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2. 你知道中國古老的加工糧食的工具有哪些
中國最早的糧食加工工具出現在舊石器時代，古人們用研磨的方法，加工糧食，工具可能就是石磨盤。
到了新右器前期，古人們發明了石磨和石磨棒這樣成套的穀物加工工具，取代石磨盤。新石器時代中期，石磨逐漸被石臼和石杵所取代，臼最初是在較硬的地面上掘一個槽臼，後來臼改用陶制的，後又改用鑿在較大石塊上的石臼。
秦漢時期，糧食加工工具有了很大進步，出現了踐礁碓、木扇車、磨、碾等。
魏晉南北朝時期，出現了水力機械，如水碓，水磨和水碾。
3. 國產的五金工具有哪些比較好的牌子
長城精工 國內品牌應該屬第一 ，自己製造部分工具，價格偏貴；得力、波斯都是貼牌，幾無自己生產產品，但是這兩年得力工具被得力文具收購，推廣做的不錯，波斯香港融資融了一下，品牌推廣也在呈上升趨勢，包括貼牌找的工具廠商也在提升；鷹之印、威力獅都是銷量不高這幾年上來的牌子；藍達工具十幾年前很不錯，性價比高，但前幾年由於公司轉型，主要往汽車清洗機方面發展，所以工具這一塊市場萎縮厲害，幾乎市面上買不到他的產品，但他的性價比真的可以，也是自己生產部分工具，同時給很多市面上的品牌工具提供產品貼牌，自己的品牌反而這幾年沒響聲了；像史丹利就不是國內品牌，美國的，不過很多工具也是找國內的工廠代加工的；世達屬於丹納赫集團旗下，外資，前期完全貼牌，現在也是自己生產部分工具了，價格很高，汽車維修工具這塊國內當屬做的最好；鋼盾屬於巨星下面，前幾年以外銷市場為主，這幾年以鋼盾在國內實施推廣，但一直不溫不火；力易得被外資企業收購了，但品牌知名度一般；捷科，現在處於倒閉的邊緣，不過他的產品真的很不錯，價格稍貴，但性能上甚至可以比肩世達，但公司營銷不行；所以綜合推薦國產品牌工具：長城精工、波斯、藍達、捷科；具體還是看你心裡能承受的工具價位。
4. 木工工具有哪些
一、刨子
刨子是最基礎的木工手動工具，根據不同地區木工的使用習慣，一般分為中式刨、日式刨、歐式刨等。
5. 中式面點製作常用的機械設備有哪些
磨粉機，磨漿機，和面機，輥壓機，高速攪拌機，絞肉機；燃煤烘烤爐，電烤爐，微波爐，電炸鍋，蒸汽加熱設備；面點包裝機
面點是中國烹飪的主要組成部分，素以歷史悠久、製作精緻、品類豐富、風味多樣著稱於世。春秋戰國時，穀物品已有麥、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，並已有五穀、九穀、百穀之稱。其中麥有大麥、小麥之分，黍、稷、稻也有許多品。穀物加工技術已從杵臼、石磨盆、棒、碓等發展到石磨。隨著油料、調味的生產和青銅炊具的使用，當時出現了油炸、蒸制的面點。類似炒盤的青銅炊具則可用以烤烙面點。
