Ⅰ 蒜苔怎麼抽出來
一、工具/材料
蒜苗、小刀。
二、方法/步驟
1、用小刀在蒜苗離開地面16厘米左右的位置開口。
Ⅱ 蒜薹成熟後，怎麼進行採收品質最好
蒜薹採收的時間和方法，它不但關繫到蒜薹和蒜頭的產量和質量，並且對於大蒜的種性也是有一定程度的影響的。蒜薹採收的時間過早或者是過晚，都是會影響到蒜薹的產量和品質，如果採收蒜薹過早，不僅蒜薹的產量低，它殘留在根莖中的花薹還是會繼續生長，來消耗養分，這個對於蒜頭的肥大是不利的，如果採收蒜薹過遲，會過多的消耗植株的養分，蒜薹的組織會老化，纖維也會增多，這就降低了蒜薹的質量和食用的價值，並且是降低了蒜頭的產量。所以說及時的採收蒜薹，這個對於調節大蒜的養分的運輸途徑，來促進鱗莖的發育膨大和提高蒜頭的產量都是有著重要的作用。
不管你用的是那一種採收的方法，都要注意在採收蒜薹的前3～5天停止澆水，還要進行一次中耕，這樣可以減少土壤的濕度和植株吸水。採收蒜薹的時間要選擇在晴天的中午或者是下午來進行，因為這個時間段植株體內的水分比較少，質地也柔軟，彈性會增加，蒜薹不容易被扎斷，如果是在雨天或者是雨後來採收蒜薹，植株已經充分的吸水，蒜薹和葉片的韌性比較差是極容易被折斷。