Ⅰ 奶油打發的技巧是什麼需要加入哪些配料
淡奶油的打發可以從一開始就加入糖，然後中速攪打至略微濃稠（中速攪打是防止液態的奶油四處飛濺），然後可以開高速進行攪打。打發時打蛋頭要伸到液面以下，所以較少的奶油要用深一點小一點的盆來裝。看到球尖的奶油挺立不下滑，奶油光澤弱即為乾性打發，適合抹面，但打到這個程度的鮮奶油會看起來組織粗糙不細膩沒有光澤，盡量不要使用十二線打蛋頭，容易打過。
要使打發好的鮮奶油完全包住打蛋頭，這樣在攪打時才不易進入空氣，奶油不易有氣泡，細膩光滑，打發過程中，切忌反復調換檔位，檢驗奶油是否打好，直接切斷電源測試，奶油的打發 很多新手對各種材料的打發比較迷惑，一般蛋糕房都是用植物奶油來裱花的，因為植物奶油比較好打發，也好保存，主要品牌有金鑽、朱師傅、安佳等，淡奶油打發到8～9分的時候就不用打發了，不然就會出現油水分離的狀態，打出來像是豆腐渣一樣哦，不過在這種情況下，也可以加入適量的全脂奶粉攪拌混合一下。
測試鮮奶油的打發程度把攪打球放到奶油桶里一半深時再拿起。看球尖的奶油的狀態是什麼樣。再試試將球倒立奶油會出現什麼效果。
Ⅱ 母乳喂養時，所需要的工具有什麼
母乳喂養時，所需要的工具有什麼？特別適用於夜間餵奶，它包括奶罐、奶加熱器、奶管、調節器、奶嘴，奶管內有加熱管，插入奶加熱器內幫助乳頭。其原理是藉助嬰兒奶瓶產生的負壓，使凹形乳頭凸出並接近輔助乳頭內壁，以達到矯正乳頭和哺乳的目的，同時也可間接讓嬰兒溫暖乳頭和大、中型乳頭，媽媽也有這種經歷。
然而，要成功地母乳喂養，你需要一些實用的設備。例如，在母乳收集和生產後，您可以選擇母乳喂養您的寶寶。因此，在分娩前，有很多用品供計劃完全母乳喂養，你仍然需要准備1-2瓶。當你去上班時，你可以用奶瓶、圍巾和物品來照顧媽媽。乳頭保護蓋。當女性開始母乳喂養時，有很多因素會導致乳頭疼痛。現在，他們擔心乳頭和衣服之間的摩擦，所以母乳內衣、舒緩霜、發奶茶等等。