① 在家怎樣用簡單的工具發豆芽
做法:
1、先將綠豆挑選好(不好的豆子生不出豆芽還會爛),放在干凈的盆里,然後燒一壺開水,將開水倒入裝有豆子的容器內,用一個干凈的大點的勺子或其他工具不停的順著一個方向攪動,只到用手試水溫已涼了,然後將水全部倒到;
2、將綠豆放入漏水的容器中,再將毛巾用溫水打濕後蓋在綠豆上,要全部蓋住;
3、將裝有綠豆的容器放在溫度較高的地方,每天要換一次水(要用溫水,以不燙手為准),水要均勻的澆到豆子上(不用拿開毛巾)要重復二次左右。然後讓水慢慢自己流干為止。溫度要平衡。
4、綠豆的數量以剛好可以平鋪容器底部為准,太多了豆子發起來後長不開。
6.文章來源: 歪酷博客
飲料瓶生豆芽(ZZ)
大乖乖 @ 2005-06-27 23:54
步驟:
(一)改裝瓶子
工具:剪子,錐子
1.喝一大桶可樂或統一鮮橙汁.關鍵是要那個聚酯的瓶子;
2.把上面錐型的部分用剪子鉸掉,瓶子就變成個圓柱體了,為了將來豆芽倒出來方便;
3.用錐子,在瓶子的下方打孔,盡量多些,目的是防止存水,豆芽爛根兒;
(二)生綠豆芽
1.抓一把綠豆,干癟的,壞的扔掉,清水泡豆子一夜;
2.泡好的豆子放瓶子里(我是用鮮橙汁的瓶子,一瓶子底兒的豆子就會長成滿滿一瓶子豆芽);
3.就著自來水沖,花花的水流兒直接從瓶子底的孔很順暢地流出來就行;
4.把瓶子放一個小碗或小盤兒里,可以控出水來,還不至於淹掉廚房,嘻嘻,放在避光的櫥子里,開著櫥門兒,就可以啦
4.一天至少沖水兩次,周日在家的時候,想沖就沖,沒有限制的.
(三)升級版
找塊紗布蒙在豆芽上,再壓瓶水在上面(玻璃杯套在聚酯瓶里),沖水的時候玻璃杯也滿了,壓在豆芽上,長得會更好:)
豆芽破殼兒的時候,甚至可以聽到聲音呢!很開心的:)看到它們長得好快,好像自己也在培育著小生命呢!
看看,簡單吧,總結一下:如果做好了瓶子,生綠豆芽的時候,只要抓綠豆沖水,就可以啦!
注意事項:
1.豆芽要通風,不能捂了
2.瓶子不能有油
3.放陰涼避光的地方,不能陽光直射
4.不用等太久,差不多就可以吃了,短一點沒關系,雖然看到白白的,越長越開心,可是等到根須長出來,滋味就差些了:)
溫度很重要吧!冷了不長,熱了會壞掉,室內溫度在20來度左右為好,最好不要被外面的風吹到,屋裡門要關著,不然見了風葉子就會變綠了。因為我家就是靠生豆芽賣錢的,所以我覺得這方面知識我也許比大家懂得多一點點。按營養來說,還是一兩厘米長的黃豆芽最好,裡面含有豐富的維生素。而且炒起來吃,口感也非常好!
要壓上重物豆芽才能長得粗