① 勺子的寓意是什麼
勺子是用來喝湯的工具，寓意：甘苦與共。
有俗語一個鍋里輪馬勺，來比喻一家人。
送勺子按照送受雙方關系有不同寓意。如果是戀人、愛人就是希望同甘共苦，白頭偕老，永結同心的意思。
勺子還有其他意思：
一是指一個人很傻，就是俗稱的「憨勺」。
二是指圍棋中的臭手。
勺子的分類
按照用途來分，勺子可以分為湯勺、炒勺、水勺、谷勺、量勺等幾種。
（1）湯勺
湯勺就是人們日常用來盛湯的勺子，這種勺子是日常生活中最常見的一種勺子，也是人們使用最頻繁的一種勺子。
（2）炒勺
炒勺是專門用來炒菜的勺子，但是這種勺子在家居生活中並不常用，酒店、酒樓的廚師炒菜時會比較常用這種勺子。
（3）水勺
水勺是專門用來盛水的勺子，這種勺子在以前自來水沒那麼發達時比較常用，隨著家家戶戶用水越來越方便，水勺的使用頻率也越來越少了。
（4）量勺
量勺是用來測量物品容積大小用的勺子，是一種比較方便的計算物品容積的工具，一般用來測量大米、稻穀的容積。
② 請問用什麼工具可以稱出幾克幾克的東西
用廚用量勺
天平太貴，台秤也要幾十元，但是量勺只需要4～5元一套。我買過4元五件的。
如果是用來做蛋糕最好啦～～
③ 中式面點器具在面點製作中起什麼作用
中式面點器具在面點製作中的作用如下：
1.麵杖
主要用於擀制餃子皮、包子皮、燒賣皮、小包酥等。麵杖工具有好幾樣，比如擀麵杖、單手杖、雙手杖、橄欖杖、通心槌等，其中必備的是擀麵杖。
8.濾布袋
蔬菜榨汁時，可將攪碎的蔬菜裝入袋中，擠出水分，非常實用。
④ 茶道工具的用途是什麼
我國地域遼闊，茶類繁多，又因民族眾多、民俗差異，飲茶習慣便各有特點，所用器具更是異彩紛呈。下面是我精心為你整理的茶道工具的用途，一起來看看。
茶道工具的用途
1.主茶具
主茶具乃泡茶、飲茶主要的用具，主要有茶壺、茶船、茶盅、茶杯、杯托、蓋碗、沖泡器等。
(1)茶壺
用以泡茶的器具。也可直接用茶壺來泡茶，獨自酌飲。也可用小茶壺當茶盅用。
茶壺由壺蓋、壺身、壺底和圈足四部分組成。壺蓋有孔、鈕、座等細部。壺身有口、延(唇牆)、嘴、流、腹、肩、把(柄、板)等細部。由於壺的把、蓋、底、形的細微部分的不同，壺的基本形態就有近200種。
以把劃分：
①側提壺：壺把為耳狀，在壺嘴的對面。
②提梁壺：壺把在蓋上方為虹狀者。
③飛天壺：壺把在壺身一側上方為綵帶飛舞狀。
④握把壺：壺把圓直形與壺身呈90°狀。
⑤無把壺：壺把省略，手持壺身頭部倒茶。
以蓋劃分：
①壓蓋：蓋平壓在壺口之上，壺口不外露。
②嵌蓋：蓋嵌入壺內，蓋沿與壺口平。
③截蓋：蓋與壺身渾然一體，只顯截縫。
以底劃分：
①捺底：將壺底心捺成內凹狀，不另加足。
②釘足：在壺底上加上三顆外突的足。
③加底：在壺底四周加一圈足。
以有無濾膽分：
①普通壺：上述的各種茶壺，無濾膽。
②濾壺：在上述的各種茶壺中，壺口安放一隻直桶形的濾膽或濾網，使茶渣與茶湯分開。
(2)茶船
承放茶壺等的墊底器具，有竹木、陶瓷及金屬製品。既可增加美觀，又可防止茶壺燙傷桌面。
其主要種類有：
①盤狀：船沿矮小，整體如盤狀，側平視茶壺形態完全展現出來。
②碗狀：船沿高聳，側平視只見茶壺上半部。
③雙層狀：茶船製成雙層，上層有許多排水小孔，使沖泡溢出之水流入下層的儲水器。
(3)茶盅
亦稱茶海、公道杯、公平杯，用於盛放和分斟茶湯。將茶湯及時斟於茶海中，可避免茶葉久泡而苦澀。
其主要種類有：
①壺式盅：壺形，或以茶壺代替。
②圈頂式盅：將壺口部分或全部向外延拉成一翻邊，以作把手。有蓋或無蓋。
