A. 煮熟的荸薺怎麼才能好去皮
荸薺也叫馬蹄，如果用小刀去皮的話，應該先切掉兩面的皮，然後再去皮。
買的時候，一定要挑那個芽比較短的，越短越嫩也越鮮甜，而且容易去皮，然後先削中間和底部，最後削這個芽口上，如果你挑的都是芽最短的，上面只有平平的一點，用那個削皮刀一下就削掉了。
對於荸薺的吃法，大家可以從下面的內容中來了解一下，適用量每次10個左右。生吃、熟吃都可以。不適宜人群荸薺性寒，屬於生冷食物，不適宜小兒消化力弱、此外脾胃虛寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用。另外，對老人雖有些好處，但多吃會氣急攻心。
B. 荸薺如何去皮 荸薺去皮妙招
荸薺又叫做馬蹄、芍、地梨等等，是莎草科荸薺屬一種，以球莖作為蔬菜食用的一種食物，也可以生吃，可以煮熟吃，可以做菜吃，吃法很多。荸薺皮為深紅色或者棗紅色，肉呈白色，經常食用可以消風毒，除胸中熱氣，但是因為荸薺是長在土裡的，帶有很多的細菌和寄生蟲，所以最好是洗干凈煮熟吃，煮熟的荸薺還更加的鮮甜，荸薺雖好吃，可以去皮卻是一件麻煩事，那麼有什麼妙招可以巧去荸薺皮呢。
荸薺怎麼去皮 荸薺去皮妙招
1.將荸薺洗凈煮熟之後，放在鹽水中浸泡一段時間，再用冷水沖洗干凈後剝皮就能夠快速很多了。
2.買荸薺的時候挑選芽比較短的，這樣的荸薺即甜還容易去皮，挑選的荸薺若是上面只有平平的一點，用削皮刀一下就可以削掉。
3.將荸薺洗凈，用刀切除頂部和底端部分，剩餘中間的只需要用削皮刀輕輕一削皮就了。
4.首先要配製濃度為20%的氫氧化鈉，加熱到沸騰之後將荸薺倒入，4-5分鍾之後撈出，在清水中搓擦，再加入濃度為2%的鹽酸中和6分鍾後，再用清水淘洗、搓擦，就可以快速的去掉荸薺皮了。
5.用水煮，荸薺煮熟之後，稍微涼一下之後，就可以快速的去皮，生荸薺去皮要在荸薺新鮮的時候去皮，等到不新鮮沒水分去皮就不容易了。
C. 荸薺怎麼去皮 荸薺怎麼煮
荸薺是一種菜品，不過它也可以當水果食用。只是不論是當蔬菜還是當水果，大家都需要把它的外皮去掉才能吃。荸薺的外皮比較硬，也不好剝，使得許多人都怕麻煩，不想吃它。
荸薺怎麼去皮
1、大家可以把荸薺放在淡鹽水中浸泡一兩個小時，然後再取出，剝掉外皮，這時的外皮有些發軟，剝離起來也很方便，在剝皮以前最好用小刀在荸薺的外殼上劃幾個小口。
2、直接用刀去掉荸薺的外皮，在去皮以前，先用刀把荸薺帶芽部分的皮去掉，然後再用小刀慢慢的剝，這樣也會很容易就把荸薺的外皮去掉。
3、用機器去皮也是不錯的選擇，在一些五金商店中有，有專門的荸薺去皮機，大家可以見一個回來使用，把荸薺洗凈後直接放入到機器中，去掉皮的荸薺就會從另外一個出口中分離出來，十分方便。
荸薺怎麼煮
1、荸薺這種菜品是可以直接煮食的，在鍋中放水以後再把去皮我的荸薺放入進去，煮制半小時以後就可以取出食用，在食用時如果醮一些白糖或者果醬，其口味會更加誘人。
2、大家在夏季中也可以把荸薺和板藍根一起煮制食用，具體做法是在煮制荸薺時加入十克左右的板藍根，煮好後吃荸薺並且喝湯，能起到解毒和清熱消暑的作用。
D. 荸薺如何快速去皮
要去掉馬蹄的皮是非常麻煩的，很多人因為這個麻煩，而選擇去買那些已經去掉皮的馬蹄，但是外面賣的這種馬蹄是很不新鮮的。有些馬蹄賣不出去，然後又有一些是壞掉的地方，商家為了不浪費掉，會選擇去皮，然後把完好的那一部分留下來，而且去皮的馬蹄放的時間太長也會不新鮮，所以大家最好是自己買回家再去皮。
今天才知道，原來馬蹄去皮如此簡單，學會這2種方法，一分鍾剝3個
相信很多人都有給馬蹄去皮的煩惱，接下來小編跟大家分享一下馬蹄去皮的2種方法，用手輕輕一撥，一分鍾剝3個，還能極大地保留馬蹄果肉。
給馬蹄去皮的2種方法
1、刀削法
今天才知道，原來馬蹄去皮如此簡單，學會這2種方法，一分鍾剝3個
