⑴ 開甜品店需要准備什麼東西
1、甜品店開業前的一些籌備准備工作,比如市場分析與商圈調查;
2、甜品店開業前的市場調查,甜品店商圈、選址、優秀店址等的調查選擇;
3、甜品店資金的預算與成本,需要思考預算所需資金,資金籌措途徑,降低籌資成本;
4、甜品店開業必要手續的辦理,辦理開業登記,辦理稅務登記,辦理衛生許可證,辦理排污申報登記手續。
⑵ 糕點甜品店需要什麼設備
攪拌機,操作台,壓面機,烤箱,冰箱,電磁爐,熱水器,發酵箱和各種道具,其中冰箱可能需要兩台或多台,看你經營的品種多少。
⑶ 甜品店需要的工具
1. 冷櫃:甜品店必備的設備,也是最貴的設備。一般來說,大型甜品店可以選擇立式的專業冷櫃,或者卧式的冷櫃兼工夫台。小型的甜品店則選擇一般的卧式冷櫃和冰箱即可,但也需要2、3個冰箱或者冰櫃才夠用,畢竟很多水果、半成品都放在冰櫃里保存。
2. 消毒櫃,用於餐具消毒
3. 封口機,製作台式冷飲奶茶和其他飲料時使用,尤其是用在外賣時。(須配合封口機膠紙和杯子使用)
4. 榨汁機
5. 電池爐壓力鍋,煮豆類\悶類用
6. 電池爐,一般煮水煮東西用
7. 悶燒鍋,製作酸奶\西米
8. 保溫桶,裝冷熱基礎飲料,做打包式冷飲奶茶用
9. 多功能電飯煲 煮豆類\糖水\悶類用
10. 微波爐,加熱冷藏品使用
11. 三明治麵包機,製作夾心三明治
12. 碎冰機
13. 冰沙機:功率越大越好,最好選擇名牌(如小太陽),耐用很重要
15. 烘爐:製作西餅、蛋糕、蛋撻等西式甜品使用
其他工具:烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺(塑料的亦可)、濾網、匙勾(做水果拼盤用)、蘿卜刨、扒錘(錘雞翅料\薑汁)、雪糕殼(打雪糕用)、家用廚稱、托盤、保鮮盒、湯匙、榨橙汁杯、量杯、顧客用碗筷、紙巾、打包用碗筷等
⑷ 開甜品糖水店要些什麼設備
開一間糖水店需要的設備及工具清單:
1:冰箱、冰櫃(參考價¥1200元/冰箱,參考價¥1500元/冰櫃)
作用:用於冷藏或者保鮮各種《奶茶、糖水、甜品》等半成品或者成品。
2:製冰機(參考價¥1500元)
作用:用於生產冰塊。
3:奶茶搖搖機(參考價¥1500元)
作用:用於搖制奶茶和其他飲料之類。
4:封口機(參考價¥600元)
作用:用於封口一次性奶茶杯。
5:沙冰調理機(參考價¥800元)
作用:用於攪拌沙冰、奶昔、各種水果槳或者豆漿等。
6:小型微波爐(參考價¥500元)
作用:用於加熱各類甜品美食。
7:小型消毒櫃(參考價¥500元)
作用:用於各類餐具的消毒殺菌。
8:飲水機(參考價¥600元)
作用:用於加熱或者製冷飲用水。
9:保溫桶(參考價¥300元/2個)
作用:用於保溫奶茶或者其他茶水的溫度,一般冬天這個設備用的人比較多。
10:碎冰機(參考價¥200元)
作用:用於攪碎冰塊。
11:水果展示櫃(參考價¥2000元)
作用:用於展示各類水果,或者甜品美食,而且此設備還具有保鮮等功能。
12:煤氣灶(參考價¥300元)
作用:用於燒火。
13:高壓鍋(參考價¥150元)
作用:用於煮制各類比較堅硬的食物,例如:紅豆,綠豆,花生米,黑米,薏米,大米等。
