❶ 茶具六件套都有哪些
茶具六件套通常包括以下幾個部分:
1. 茶壺:作為泡茶的核心工具,茶壺有多種材質,如紫砂、陶瓷和玻璃等。
2. 蓋置:也稱作蓋托,它的作用是在泡茶時支撐茶壺的蓋子,防止其直接接觸桌面,減少磨損。
3. 壺承:壺承是用來放置茶壺的基座,起到保護桌面和穩固茶壺的作用。
4. 茶盤:茶盤用於放置茶杯和其他茶具,它可以接住泡茶過程中溢出的茶水。
5. 品茗杯:品茗杯是用來飲用茶湯的杯子,常見材質有白瓷、紫砂和玻璃,不同材質的杯子適用於不同的茶葉品飲。
6. 聞香杯:聞香杯用於嗅聞茶湯的香氣,通常與品茗杯配套使用。聞香杯多採用陶瓷或紫砂材質,表面可能施有白釉。
這套茶具在泡飲烏龍茶等高香型茶葉時尤為常用,能夠幫助茶藝愛好者更好地體驗茶的香氣。
❷ 泡功夫茶的6個步驟
1. 准備好工具及茶葉:泡功夫茶需要用到茶壺、茶杯、茶葉、水和溫度計等工具。選擇好合適的茶葉,量取適量嫩芽,放在干凈的茶杯中備用。
2. 預熱茶具:先用熱水將茶壺、茶杯、茶葉漏和茶盤等器具進行預熱,這可以讓茶葉更好地釋放出香氣。
3. 清洗茶葉:將備好的茶葉用清水沖一下,去除雜質和灰塵。同時也可以將茶葉弄鬆散,讓其更好地展開。
4. 調整水溫:不同類型的茶葉需要不同的水溫。使用溫度計,將水加熱至對應溫度,例如綠茶一般使用80度左右的水溫。
5. 泡茶:先將熱水倒在茶壺內,將預熱的茶杯倒出熱水,再將茶葉倒入茶壺中,用熱水沖一遍茶葉(沖泡茶葉的時間不應太長,大約2-3秒),再倒入適量的熱水,蓋上茶壺蓋,等待茶葉充分展開,然後即可倒入茶杯中。
6. 品嘗茶水:享受一口清香的茶水,注意品嘗茶葉的香氣和口感。之後可以根據個人口味決定再進行一次加水泡茶。