❶ 學習烘焙都需要買什麼工具在哪裡可以買到
首先，你需要購買一些基本的工具，常用的工具有：電子秤、打蛋器、刮刀、篩子、量杯、打蛋盆、油刷、硅膠碗、裱花袋、蛋糕模具。
其次，你還需要購買一些基本的原料，常用的原料有：雞蛋，玉米澱粉，牛奶，酵母，小蘇打。
在做烘焙的時候你可能還需要買到以下原料：低筋麵粉&高筋麵粉，無鹽黃油，泡打粉，細砂糖，糖粉，鮮奶油，奶油乳酪，可可粉；具體使用的原材料根據你所製作的點心來定，以上是使用頻率比較多的，也許你還會用到各式芝士，巧克力，蔓越莓，可可豆，朗姆酒，香草精，檸檬汁等。
工具介紹：
1、電子秤： 電子秤能夠幫助你精準的按照配方准備原料，建議新手剛入門的時候不要靠感覺來隨意改動配方規定的量，不然失敗的可能性很大。
2、打蛋器：打發蛋白、蛋黃、黃油，奶油需要用到打蛋器，可以選擇電動或者手動的打蛋器，一般的打蛋器都可以，一般幾十塊左右。
3、刮刀：硅膠或者橡皮，刀面能把打蛋盆邊上的原料刮一起，別的工具代替不了，不能湊合。
4、篩子：通過篩子對麵粉，泡打粉等粉類進行過篩後能避免結小塊，使成品更細膩。
5、量杯：可以買個硅膠的，除了能盛水外，還容易倒麵糊。
6、打蛋盆：建議入手兩個，有的時候蛋白和蛋黃要分開處理。別買太小的，建議買底部是圓滑的。
7、油刷：硅膠的即可，毛刷會容易掉毛。可用來刷油，刷蛋液等。
8、硅膠碗：在做烘焙前需要稱量好每一樣原材料，而不是用一樣再稱量下一樣，需要用到容器來盛放，一般需要買5個左右，也可用玻璃或其他材質代替。
9、裱花袋：做蛋糕裱花和曲奇時需要。
10、蛋糕模具：在背面會寫著6#，8#的字樣，指的就是直徑6英寸或者8英寸。新手買模具建議各買一個6寸或8寸的活底模具就可以了。其他烘焙模具可參考：吐司模具，慕斯模具，餅干模具，排盤，麥芬杯等。
最後，還有一些經常會出現在買烤箱的贈品里的，如耐高溫手套，烤盤手柄，冷卻架，烤盤。
❷ 請問哪有烘培原料市場
烤箱可以到大中\國美去看 個人認為大中的烤箱多一些 SOHU商城上的科勝烤箱是最便宜的~!
家樂福有很多奶油\乳酪（馬蘇里拉、車打）\鮮奶油；有大小面篩、切蛋器、土豆泥壓制等小工具 ；還有部分香料、意粉醬等。
中關村家樂福有那種半自動的打蛋器
安貞華聯有郎母酒(90元),泡打粉，椰漿，廚房用紙
城鄉超市有小麥澱粉（即澄粉），叫『超級生粉』，是一鳴牌的；還有麵包糠， 也是一鳴牌的。
稻香村有澄粉（不知道那一家，大家自己找找）。
西四環四季青橋的歐尚超市，裡面有卡夫的奶油乳酪，價格比較合理；
有那種6合一的小工具（量杯、分蛋器、簡易榨汁等等，無憂團購上面有圖片）；
還有廚房稱。
華堂有各種散裝乳酪
地安門商場對面向北走一些 有很多的櫥具店
東單協和醫院對面的胡同口邊上有個櫥具店
南三環木犀園橋東南角向南一點有一個櫥具店 主要賣大器械 但是商店緊裡面有很多的模具 而且價格是我見過最便宜的.