擀麵杖 粉篩亦稱籮，主要用於篩麵粉、米粉以及擦豆沙等。 中式面點常用工具 面刮板：主要用於刮粉、和 面、分割面團。 中式面點常用工具 漏勺：用鐵、不銹鋼等製成，面上有很多 根據用途不同有大、小兩種，主要用於瀝 干食物中的油和水分， 如撈面條、水餃、油 酥點心等。 中式面點常用工具 網罩、爪籬：網罩、爪籬是用不銹鋼或鐵 絲編成的凹形網罩， 用於油炸食物瀝油等。 中式面點常用工具 長筷子：用兩根細長鐵棍或者竹棍製成。 油炸食物時，用來翻 動半成品和鉗取成品， 如炸油條、油餅等。 中式面點常用工具 鏟子：用木板、不銹鋼、鐵片等製成，用 以翻動、煎、烙食品， 如餡餅、鍋貼等。 中式面點常用工具砧zhn板有多種規格、大小，是對原料進行 刀工整理的襯墊工具。 砧板主要用於切制餡料、面條等。 中式面點常用工具 盆:盆有瓷盆和不銹鋼盆等，根據用途有多 種規格，主要用於拌 餡、盛放餡心等。 中式面點常用工具 用不銹鋼製成，有大、中、小三種規格。 電子秤
6. 古代木匠的工具有哪些
1、鋸子
鋸子是傳統木工工具之一，用於木材的橫向切斷及縱向分解，手動鋸歷史久遠。條形鋸片又稱「鋸條」，鋸鑿角度一般呈帶傾斜的45°角，鋸牙逐個相隔向左右岔開，便於鋸條在鋸縫中往復運行。
其中框架鋸，鋸條裝於一側，另一側裝一繩框纏繞絞緊，插竹別子固定，可以調節鋸條松緊與角度，十分合理方便。
框架鋸按鋸條長度及齒距不同可分為粗、中、細三種。粗鋸鋸條長650—750mm，齒距4—5mm，主要用於鋸割較厚的木料；中鋸鋸條長550—650mm，齒距3—4mm，主要用於鋸割薄木料或開榫頭；細鋸鋸條長450—500mm，齒距2—3mm，主要用於鋸割較細的的木材和開榫拉肩。
2、刨子
刨子是傳統古典傢具製作的一種常用工具，由刨刃和刨床兩部分構成。刨刃是金屬鍛制而成的，刨床是木製的,即將一段鋼質刀刃斜向插入一隻帶方形孔的台座之中，上用壓鐵壓緊，台座長條形，左右有手柄，便於手持。
手工刨削的過程，就是刨刃在刨床的向前運動中不斷地切削木材的過程。把木材表面刨光或加工方正叫刨料。木料畫線、鑿榫、鋸榫後再進行刨削叫凈料。傢具結構組合後，全面刨削平整叫凈光。台刨歷史最少可上溯到明代。
3、斧子
斧頭是傳統的木工工具。利用杠桿原理和沖量等於動量的改變數原理來運作的分為兩個部分：斧頭和斧柄。斧頭為金屬所制，斧柄為木質。刀口形狀一般為弧形（有時也為直線形）或扁形。用斧子「砍削」是傳統木工的基本功，「一世斧頭三年刨。」要掌握刨子不容易，用斧比用刨更難。
斧子是鑿榫眼的最佳敲擊工具，比錘子好使的多，斧子橫過來，底面積比錘子大得多，不容易敲偏打到手，重量也比錘子重得多。 用斧子砍邊，木料紋理較直時，三兩下就可砍好，比鋸子快得多。斧子削木楔也很好用。 在沒有電動工具的時代，斧子是木工的利器，木匠是很看重自己的斧子的。
4、墨斗
墨斗是中國傳統木工行業中極為常見工具，古人有「設規矩、陳繩墨」之稱。民間墨斗木工自製，墨倉常被雕作桃形、魚形、龍形等，既為自娛，也是木工手藝的一種炫耀。
墨斗多用於木材下料，從事傢具製作的木工墨斗可做的較小些，從事建築木結構製作木工可做的大些。一方面可以用墨斗作圓木鋸材的彈線，或調直木板邊棱的彈線，還可以用於選材拼板的打號彈線等其他方面。如木板打號或彈線中，墨斗有時還用作吊垂線，衡量放線是否垂直與平整。
5、鑽子
鑽子是由握、鑽桿、拉桿和牽繩等組成的，內有圓孔，竹片與鑽桿相接，可以自由轉動，是用來鑽孔的。常用的鑽子有牽鑽和弓搖鑽兩種，弓搖鑽適用於鑽較大的孔。這兩種鑽子都可以通過更換鑽頭來改變鑽孔大小。