㈠ 撿菌子技巧，怎樣才能拾到菌
1:山路難走，菌子一般長在樹林子和荊棘草叢中，要穿著方便。
2:雨過後，野生菌生長速度特別快，一般晚上就會破土而出。
3:建議可以找一個當地村民幫忙。
㈡ 蘑菇如何種植及其採集工具
蘑菇對大家來說都不會陌生，不少人平時都經常食用蘑菇，其實種植蘑菇是一件非常簡單的事情。下面是我為你整理的蘑菇如何種植的相關內容，希望對你有用!
蘑菇的種植方法
選擇一個帶蓋子的玻璃容器
廢舊的魚缸，聚苯乙烯泡沫塑料器、玻璃容器、甚至覆蓋有濕報紙的托盤都可以用來培育蘑菇。家裡有黑暗的地下室的話，容器就不需要帶蓋子了。但是要注意放置容器的地方要有一定的溫度控制能力(例如空調房)，容器要有一定的深度，大概15厘米左右深就夠了。
在容器內填上培育介質
蘑菇不像植物，不能夠通過光合作用自己製造營養物質。你需要在容器里製造栽培蘑菇的營養床，供其生長和營養物質。混合床的物質可以購買，也可以自己動手來做。棉籽殼，玉米芯，木屑，草粉，蓮子殼等，都是良好的營養床材料。注意在襯底裡面撒少量的石灰對蘑菇的生長大有幫助，以及要注意消毒防止污染。
種植蘑菇的孢子
蘑菇的孢子就像植物的種子，把孢子種到襯底5厘米左右深處即可。當然你可以先撒上蘑菇孢子，然後在上面堆上混合肥料。
保持室溫等待菌絲萌發
室溫保持在21攝氏度左右，溫度的調節可以用有空調的房間或者借用陽光直射來調節。大概需要3周的時間，你會看到薄薄的蛛網一般的白色菌絲出現在培養基上面。這時候就需要把室溫降到16攝氏度，並覆蓋2~3厘米的盆載土壤。
噴灑土壤表面保持微濕狀態
微濕的土壤對蘑菇的生長很有必要，你要經常噴灑土壤表面以保持濕度。尤其一些處於乾燥環境的地方。你也可以在上面蓋上一層濕布，經常噴灑濕布保持水分。
保持土壤濕度和溫度3~4周
在此期間你要留心不要被其他有毒的真菌或者病毒污染。如果培養基上出現一些小黑點或者生長起來的蘑菇顯得特別濕濘和黏滑，你就得重新培養。
收獲蘑菇
採摘蘑菇的時間很重要，菌蓋沒有完全打開，或是打開後沒有破裂凋謝的才是好蘑菇，擁有最佳的味道和恰好的成熟度。注意不要把蘑菇從基地里硬拽出來，這會使襯底松軟影響其他蘑菇的生長，傷害幼菇。在基地附近扭斷或者用小刀切斷它們。
蘑菇的採集工具
雨靴
雨靴是很重要的一種工具，當在叢林中行走時，往往很多毒蟲、蛇類，而且雨後林間很泥濘，穿上雨靴行走很便捷。
手套
手套是用來採摘蘑菇的，當在採摘一個蘑菇時，往往蘑菇中可能有蟲子，而且蘑菇也可能是有毒的，不戴手套，手往往會被毒液沾染，引發紅腫、瘙癢。
小刀
很多蘑菇子實體脆弱，若直接用手去拔，很可能把蘑菇弄碎，所以我們就要帶好小刀，發現蘑菇後在蘑菇基部割下，這樣就保證了蘑菇的完整性。
竹籃
新鮮的蘑菇水分很多，若用塑料袋來裝，往往會弄得很臟，但是用透氣的竹籃來裝，就能更好地保存蘑菇。
蠟紙
在蘑菇層層間墊上蠟紙，能有效防止蘑菇相互擠壓、撞碎。
食用蘑菇的注意事項
蘑菇給人體提供了大量的營養，增強了人體抵抗疾病的能力。但我們似乎並不太清楚蘑菇到底含有哪些營養成分，而且很多蘑菇吸附能力強，在生長過程中會吸入重金屬等有害物質。
我們常抱的態度是“青菜蘿卜，各有所愛”，這使我們不能更好地利用它們的價值。因此，我們提倡“蘑菇蘑菇，我們都愛”，這樣才能更好地增進健康!
我們每天都應吃點蘑菇。蘑菇營養豐富，味道鮮美，自古以來被列為上等佳餚，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分的健康食品。而且經常食用蘑菇能很好地協調人體對其他食物的吸收、轉運，增加食物的營養效率。
蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例比牛肉更好。研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛奶。人們一般認為,肉類和豆類食品中才分別含有較高的動物蛋白和植物蛋白，其實蘑菇中的蛋白質含量也非常高。
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㈢ 農村的山林裡面有很多野生菌，撿拾的時候都有哪些技巧
野生菌的生長還有個特點，因為野生菌不是哪座山都有的，這可能是跟地質有關。還有就是要每年生長過的地方才有，在撿拾過程中，漫無目的地尋找，肯定是撿不到多少的，畢竟一座山乾巴菌多數在松毛，雜草下；松茸多在陰暗潮濕，腐敗的枯葉下；松露則在松林腐土裡，要挖才能撿拾到；雞棕要有白蟻窩才能出。不過，這些菌都很難拾到，要知道菌窩才能有收獲。如此時進山人多,很明顯,這種規律會降低你的籃子收益,因為人人在同時、同地進行,自然就把菌子分流了。而我的經驗是：優先選擇地點,進入山口以後,我會選擇一個菌子多一點地點優先到。
野生菌的種子是隨風傳播，遇到障礙物落地生長，因此在樹下、草地、坡地這些地方生長野生菌的概率較大，最好是偏濕潤的地方，比如坡地這些地方有一種傘狀的蘑菇，草地里有白蘑多數撿菌人進山以後，都是選擇從頭到尾的方式,這個時候如果有很多人和你一起同行的話，會發生分羹的窘境，雖說千人有千份，萬人有萬份，但是這樣會降低你的收益。