白紙坊KFC西邊一點 有一個櫥具店『京廣廚具』 二樓有很多的模具（坐10、423路到南菜園下車）
北沙灘 八達嶺高速公路旁邊 勞動大廈路口的東北邊不遠有個叫做『食品添加劑』商店（電話：64859031，從高速上路過時，在招牌上看到，記下來的） 原料和模具都有（批發為主，量比較大，個人很難購買）
新發地有個食品添加劑商店 （具體位置我很難描述）（批發為主，量比較大，個人很難購買）
南三環邊上趙公口長途站 向西走一些有個食品添劑商店（批發為主，量比較大，個人很難購買）
虹橋批發市場有一些原料，但要耐心找 耐心問 據說有高低粉
北三環大鍾寺路南邊中鼎大廈有個銀海市場 有一些果凍粉、鮮奶油等原料
四道口水產批發市場82號櫃台，電話：62191277，有安佳奶油乳酪￥58元，椰蓉￥5/斤，羅拔臣果凍粉￥4.5元/盒、馬蘇里拉芝士、以及其他烘焙用品。
阜石路上的錦秀大地批發市場那裡面有一個買廚具的廳，那裡面有買7速打蛋器的，還帶一個攪拌盆
宜家裡面有很多模具、打蛋盆、攪拌棒、麵粉篩等
西餐調味料地小店 ：
綠葉子食品店：地址：朝陽區幸福中路傑座大廈一層臨街門面電話：（010）64177970。營業時間：每天上午8：00-晚上10：00。 北京朝陽區幸福三村北街1號 010-84551245 北京順義區名都園南門外 010-80464132 另附上我在網上找到的誇她們地文章，今天決定實地考察一番。 綠葉子食品店 在北京，有機會買到齊全又正宗的西餐食品的地方就那麼幾家，綠葉子就是其中不能不說的一家，它在那些常住北京的外國人中已經小有名氣。能買到什麼？這是一家專門做進口食品的便利店，所以光顧這里的還是外國人比較多。西餐所用的調料，在這里基本上都能買到，比如：乳酪、麵包、橄欖、牛奶、各種果醬、蔬菜水果、紅酒等等。
麗都酒店對面的JENNY『S SHOP，和綠葉子差不多，乳酪、麵包、橄欖、牛奶、各種果醬、蔬菜水果、紅酒，還有西餐用調味料，高中低粉等等
朝陽公園的Jenny Lou's旁邊有一家小店，叫『上上店』，從外表看好像是『洗衣店』，他那裡有賣『散裝魚膠粉』，8元/袋。Jenny Lou's有賣可可粉的，5元/袋。
北京海淀區的八一中學那邊有一個店 裡面賣的全是進口食品和添加劑 價格還行。
右安門外有個北京酒總設備大賣場里外烘焙的工具比較全，麵包、蛋糕模具、批薩盤、花嘴、油紙大的16.8/40張、蛋糕叉8寸的7.9、花針3.8、輪刀10、油紙紙杯28/1000個、塑料刮板（硬質）2.8，花邊輪刀10、大轉換器4.9、小轉換器3.7。
北京西五環旁邊的山姆會員店有賣安可的cream cheese,一公斤裝的好像五十多。
美心坊烘培用品店，現有齊全的三能模具，部分烘培原料，希望逐漸能能夠提供更多更全的烘培用品。外地可提供郵寄。
地址：霄雲路，京信大廈對面。
電話：010-84514225，010-66472002
郵件：[email protected]
北京京城大廈南邊有個友誼超級市場,以前是專門供應使館區的。裡面有好多超市自己分裝的配料，有香料（種類比較多）、魚膠、可可粉、糖粉等等。奶油、cream chese也有幾種，不過基本是進口的，比較貴 還有一些簡單的焙烘用具、蛋糕紙，有興趣可以去看看。
❸ 到哪裡買做蛋糕用的裱花的工具
那要看你在哪個城市了，在食品機械里邊都有的賣…摸刀，裱花嘴，裱花袋這些小東西也能一下買齊
麻煩採納，謝謝!