① 撈菜用的工具叫什麼
笊籬。拼音：zhào lí。
笊籬用竹篾、柳條、鉛絲等編成。像漏勺一樣，有眼兒，烹飪時，用來撈取食物，使被撈的食品與湯、油分離。
主要用於撈餃子、撈面等等。材質有竹編的、金屬的（舊時有用黃銅、鋁等金屬打造，當前多用鐵和不銹鋼製成）。福建農村用的笊籬都用毛竹編成，用於打撈番薯米和未完全煮熟的大米飯，然後裝到飯甑中蒸煮。笊籬把手也用毛竹片而製成，長約三尺。
(1)樹林烹飪工具有哪些擴展閱讀:
指一種做飯用的工具，像漏勺一樣，有眼兒。主要實現烹飪過程中撈的動作，達到被撈的食品與湯、油分離的目的，即達到過濾、篩分、灕水（或者說漓液）的目的，跟漏勺的作用差不多，但又有不同用途。主要用於撈餃子、撈等等。
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② 自駕游旅行中快捷方便的做飯工具有哪些你會怎樣選擇
現在有很多人都會選擇自駕旅遊，所以也會帶一些比較快捷的做飯工具。那麼在自駕旅遊的途中，大家可以帶些什麼工具呢？小編覺得可以帶一個小炒鍋和小的高壓鍋，可以方便大家在旅遊途中做飯。
三、總結
其實現在科技也在不斷地發達，出來了很多自熱的速食產品，有自熱的米飯和自熱的火鍋都是非常實用的。大家可以在旅行錢多准備一些這樣的速食產品，也可以在自己的車上備一些方便麵，這樣在一些緊急的時候，如果大家不想做飯，或者是想改變一下口味都是不錯的選擇。不過，在出門自駕游之前，一定要先規劃好自己的路線，這樣可以防止出現一些不必要的麻煩。
③ 烹飪的主要工具有哪些
烹飪常用工具
1、水果刀
市場上的水果刀的材質有不銹鋼，塑料，從形狀上看來有直的，折疊的。甚至還有旋刨式的，環形狀的等等。水果刀刀身輕短，使用靈活快速。
2、魚刀
魚刀是用來刨魚的，刀身特別細適合刨魚。
3、刨刀
用於刨削加工，具有一個切削部分的道具，可用來去除蔬菜外皮，如胡蘿卜皮，絲瓜皮，土豆皮等。
4、炒鍋
根據自己的使用習慣確定選擇哪一種炒鍋。有翻鍋習慣的人，最好選擇輕一點兒，有單邊把手的鍋。注重耐熱程度的人可以選擇重一點兒，但使用壽命較長的不銹鋼鍋。對健康理念十分在意的人可以選擇不粘鍋。
5、萬用刀
刀身較重可砍可切。
6、剪刀
可用來剪蝦須，魚鰓，蟹腳等，有些剪刀還可以開罐，剖堅果殼
7、湯鍋
經常用來燉煮，因此容量就顯得很重要。一般是以盛下一隻重約1200克的雞為標准，再加上水，購買兩升容量的湯鍋是最合適不過的，選擇不銹鋼材質的湯鍋比較好。
8、砂鍋
飄雪砂鍋的時候先摸摸鍋的表面毛孔細小一點兒的比較好。另外，應選擇鍋蓋凸起來的砂鍋。這樣的沙鍋蒸的效果比較好。
9、勺子
勺子，適用於盛湯的一種帶把兒工具，多為不銹鋼製品，也有用其他金屬或瓷器製作的，湯勺為球冠狀行有手柄，便於盛湯。
10、鍋鏟
鍋鏟的材質有鐵制，橡膠等。一般用於炒菜，鏟子最好用鐵質的，因為炒菜時鏟子跟鍋的摩擦會有極少部分鐵融入菜中，可補充人體對鐵的需要
11、電飯鍋
電飯鍋是一種能進行蒸，煮，燉，燜，煨等多種加工食材方式的現代化餐具。他不但能把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛生，沒有污染，省時省力，是比較常用的一種鍋具。
12、漏勺
漏勺成勺形，中間有很多小孔，常用做撈東西一般為鋁製品。
13、砧板
常用砧板的材質有木質和塑料兩種。木質砧板比較重，質地軟表面粗糙，使用時不易滑動。但容易刀下留痕，藏污垢刷起來比較費事。這種材質的砧板適合用來切魚肉等生鮮食材。塑料砧板紙的膠印質量輕，一旦工作台表面潮濕有水就容易滑動，這種材質的身板適合用來切蔬菜和水果。