Ⅰ 做豆腐的時候，我們應該用到哪些模具和材料
引言：很多人都比較喜歡吃豆腐，我們知道豆腐的營養價值也比較高，所以我們自己在家裡做豆腐的時候應該用到哪些模具或者是材料呢，接下來跟著小編一起去了解一下吧。
以前沒有這些高科技的產品，人們都用石墨來磨豆腐，所以現在科技發達，我們用電就可以將豆漿做好和豆腐也做好。等我們做好豆漿之後，用綠布把我們打好的豆漿把它過濾一下，這樣就可以了，接下來我們就可以起鍋燒火，把我們的豆漿煮三分鍾左右，就可以吃到美味的豆腐了。接下來我們就把豆腐放進提前准備好的一些模具裡面，就可以等待豆腐成型把它壓一會兒就可以吃到美味的豆腐了，而且動物無論是熬湯還是青草都非常好吃，我們知道豆腐裡面的蛋白質以及鈣物質含量特別的多，它也屬於豆製品，所以人們吃這樣的一些美食會讓身體變得比較健康也容易消化，特別是對於一些中老年人小朋友來說，吃這樣營養的食物對身體是比較好的。
Ⅱ 做豆腐必需用的工具
自己做豆腐要准備黃豆，料理機（用來磨漿），鹽鹵（或者內酯）——現在更多的用內酯了，調料店可以買到；然後最好是不銹鋼煮鍋，再就是豆腐模具，淘寶有賣，是木製的，用來壓製成型。
Ⅲ 簡單介紹一下製作豆腐的五道工具
1、選料。選用新鮮黃豆，並剔除有蟲眼的干癟豆和雜質。
2、浸泡。浸泡的目的是使豆粒膨脹，吸足水分，以利於提取蛋白質。膨脹後的黃豆體積是干黃豆的2-3倍，一般每千克黃豆用水2.5千克。如氣溫在5℃時泡24小時，18℃左右時泡12小時，27℃以上泡6-8小時。為了提取更多的蛋白質，在浸泡時還可加入干黃豆重量的0.3%的純鹼。
3、磨漿。加水磨碎黃豆。一般磨得越細，蛋白質提取率越高，但過濾性差；漿磨粗了，過濾容易，但蛋白質提取率低，影響產量。漿的細度以通過80目籮篩為宜。
4、過濾。過濾的目的是把蛋白質與纖維素分開。用80目蘿篩製作的吊包過濾。一般洗3次渣。內酯豆腐每千克黃豆製作成6千克左右的豆漿為好。
5、煮漿。煮漿的目的是除去黃豆中對人有害的物質，如凝血劑和豆腥味，將豆漿煮到100℃，維持3-5分鍾。加熱過程中，由於皂角的分解會產生大量的泡沫，可用消泡劑或植物油進行殺沫，以減少豆漿損失。
6、內酯點漿。先將內酯溶於水中。當豆漿溫度降到80℃左右時，一手用勺上下翻動豆漿，一手慢慢地加入內酯，5分鍾內完成。內酯的用量：每千克黃豆用內酯15克，超過18克，豆腐的口感有酸味，且增加了成本，少於12克，豆漿凝固不好。實踐證明，採用內酯和石膏的混合凝固劑做出的豆腐和內酯豆腐基本相同。方法是：按加內酯的劑量加1/3的石膏、2/3的內酯。
7、成品。加入內酯的豆漿保溫30分鍾，成型穩定後即為成品。
Ⅳ 做豆腐用那些工具
泡洗豆子的大盆、大桶，磨豆漿的石磨，煮豆漿的大鍋，點豆腐的鹽鹵，做豆腐的木模具，用來壓豆腐的重物。
Ⅳ 怎麼把豆子做成豆腐需要什麼工具
主料：黃豆 300克、內脂 3.5克、清水 2200毫升（不含泡黃豆的水）
自製豆腐的做法步驟
1、把所有材料准備好。
21、第一次做，經驗不是很夠，請高手們多多指教
小竅門
1、凝固後的豆腐花一定要攪碎，並且攪得越碎越好，因為越碎出水就越多。
2、一定要找跟蛋糕模差不多大小的重物來壓，因為壓力會把水份逼出，使凝出的大豆蛋白粘連，壓力越大成品豆腐就越硬。
Ⅵ 人工做豆腐，需要什麼工具及材料。越詳細越好。行家請進！！！
用料：有機黃豆150g，清水1200ml，內酯3g
工具：豆漿機，紗布，電飯煲，濾布，鍋，蒸屜，豆腐模具
1、將有機黃豆150g提前泡一夜後洗凈，濾水放入豆漿機，加入1200ml清水。
Ⅶ 做豆腐的全套工具是什麼
工具：豆漿機，紗布，電飯煲，濾布，鍋，蒸屜，豆腐模具
1、使用豆漿機的果汁功能打三遍洗好的有機黃豆。
Ⅷ 用傳統方法製作豆腐需要什麼工具
用傳統方法製作豆腐需要的工具：石磨，盤子，木桶，紗布，水勺，千斤頂，木箱，石膏。
製作流程：
一、把豆子放在盤子里用水浸泡，一般看溫度而定，約二十個小時左右,把豆子全部泡開了差不多。
二、把豆子磨成豆漿，用傳統的石磨把豆子磨成豆漿。
三、磨的好的豆漿後,用開水泡湯後，再用紗布過濾，把豆渣濾出來。
四、過濾後的豆漿放進木桶里再燒開，這叫作燒漿。燒好了漿的豆漿待冷卻到一定的溫度才可能用石膏水點膏。
五、豆腐花開始沉澱，沉澱好的豆腐花裝上箱用紗布一過濾。
六、將一層層箱子疊好，用千斤頂擠壓豆腐里的水分，完成之後就成了豆腐。