14:打蛋器(參考價¥150元)
作用:用於打發奶油,或者雞蛋。
15:精準電子秤(參考價¥500元)
作用:用於稱各類食材。像奶茶,糖水,甜品這些項目裡面,有很多產品的製作都是要求比例比較精確,所以,一定要用到這種精準電子秤。
16:掛式電風扇(參考價¥450元/3個)
作用:用於扇風解熱。
17:平底鍋(參考價¥100元)
作用:用於煎制各種皮。例如:甜品裡面就有一個叫班戟的產品,這個甜品的製作就需要煎制一張薄皮,所以,此鍋就能派上用場。
18:雪克杯(參考價¥40元/2個)
作用:用於搖制各種奶茶或者飲料,不過此設備建議和搖搖機一起使用,效果更好。
19:清水量杯(參考價¥30元)
作用:用於測量水的重量。
20:雙頭小型量杯(參考價¥70元/3個)
作用:用於測量《糖漿、果漿、果粉、牛奶、煉奶、椰漿》等調料的重量。
21:水果刀、削皮刀(參考價¥45元/3把)
作用:用於切各種水果,削各種水果皮。
22:榨汁機(參考價¥500元)
作用:用於鮮榨各種水果汁。
23:一次性奶茶杯(參考價¥400元/1000個)
作用:用於裝各種奶茶和甜品美食。
24:一次性奶茶吸管(參考價¥5元/100根)
作用:用於吸奶茶。
25:調羹(參考價¥100元/50個)
作用:用於吃各種糖水、甜品美食等。
26:一次性調羹(參考價¥300元/500個)
作用:用於吃各種甜品。不過這種一次性調羹,一般都是給客人打包帶走才配。
27:各種糖水甜品碗(參考價¥450元/100個)
作用:用於裝各種糖水、甜品成品。
28:餐用紙巾(參考價¥20元/10卷)
作用:用於給顧客擦嘴/手,當然如果你閑紙巾太多的話,也可以用來擦桌椅。
29:保鮮袋(參考價¥50元/3卷)
作用:用於配合各類甜品美食的製作。例如:雙皮奶甜品美食,在製作的時候,就需要用到保鮮袋配合。
30:不銹鋼盆(參考價¥200元/40個)
作用:用於裝各種糖水、奶茶、甜品等產品的半成品或者成品。
31:塑料盆(參考價¥200元/10個)
作用:用於清洗各種糖水、甜品原材料。例如:可以清洗各種水果,煮好的黑珍珠也可以倒入塑料盆中清洗干凈等。
32:不銹鋼蒸籠(參考價¥200元)
作用:用於蒸制各類甜品美食,例如:可以用來蒸雙皮奶,糯米糍原料等。
33:小型腸粉機(參考價¥600元)
作用:用於燒水(此設備下面那一節是燒水用,上面那一節才是腸粉抽屜,不過這個抽屜可以拿掉),然後配合不銹鋼蒸籠,可以蒸雙皮奶,糯米糍原料等。
34:桌椅板凳(參考價¥2000元/5套)
作用:用於給顧客坐下來享用奶茶,糖水,甜品美食等。
35:不銹鋼湯勺漏勺(參考價¥30元/2個)
作用:用於勺糖水,奶茶,甜品等原料和食材。
36:不銹鋼細網漏勺(參考價¥30元/2個)
作用:用於過濾各種渣渣,當然這個設備還可以沖洗奶茶黑珍珠。
37:各種樣式鋁鍋(參考價¥150元/2個)
作用:用於煮各類糖水和奶茶以及製作甜品需要的各類原料。
38:砧板(參考價¥50元)
作用:用於配合水果刀切各種水果原料。
39:長方形塑料盒(參考價¥200元/20個)
作用:用於裝各種奶茶果味粉、和各類糖水、甜品食材。
