1. 炸雞奶茶器具工具傢具需要什麼
漢堡以其快捷獨特的美味自西方傳入以來,受到不少年輕人和白領一族的喜愛。
很多餐飲創業者也因為看到了漢堡的市場前景,對開家漢堡店興趣濃厚,但又不知道開漢堡店需要什麼設備。這里,小編為大家簡單介紹一下漢堡店的基本設備。
一、漢堡機
漢堡機就是烤包機,是漢堡店的必備設備,用途是製作漢堡的麵包片,還可以做雞肉卷,市場價格在1000元左右。
二、炸爐
炸爐用於炸雞腿、炸雞翅、炸雞柳、炸薯條等等,用途非常廣泛。市場上炸爐、炸鍋之類的產品數目眾多,質量也有很大差別,好的炸爐在控溫、濾油、耐用性上面都有不少優勢。一般的炸爐價格便宜,300-500塊錢即可購得。
三、裹粉台
裹粉台是西式快餐店的必備設備之一,用於給食物包裹麵粉,裹粉台的好處在於提高麵粉的使用效率,並且使食物裹粉更加均勻,口感更好。裹粉台的價格在800元左右。
四、腌制機
腌制機用於腌制肉類食品,使用腌制機可以縮短腌制的時間,提升食品的口味。一台腌制的價格大概在2500元左右。
五、陳列保溫櫃
陳列保溫櫃就是漢堡店中用於給顧客暫時放置食品的那個櫃子,櫃子有展示商品的作用,又有保溫效果,所以叫做陳列保溫櫃。陳列保溫櫃的價格在1000元左右。
六、冰櫃
冰櫃的類型很多,價格和用途就不用介紹了。漢堡店內需要保鮮的食品較多,這里推薦使用四門冰櫃,價格在3000元左右。
七、可樂機
可樂機是專門製作碳酸飲料的設備,可以製作可樂、芬達、雪碧等碳酸飲料,價格較貴,在一萬元上下。夠買了可樂機以後,還要購買糖漿包,每一款飲料都有對應的糖漿包,但總的來說,每杯的成本也只有幾毛錢,主要還是第一次的設備投入太大。
八、烤箱
烤箱用於製作烤雞翅、烤全翅等,也是漢堡店的必備設備之一,價格在800元左右。
九、微波爐
微波爐用於給顧客加熱食物,不屬於主要設備,但也不可或缺。價格在500元左右。
十、開水機
開水機出水快,方便快捷,用處很多,價格在600元左右。
十一、製冰機
製冰機用來製作冰塊,增加飲料的口味,價格在2000元左右。
綜上所訴,炸雞漢堡店的設備大概就是這些,使用這些設備是很簡單的事情, 但是製作炸雞漢堡確是一個技術活,如果作為一個新手入行,肯定要學習漢堡炸雞的製作技術。
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