『壹』 做生日蛋糕需要什麼材料和工具。
『貳』 做美食有哪些稱心小工具
我個人非常非常想購入的第一個，廚房專用秤，就是那種可以精確測量出零克到十克的小秤。這個用途十分廣泛，尤其是做點心蛋糕之類的，使用率很高，買回來不會生灰。如果你是愛烘焙的人，這個更是必不可少的工具了，因為基本上所有的烘焙方子都是標注的多少多少克。
想購入的第二個工具——廚房用溫度計，就是那種一根針可以放入液體、固體中，測量溫度的溫度計。這個的使用范圍也很廣，不僅僅是烘焙了，像是做炸物，也需要它來測量油溫，還有任何需要溫度控制的食譜。
第三個工具鍋鏟和漏勺的結合體，這個真是特別方便了。我們做菜的時候，經常會需要把乾的和濕的分開，而這種鍋鏟，就可以先翻炒，然後再把菜、肉之類的撈起來，不用像單用鍋鏟一樣，搞得油嘰嘰的，也不用另外再拿漏勺，多洗一個工具。
還一些簡單的小工具分蛋器，手動打蛋器之類的。
『叄』 有哪些廚房神器可以做出美食，而且還簡單好用
1.電餅鐺
電餅鐺對北方地區的朋友來說，可謂是家庭必備的廚房工具，早上不想外出買早餐，早起十來分鍾調拌一個香蔥麵糊，電餅鐺簡單烙一烙，酥脆可口、蔥香美味的蔥油餅就製作出來了。
很多朋友都覺得電餅鐺的使用場合，基本都是烙餅使用，那就大錯特錯了，電餅鐺，其實還可以當做平底鍋一樣使用，使用頻率就會相當高了，用來煎餃子、煎牛排、雞排等肉類食材相當好使，關鍵是就算不放油，也不易出現粘鍋焦糊的情況。
甚至還有腦洞大開的朋友，會用電餅鐺來炒青菜、炒飯等，因為電餅鐺的高溫加熱快，能夠更好的快速鎖住食物水分，美食的香氣和口感更加聚集，更加好吃。
2.蒸烤箱
在以前，大家想要學習烘培，會買個烤箱，最好還能帶有發酵功能的，想炸點好吃的食物，為了不費油會買空氣炸鍋，想食物簡單烹煮或加熱，會買個微波爐或蒸鍋等。
只要你想實現需要烹飪的菜式需求，都可能需要你另外購買特定的廚房電器。
所以，你起碼要購買一個烤箱、一個空氣炸鍋、一個微波爐等甚至更多，這些廚房電器先不說價格，就體型來說都很大，很佔用地方，對廚房小的朋友很不友好，使用幾次後，可能就放置吃灰了。
而近些年，多功能蒸烤箱發展得相當不錯，多功能蒸烤箱物有所值，把上述廚房電器的功能都聚集在一個箱體當中，會讓你廚房烹飪變得更輕松，更有趣。
能蒸能加熱，簡單的蒸點螃蟹、海鮮、清蒸魚、蒸蛋羹、包點、地瓜等食材不在話下，微波爐加熱功能，在這里成最普通的；
能烤，30L大容量，足夠烘烤8寸的戚風蛋糕和普通吐司、麵包等，關鍵還能烘烤整隻雞；
能像空氣炸鍋般無油油炸法，炸點雞翅和薯條，輕松美味；
能發酵，帶有恆溫發酵功能，發酵點酸奶喝或面團發酵都非常方便；
還能消毒，把洗好的碗具放進多功能蒸烤箱中，就能進行洗碗機一般的消毒功能。
可以這么說，家裡有一個多功能蒸烤箱，體積大小就如同一個普通烤箱一般大小，佔地不多卻能讓你居家過日的幸福感迅速提升，烹飪做飯也會變得簡單而有樂趣。
『肆』 做蛋糕需要哪些工具
1.電動打蛋器 黃油、奶油、全蛋或蛋白的打發,全都要靠它。
2.廚房電子秤 (精確到克,沒有的話自己分量准也可以)
3.量杯 主要用來量水。好的量杯上有很多不同的刻度,比如水、麵粉、糖、油、葡萄乾等。但如果有...
4.量勺 絕大部分的方子都用「湯匙」和「茶匙」來做標注。
5.橡皮刀 面積夠大,材質軟,混合攪拌時省事。用一般的勺子會手抽筋的。
6、麵粉篩 篩麵粉是個重要步驟，蛋糕的蓬鬆度可由它決定。如果很講究，就買個。
7、隔熱手套 越厚越好，用的時候還加上幾層抹布一塊用。
8、烤模 是可脫的，好脫模。建議買6寸的，成功率較高。
9、小刷子 建議買兩把，一把刷油一把刷蛋。如果只烤蛋糕可以不用買。
10、挨麵杖 不是攆餃子皮的那種，是用來攆成一大塊平整的麵皮的。烤餅干或做麵包卷時可用。
11、打蛋盆 一個很大很深的碗，是不銹鋼的，因為如果做戚風蛋糕，打發蛋白的時候不允許一滴水或油，如用塑料碗，會有油水的殘留。如果不用分蛋法來做，用一般的塑料大碗就行了。要夠大夠深，不然打黃油的時候會四處飛濺。
12、裱花袋 用於蛋糕裝飾，也可以用來做黃油餅干。