40:不銹鋼冰鏟(參考價¥60元/2個)
作用:用於鏟冰塊。
41:不銹鋼長勺(參考價¥40元/2個)
作用:用於將打好的冰沙裝到杯中或者碗中。
⑸ 開個甜品店需要哪些設備,大概多少費用
開甜品店的投入大概要十幾萬,設備費用要佔到一半,其次就是門店租金和裝修費用,這種店子風險較大,要做一定要考慮清楚,不妨多看些產品,現在做些投入低的行業是比較保險的,上次在我們政府舉辦的一個農民工創業會上看到的,用工具在牆上做畫,不要任何繪畫技巧,那畫做出來很漂亮的,我記得是長沙贏天在推廣這個工具,我覺得以後肯定會流行起來。
⑹ 開甜品店需要的電子設備
摘要 1、冷櫃:甜品店必備的設備,也是最貴的設備。一般來說,大型甜品店可以選擇立式的專業冷櫃,或者卧式的冷櫃兼工夫台。小型的甜品店則選擇一般的卧式冷櫃和冰箱即可,但也需要2、3個冰箱或者冰櫃才夠用,畢竟很多水果、半成品都放在冰櫃里保存。2、消毒櫃,用於餐具消毒3、封口機,製作台式冷飲奶茶和其他飲料時使用,尤其是用在外賣時。(須配合封口機膠紙和杯子使用)4、榨汁機5、電池爐壓力鍋,煮豆類悶類用6、電池爐,一般煮水煮東西用7、悶燒鍋,製作酸奶西米8、保溫桶,裝冷熱基礎飲料,做打包式冷飲奶茶9、多功能電飯煲煮豆類糖水悶類用10、微波爐,加熱冷藏品使用11、三明治麵包機,製作夾心三明治12、碎冰機13、冰沙機:功率越大越好,最好選擇名牌(如小太陽),耐用很重要14、炒冰機:用於製作雪糕和炒冰,夏天受歡迎
⑺ 開一個甜品店需要哪些設備
港式甜品店
一般設備資金在5W封頂
。房租,裝修,其他,大概15W最少初步估計。
⑻ 開一家甜品店需要哪些設備
開甜品店需要什麼設備
1.烤箱
這是製作麵包不可缺少的設備,分為電氣式和氣體式,電氣式烤箱溫度調節相對容易,烘焙過程中氣體式的烤箱能提供蒸汽和水分,各有其優點。但無論是哪種烤箱,都需要配線和配管,在烤箱上排氣的管道是必須的。
2.攪拌機
我們都知道這是一檯面團攪拌機,當然,手和面團也是可以的,但是,在商業情況下,攪拌面團更多,所以這台機器也是蛋糕和甜點商店不可缺少的設備之一。
3.發酵箱
一台能調節濕度和溫度的機器,我們可以在發酵過程中使用它。那現在市場上也有那種面團的冷凍保存,解凍發酵管理一起的機器,也很受歡迎,但價格會比較高。
4.冷藏庫和操作台
冷藏庫是保存材料和面團,或使用發酵調節。操作台是當面團被分割和模製時使用的桌子,在烤箱前,麵包出來之後可以放麵包的操作檯子,所以最好是准備2個操作台,但在一些小麵包店裡,由於空間不允許,所以可以定製具有製冷功能的操作台。
5.賣場的設備
需要麵包陳列櫃、收銀台製冷裝置、夾麵包需要托盤和夾子,根據商店的情況可以放幾個凳子和桌子供顧客休息。
⑼ 我想開個甜品店,怎麼去起步,怎麼開始都要需要哪些流程,設備需要什麼。
從問題來看,你不知道要那些設備,那麼估計你也不知道怎麼做甜品,如果你是准備自己做甜品的話,要先去學技術的,如果你是僱人來做的話,你可以問專業的朋友,如果沒有這方面的朋友,你也可以先招聘做甜品的人員,然後根據做甜品人員的需求來采購設備。
除以上外,關於店鋪方面,你還要辦理相關經營證件才行,