馬蹄清洗好之後就是第一個去皮的方法，刀削法，這個方法是普遍賣菜攤主都常用的方法，先將馬蹄的頂部和尾部都去掉，然後咱們就能得到一個規整的馬蹄了。接下來，再用小刀用旋轉的方式，把馬蹄周邊的外皮削掉，就能得到一顆完美去皮的馬蹄啦，一般外面商販都是用這個方法給馬蹄去皮，去了皮的馬蹄售賣的價格就要比帶皮的更貴了，學會了這個方法，咱們也可以直接買現成的馬蹄，自己去皮，又可以省下不少錢啊。
2、煮過後放冷水裡再去頭和尾
今天才知道，原來馬蹄去皮如此簡單，學會這2種方法，一分鍾剝3個
咱們把清洗好的馬蹄放進鍋里，加入足夠沒過所有馬蹄的清水，蓋上蓋子，冷水起煮，直到把鍋里的水煮開。馬蹄的結構都比較堅硬，冷水起煮可以讓馬蹄的外皮軟化，煮五分鍾左右，再用濾網把馬蹄從鍋里撈出來，直接放在冷水裡，給馬蹄快速降溫。馬蹄的外皮經歷了高溫又瞬間受冷，就會與果肉形成一些縫隙，咱們等水溫稍微涼一些的時候，就可以開始給馬蹄去皮啦。
今天才知道，原來馬蹄去皮如此簡單，學會這2種方法，一分鍾剝3個
還是先將馬蹄的頂部和尾部切除，馬蹄周邊的果肉咱們用手輕輕一撥，大家看馬蹄的外皮就像剝紅薯皮一樣剝下來了，非常的快速。如果大家沒有指甲，也可以用小刀來代替指甲往外拉扯，馬蹄的外皮也可以很快速地把馬蹄的外皮剝干凈。這樣的方法可以極大地保留馬蹄的果肉，不會造成更多的浪費，一分鍾不到，一整顆馬蹄就完美地去掉外皮了，非常的方便。
今天才知道，原來馬蹄去皮如此簡單，學會這2種方法，一分鍾剝3個
馬蹄的果肉結構緊實，這么煮之後，也不用擔心馬蹄的口感會變得軟爛，吃起來還是和生的時候一樣，非常的脆口。有很多朋友都喜歡生吃馬蹄，但馬蹄是在泥土當中長大的，外皮非常容易感染寄生蟲，還有其他的細菌，吃了太多生馬蹄就容易引起腹瀉了，所以咱們先把馬蹄煮一下，既可以殺菌消毒，也不會影響馬蹄的口感，去皮也會更快速一舉多得哦。
E. 荸薺怎麼去皮比較快
荸薺別稱馬蹄、芍、地梨等，為莎草科荸薺屬多年生宿根性草本植物，以球莖作為蔬菜和水果食用的一種食物，可以生吃，也可以煮熟吃，但在吃之前去皮卻是一件麻煩事，那麼有什麼妙招可以巧去荸薺皮呢，下面我們就一起來看一看荸薺怎麼去皮快吧！
荸薺怎麼去皮快？
1、方法一：荸薺可以先把馬路新放在清水裡面泡上半小時，然後再用小刀去削，這樣荸薺的皮就可以很順利地把荸薺的頭發好地剝掉了。
2、方法二：荸薺皮是一種黑色的皮，可以用小刀直接去掉外皮給削掉，這樣樣削皮更直接，一般是針對生吃的人來說的。有些人也會這樣把荸薺削了皮以後再用來煲燙，這種吃法也很常見。
3、方法三：荸薺可以先放進水裡煮熟瞭然後再用手去撕荸薺的皮，把皮去掉了以後再一個個吃，這樣也是特別的清甜可口的。
荸薺的食用功效
1、促進發育：荸薺能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡，因此荸薺適於兒童食用。
2、降低血壓：荸薺對降低血壓有一定效果，還對癌腫有防治作用。
3、整腸通便：荸薺有潤肺化痰、生津作用，所含的澱粉及粗蛋白能促進大腸蠕動，所含的粗脂肪增加了潤腸通便的作用。
4、消熱解毒：荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補充營養，最宜用於發燒病人，具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。
5、降壓防病：英國在對荸薺的研究中發現了一種不耐熱的抗菌成分—荸薺英。這種物質對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產抽桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑製作用，對降低血壓也有一定效果。這種物質還對肺部、食道和乳腺的癌腫有防治作用。
