㈠ 搗蒜的工具叫什麼
搗蒜的工具叫：蒜臼（jiu）子，學名叫：研缽
硬質材料(如瓷或黃銅)製成的,通常呈碗狀的小器皿,用杵在其中將物質搗碎或研磨。
蒜臼是中國民間搗蒜的專用工具。流行於華北、東北地區。就像中葯店裡的臼杵。分為臼窩和蒜錘。插座多為釉陶製品。它由一個碗和一個蒜錘組成。使用時，手持蒜錘，用力敲打容器內的蒜瓣等物體，直至變成泥狀或碎沫狀。蒜泥還可以用來做花生、大豆等。
蒜鍋是製作蒜泥的中國傳統工具。一般來說是由坦克和蒜錘組成。
將去皮後的生蒜放入搗蒜缸中，用搗蒜錘反復錘打，直至蒜搗成蒜泥。做一些菜或者主食的時候，尤其是冷盤，用蒜泥更入味。
大蒜是一種辛辣的食物，將其製成蒜泥有助於將其辣味均勻地散布在食物表面，從而達到美味的效果。現代醫學表明，將大蒜碾碎，暴露在空氣體中十幾分鍾，就會產生很強的抗癌殺菌作用。
研缽是實驗中研碎實驗材料的容器，配有缽杵。常用的為瓷製品，也有由玻璃、鐵、瑪瑙、氧化鋁材料製成的研缽。用於研磨固體物質或進行粉末狀固體的混和。其規格用口徑的大小表示。硬質材料（如瓷或黃銅）製成的通常是碗狀的小器皿，用杵在其中將物質搗碎或研磨。
㈡ 搗蒜的工具叫什麼名字
蒜臼子，是中國民間搗蒜泥的專用器具。流行於華北、東北一帶。形如中葯店之「臼杵」。分臼窩和蒜錘兩物。臼窩多為釉陶製品。由一個缽子和一個蒜錘組成,用的時候,握蒜錘,用力敲擊容器里的蒜瓣等物體,直到成泥或碎沫。
蒜臼子還可以製作花生、大豆等等。
(2)搗蒜泥的石頭工具哪裡買擴展閱讀
蒜錘子，長細把、短粗頭，石頭或木頭的蒜錘子像是個老式的小手榴彈。蒜錘子配蒜臼子。蒜臼子的材質有大理石、瓷、高製品塑料等等，其中大理石的比較好用一些，握在手裡很好用。
蒜錘子與蒜臼子配套，是中國廚房廣泛流行的工具。主要用來搗蒜泥，因此而得名，還主要用作搗爛其他調料等。
㈢ 搗蒜的工具叫什麼
蒜臼。
蒜臼子是民間專門用來搗蒜的工具，又被稱之為蒜罐兒、蒜臼等等。蒜臼子主要在東北和華北一帶比較的流行，它的形狀跟中葯店的「臼杵」很相似。蒜臼子分為了蒜錘和臼窩兩部分，臼窩一般都是釉陶製作成的。
蒜臼子的使用方法也是很簡單的，在使用的時候，一隻手握住蒜錘，另一清枝搏只手扶住臼窩，然後用蒜錘用力的敲擊臼窩里的蒜瓣就可以了，直到大蒜變成自己想要的狀態即可。蒜臼子除了用來搗蒜，還可以用來搗大豆或者花生一類的東西。
現代搗蒜工具介紹
現代搗蒜工具是壓蒜器，一種廚房小工具。又答祥稱搗蒜器、蒜泥器、捻蒜器、蒜蓉器、蒜泥器。市面上的壓蒜器一般用不銹鋼製成。
售價一般在幾元到幾十元不等。利用簡單的杠桿原理，理論上通過濾網可以把蒜壓成很細的蒜泥，事實證明一般都只能將大搭啟蒜壓扁。