③杯式盅：杯形，有把或無把，從盅身拉出一個簡單的倒水口。
茶盅
(4)品飲杯
盛放泡好的茶湯並飲用的器具。其種類有：
①翻口杯：杯口向外翻出似喇叭狀。
②敞口杯：杯口大於杯底，也稱盞形杯。
③直口杯：杯口與杯底同大，也稱桶形杯。
④收口杯：杯口小於杯底，也稱鼓形杯。
⑤把杯：附加把手的茶杯。
⑥蓋杯：附加蓋子的茶杯，有把或無把。
(5)聞香杯
直口高杯，用來聞嗅留在杯里的香氣之器具。此杯容積和品茗杯一樣，但杯身較高，容易聚香。
(6)杯托
茶杯的墊底器具。其種類有：
①盤形：托沿矮小呈盤狀。
②碗形：托沿高聳，茶杯下部被托包圍。
③高腳形：杯托下有一圓柱腳。
④圈形：杯托中心留一空洞，洞沿上下有豎邊，上固定杯底，下為托足。
⑤復托形：高腳托的托碟中心再有一個碗形或碟形的小托，小托承托茶盞或茶碗。
杯托
(7)茶碗
泡茶器具，或盛放茶湯作飲用器具。其形狀有：
①圓底形：碗底呈圓形。
②尖底形：碗底呈圓錐形，常稱為茶盞。
(8)蓋碗
由蓋、碗、托三部件組成，泡飲合用器具或可單用。
(9)大茶杯
泡飲合用器具。多為長桶形，有把或無把，有蓋或無蓋。
(10)沖泡盅、沖泡器
沖泡盅用以沖泡茶葉的杯狀物，盅口拉出一斜口為出水口。沖泡器是指杯蓋連接一濾網，中軸可以上下提壓如活塞狀，既可使沖泡的茶湯均勻，又可以使渣與茶湯分開。
2.輔助用品
泡茶、飲茶時所需的各種輔助器具，以增加美感，方便操作。
(1)鋪墊
是茶席整體或局部物件擺放下的各種鋪墊、襯托、裝飾物的統稱，常用棉、麻、化纖、竹、草桿織編而成。鋪墊的形狀一般有正方形、長方形、三角形、菱形、圓形、橢圓形、多邊形和不確定形。
鋪墊的類型有：
①織品類：棉布、麻布、化纖、蠟染、印花、毛織、織錦、綢緞、手工編織等。
②非織品類：竹編、草桿編、樹葉鋪、紙鋪、石鋪、瓷磚鋪等。
(2)茶盤
擺置茶具，用以泡茶的基座。用竹、木、金屬、陶瓷、石等製成，有規則形、自然形、排水形等多種。
雙層茶盤
(3)茶巾
用以擦洗、抹拭茶具的棉織物，或用來抹乾泡茶、分茶時濺出的水滴，或用來吸干壺底、杯底之殘水;或在注水、續水時托墊壺流底部，也可用來擦拭清潔桌面。
(4)茶巾盤
放置茶巾的用具。竹、木、金屬、搪瓷等均可製作。
(5)奉茶盤
用以盛放茶杯、茶碗、茶食或其他茶具的盤子，向客人奉茶和茶食時也使用，常用竹、木、塑料、金屬製作而成。
(6)茶荷
是控制置茶量的器皿，用竹、木、陶、瓷、錫等製成。同時可作觀賞干茶樣和置茶分樣用。
茶荷
(7)茶則
則者，准則也，可衡量茶葉用量，確保投茶量准確。用它從茶葉罐中取茶入壺或杯，多為竹木製品。
(8)茶匙
取茶或攪拌茶湯用具。常與茶荷搭配使用，從貯茶器中取干茶。
(9)茶夾
用來清潔杯具或夾取杯具，或將茶渣自茶壺中夾出。
(10)茶針
由壺嘴伸入流中疏通茶葉阻塞，使之出水流暢的工具，以竹、木製成。
(11)茶箸
形同筷子，也用於夾出茶渣，在配合泡茶時亦可用於攪拌茶湯。
(12)渣匙
從泡茶器具中取出茶渣的用具，常與茶針相連，即一端為茶針，另一端為渣匙，用竹、木製成。
(13)茶漏
圓環形小漏斗，當用小茶壺泡茶時，投茶時將其置壺口，使茶葉從中漏進壺中，以防茶葉灑到壺外。
(14)箸匙筒
插放茶箸、茶匙、茶夾、茶針等的有底筒狀器物。
箸匙筒及茶則、茶匙、渣匙、茶夾、茶漏
(15)茶拂
用以刷除茶荷上所沾茶末之具。
(16)蓋置
承托壺蓋、盅蓋、杯蓋的器具，既保持蓋子清潔，又避免沾濕桌面。其種類有：