荸薺的食用方法
1、荸薺雪梨湯
【材料】雪梨一個，荸薺五個，枸杞五個，冰糖小塊。
【做法】雪梨、荸薺去皮切小塊，加少量清水，小塊冰糖，放入燉鍋里，隔水燉一個小時，出鍋前加入枸杞，就可以了。
【功效】止咳潤肺。
2、荸薺粥
【材料】大米、荸薺各100克，冰糖適量。
【做法】荸薺清洗干凈，去皮切塊，大米洗凈，放入鍋里煮粥，等粥快熟時加入荸薺和白糖，煮熟即可。或者將荸薺榨汁，等到粥熟後，與白糖一起倒入粥里，再煮沸一兩次即可。
【功效】荸薺粥具有清熱化痰、消食、生津止渴的功效，咳嗽多痰者、肺熱陰虛、口渴者可以每天服用一劑，可以很好的緩解症狀。
3、海蜇荸薺湯
【材料】荸薺100克，海蜇皮50克。
【做法】荸薺洗凈，去皮切片，海蜇皮洗凈，二者一起放入鍋中，加水煮成湯即可。
【功效】滋陰潤肺、清熱化痰。
4、荸薺獅子頭
【材料】荸薺5個，雞蛋一個，菜心50克，瘦弱餡300克，澱粉、料酒、味精、薑末、蔥末、生粉、糖、醬油、鹽適量。
【做法】荸薺洗凈去皮，碾成米粒大小，與肉餡一起放在碗里，倒入料酒、澱粉、蔥薑末、味精、鹽，打入雞蛋，攪拌均勻後，揉成一個個肉丸。油鍋燒熱，放入肉丸，煎到兩面微黃時，加入料酒、醬油、糖，加點水，蓋上蓋子小火燒15分鍾。菜心放在盤子里當底襯，然後將鍋里的獅子頭放在菜心上，澆上湯汁。
【功效】化濕祛痰、消食除脹。
F. 怎樣能讓荸薺皮好剝呢
用刨子刨一遍，再用刀尖剔一遍吧，沒見過更快的方法。
G. 如何高效的去除馬蹄（荸薺）皮
要高效的去除馬蹄皮的話，那麼就應該用高溫的來處理，特別是在水中泡著的時候一定把水燒沸騰了才可以，這樣的效果也是最好的，所以我推薦大家這樣做。
H. 荸薺該怎麼剝皮
荸薺剝皮相對簡單，具體步驟如下：
1、荸薺去皮之前先准備一個容器，將荸薺放進去。
(8)如何不用工具剝荸薺擴展閱讀：
荸薺喜歡生長在沼澤中或者栽培在水田裡，所以荸薺的表面會有很多有害的污漬。其次，荸薺生長在土壤裡面所以它的表面很容易滋生寄生蟲。因此，吃荸薺時一定要清洗干凈或者去皮吃，否則容易導致腸胃病。
荸薺生長在泥水裡的，非常容易被薑片蟲寄生。薑片蟲成蟲為人體寄生蟲最大的一種吸蟲。生吃荸薺如果處理不好，容易將寄生的薑片蟲吃進去，進入人體並附在腸粘膜上，可能會造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。
I. 煮熟的荸薺怎麼易去皮
荸薺怎麼去皮快？
1、方法一：荸薺可以先把馬路新放在清水裡面泡上半小時，然後再用小刀去削，這樣荸薺的皮就可以很順利地把荸薺的頭發好地剝掉了。
2、方法二：荸薺皮是一種黑色的皮，可以用小刀直接去掉外皮給削掉，這樣樣削皮更直接，一般是針對生吃的人來說的。有些人也會這樣把荸薺削了皮以後再用來煲燙，這種吃法也很常見。
3、方法三：荸薺可以先放進水裡煮熟瞭然後再用手去撕荸薺的皮，把皮去掉了以後再一個個吃，這樣也是特別的清甜可口的。
J. 荸薺怎麼去皮，荸薺的去皮方法
1.將荸薺洗凈煮熟之後，放在鹽水中浸泡一段時間，再用冷水沖洗干凈後剝皮就能夠快速很多了。
2.買荸薺的時候挑選芽比較短的，這樣的荸薺即甜還容易去皮，挑選的荸薺若是上面只有平平的一點，用削皮刀一下就可以削掉。
3.將荸薺洗凈，用刀切除頂部和底端部分，剩餘中間的只需要用削皮刀輕輕一削皮就了。
4.首先要配製濃度為20%的氫氧化鈉，加熱到沸騰之後將荸薺倒入，4-5分鍾之後撈出，在清水中搓擦，再加入濃度為2%的鹽酸中和6分鍾後，再用清水淘洗、搓擦，就可以快速的去掉荸薺皮了。
5.用水煮，荸薺煮熟之後，稍微涼一下之後，就可以快速的去皮，生荸薺去皮要在荸薺新鮮的時候去皮，等到不新鮮沒水分去皮就不容易了。