耳的尖叫聲中，殺豬佬洗洗手，口裡銜著刀，用手在豬的頸部拍拍、摸摸，突然抓起刀，照準部位猛地捅下去，血「嘭」的一聲噴出。刀一抽出，暗紅色的血汩汩地流，殺豬佬和圍觀的眾人都鬆了一口氣。
早有人遞過臉盆，把豬血接住。主人給殺豬佬遞上濕毛巾，擦去臉上的血點和血沫，在遞上一支煙，點燃，隨口誇上幾句師傅手藝高之類的話。殺豬必須一刀刺中心臟，如果殺兩刀，主人家會不吉利，而且血滯在肉中不好看，肉味也不鮮，殺豬佬和主人家都十分忌諱。血流得越來越慢，豬的叫聲也越來越低，終於血流完了，豬連哼也不再哼一下了。
然後開始燙豬，由殺豬佬刮豬毛，開膛，剔豬肉。
閑話間，殺豬佬麻利地剔下豬頭，把肉割成一刀一刀（一長條一長條），每刀肉的一頭還刺了一個對穿的縫。完事了，殺豬佬開始收拾豬毛、小腸，按行規，這是他無償帶走的東西。主人家把殺豬佬的酬金付上，沒現錢則記好帳，說定年前給錢的日子，再送給殺豬佬一兩包稍好些的煙。家景好又大方的人家，甚至送上一條煙呢。殺豬佬道了謝，告辭走了，下一戶等著殺豬的人家，把殺豬的工具也挑走了。
女人到廚房去煨湯。等著喝湯的客人，幫著男主人把豬肉裝進大盆里腌好。然後把每刀肉都穿上繩，腌上個七八天，再吊在太陽下曬個三五天後掛在屋樑上陰干，這便是臘肉了。
湯煨好後，端上桌來。湯是由豬肉、豬肺、豬肝等切成小塊，加上蔥蒜、姜、辣椒，猛火煨成。上桌前再加點白菜就成了。湯的味道真是又濃又鮮，好吃及了。
㈡ 殺豬下刀的位置和角度
殺豬時,將捆著四條腿的豬抬上條案,殺豬的一條腿跪在豬身上,一隻手搬住豬下巴,用力向後搬直突顯出咽喉部位,另一隻手握尖刀順向直捅進去扎到豬心臟,然後將刀翻轉一下再拔出來,血立即隨刀噴流而出。殺豬下刀的位置和角度
古時,養豬除了作為食物,重要的是作為祭祀的用品,因大量的宰殺,慢慢就有了專門屠宰的屠戶,殺豬作為一種手藝流傳了下來。
殺豬的工具原來就是扒膛的木架,宰殺的桌案,煺毛的鍋灶,有一個類似套馬桿的套桿,還有挺豬的挺條,刮毛的刮刨,和殺豬的尖刀。
「殺豬的」只會殺豬手藝並不全面,還要會賣肉,煺毛開膛後的豬稱「白條子」,潔白乾凈,皮下不能有存血,免得被認為宰的是病豬或死豬。
㈢ 殺豬刀有多少種
殺豬刀有6種。殺豬六種刀的使用順序，先用主刀殺死豬殺豬刀，再用刮豬毛的刀刮毛刀颳去豬毛，又把豬分成兩半的刀開邊刀把豬的身一砍兩半。
再砍脊骨的刀砍刀把脊骨砍開，用鋒利伯剔骨頭的刀剔骨刀把豬肉切好，最後把豬把肉切成一塊塊的刀切肉刀。
工作原理
殺豬的工具原來就是扒膛的木架，宰殺的桌案，煺毛的鍋灶，有一個類似套馬桿的套桿，只不過桿短而粗，既可套豬，又可在吹豬時捶打，還有挺豬的挺條，刮毛的刮刨，和殺豬的尖刀，俗稱鋟條子也叫攮刀子。
賣豬肉的工具有大砍刀，用以卸豬頭、膀蹄和劈豬。大砍刀身厚、背厚，份量重，兩頭齊。還有一把小砍刀剔刀，份量輕而有尖，能割肉，能剔骨，俗稱二路子，過去賣肉是骨肉不分的。屠宰所用刀具以茨榆坨、甘於庄鍛打的為上，甘正刀最出名，臨近的手藝人都喜用甘正刀。
㈣ 怎樣用身邊的材料製作對抗喪屍的武器呢
這是一個非常有前瞻性的問題，雖然目前我們不可能遇到這樣的問題，但是其實喪屍也可以換成其他危險物品，例如暴徒，瘋狗，或者其他一切像喪屍一樣具有攻擊性，靈活性很大，又不容易制服的事物。如果真的遇到了這樣的情況，合理的利用身邊一切可以利用的物品，就顯得特別重要了。比如把不用的書本包紮在四肢和腰腹部可以防咬傷，把螺絲刀鉛筆之類的成捆收納好做武器，把鍋蓋菜板等物品做擋胸，用消毒液做防禦噴劑等。
當然了，有這些東西並不代表你就萬無一失，真遇到危險，一定要冷靜，盡量不要孤身奮戰，也不可太多人群體聚集，一般情況下7-10人是最好的。不容易亂，也方便配合。盡量往有遮擋物的地方跑，盡量在高處易守難攻的地方跑，盡量學會呼救，也盡量准備足夠的食物並隨身攜帶且保證不影響行動。所以，你都get到這些小技巧了嗎？