①托墊式：形似盤式杯托。
②支撐式：圓柱狀物，從蓋子中心點支撐住蓋;或筒狀物，從蓋子四周支撐。
(17)壺墊
圓形墊壺織品，保護茶壺。
(18)濾斗(濾網)
過濾茶湯碎末用。網為金屬絲制，緣邊金屬或瓷質。
(19)濾斗架
承托濾斗用。有金屬螺旋狀，有瓷質雙手合掌狀、單手伸指狀。
濾斗架及濾斗(濾網)
(20)計時器
用以計算泡茶時間的工具，有定時鍾和電子秒錶，可以計秒的為佳。
(21)茶食盤
置放茶食的用具，用瓷、竹、金屬等製成。
(22)茶叉
取食茶食用具，金屬、竹、木製。
(23)餐巾紙
墊取茶具、擦手、拭杯沿用。
(24)消毒櫃
用以烘乾茶具和消毒滅菌。
3.備水器
(1)煮水器
由湯壺和茗爐兩部分組成，爐以熱源分有電爐、酒精爐、炭爐、燃氣爐等。常見的“茗爐”，爐身為陶器，或金屬制架，中間放置酒精燈。茶藝館及家庭使用最多的是“隨手泡”，用電燒水，方便實用。
(2)暖水瓶
貯放開水用。一般用居家使用的熱水瓶即可，如去野外郊遊或舉行無我茶會時，需配備施行熱水瓶，以不銹鋼雙層膽者為佳。
(3)水方
貯放清潔用水的器皿。
(4)水注
盛水的壺形容器。功用是將冷水注入煮水器內加熱，或將開水注入壺(杯)中溫器、調節沖泡水溫。形狀近似壺，口較一般壺小，而流特別細長，多為陶瓷製品。
(5)水盂
盛放棄水、茶渣以及嘗點心時廢棄的果殼等物的器皿，多用陶瓷製作而成，亦稱“滓盂”。
水盂
4.備茶器
(1)茶樣罐(筒)
用於盛放茶樣的容器，體積較小，裝干茶30-50克即可。以陶器為佳，也有用紙或金屬製作。
(2)貯茶罐(瓶)
貯藏茶葉用，可貯茶250-500克。為密封起見，應用雙層蓋或防潮蓋，金屬或瓷質均可。
(3)茶瓮(箱)
塗釉陶瓷容器，小口鼓腹，貯藏防潮用具。也可用馬口鐵製成雙層箱，下層放乾燥劑(通常用生石灰)，上層用於貯藏，雙層間以帶孔擱板隔開。
5.盛運器
(1)提櫃
用以存儲泡茶用具及茶樣罐的木櫃，門為抽屜式，內分格或安放小抽屜，可攜帶外出泡茶用。
(2)都籃
竹編的有蓋提籃，放置泡茶用具及茶樣罐等，可攜帶外出泡茶。
(3)提袋
攜帶泡茶用具及茶樣罐、泡茶巾、坐墊等物的多用袋，用人造革、帆布等製成的背帶式袋子。
(4)包壺巾
用以保護壺、盅、杯等的包裝布，以厚實而柔軟的織物製成，四角縫有雌雄搭扣。
(5)杯套
用柔軟的織物製成，套於杯外。
6.泡茶席
(1)茶車
可以移動的泡茶桌子，不泡茶時可將兩側檯面放下，擱架向對關閉，桌身即成一櫃，櫃內分格，放置必備泡茶器具及用品。
(2)茶桌
用於泡茶的桌子。長約120-150厘米，寬約60-80厘米。
(3)茶(椅)凳
泡茶時的坐具，高低應與茶車或茶桌相配。
(4)坐墊
在炕桌上或地上泡茶時，用於坐、跪的柔軟墊物。大都為60厘米×60厘米的方形物，或60厘米×45厘米的長方形物，為方便攜帶，可製成折疊式。
7.茶室用品
(1)屏風
遮擋非泡茶區域或作裝飾用。
(2)茶掛
掛在牆上營造氣氛的書畫藝術作品。
(3)花器
插花用的瓶、簍、籃、盆等物。
茶道茶具的意義
茶飲具有清新、雅逸的天然特性，能靜心、靜神，有助於陶冶情操、去除雜念、修煉身心，這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學思想很合拍，也符合佛道儒的“內省修行”思想，因此中國歷代社會名流、文人騷客、商賈官吏、佛道人士都以崇茶為榮，特別喜好在品茗中，吟詩議事、調琴歌唱、弈棋作畫，以追求高雅的享受。