A. 怎樣剝栗子殼
剛買回來的生栗子，想要剝出完整的栗子肉是有一定難度的，如要做菜用，需要很長時間。那麼有沒有省時間的快速剝殼法？
1、在家保存生栗子：要把生栗子用塑料袋包好扎緊，然後閣冰箱冷藏，注意是冷藏，儲存一個月應該沒問題。生栗子去皮，用小刀在栗子的圓面上橫著劃一刀，然後在開水裡像抄芹菜一樣抄一下，還是生栗子，皮很好剝。
2、熱水浸泡法：生栗子洗凈後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鍾後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。
3、筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。
4、冰箱冷凍法：栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
5、微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
6、熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鍾，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鍾，很容易剝去栗衣，且味道不變。
7、日光暴曬法：把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂。著急吃的話就郁悶了。美味的糖炒栗子大家都很愛吃，但是對於栗子堅硬的外殼我們總是又愛又恨！
工具/原料
栗子 塑料帶
方法/步驟
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糖炒栗子
栗子，又名板栗，有「乾果之王」的美稱，在國外被譽為「人參果」。既養人，又好吃，但每一次切不可進食過多。生吃過多，難以消化；熟食過多，阻滯腸胃
果實中含糖和澱粉高達70.1％，蛋白質7％。此外，還含有脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素，特別是維生素C、B和胡蘿卜素的含量較一般乾果都高。栗子，不僅是美食佳品，也可作葯治病。它對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、 當歸等媲美。栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效板栗的葯用價值亦頗高。而對於堅硬的栗子殼你通常採用的是什麼方法呢？
手躡？嘴咬？手機敲？板凳壓？還是一刀切呢？！
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須知栗子好吃殼難剝
今天小編叫你一個很實用的小技巧：
1.只需一個塑料袋把栗子一次放進去10個左右；
2.擰起塑料袋對著你面前的桌子或者地面輕輕摔打5下；
（注意檢查下桌子是否夠硬，不然你就悲劇了 ）
3.打開塑料袋拿出栗子
征地拆遷的問題別搜了，問下我們更靠譜，一個電話解決
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打開袋子你將會神奇的發現栗子都裂開的一道口子，輕輕一掰就可以吃到美味的栗子了
B. 生板栗怎麼去皮
方法一：沸水煮法
用剪刀把栗子的外殼切出一個小口，放入沸水中煮3分鍾，撈出後放涼，就很容易去皮。
工具/原料：剪刀、鍋
步驟：
1、把栗子的外殼用剪刀剪一個小的十字小口子；
此方法注意事項：
1、給栗子劃扣時，要注意用刀安全，輕輕劃開，注意不要弄傷手。
2、浸泡栗子的水一定要是沸水，然後馬上把栗子倒進去。
3、剝開栗子時要趁熱，這樣比較皮比較容易脫掉。
C. 板栗外殼有刺應該怎麼剝開呢
板栗是一種營養豐富的堅果，但許多人在享用它之前都會遇到一個共同的問題：如何剝開帶有刺的外殼。雖然這個過程可能有些繁瑣，但是通過一些技巧和方法，你可以更加輕松地處理這個挑戰。以下是一些有效的方法來幫助你剝開板栗的外殼。
1. 使用小刀或剪刀
工具准備：確保你有一把鋒利的小刀或廚房剪刀。這些工具可以幫助你更輕松地剝開板栗的外殼。
操作步驟：將板栗放在平坦的表面上，用小刀或剪刀在板栗的外殼上輕輕劃開一個口子。這個口子不需要太大，只要足夠讓殼裂開即可。然後，輕輕地剝開外殼，將裡面的果肉取出。
2. 利用熱水浸泡
水溫控制：將板栗放入熱水中浸泡幾分鍾，水溫應控制在60℃左右。這樣可以使板栗的外殼變軟，更容易剝開。
浸泡時間：根據板栗的大小和成熟度，浸泡時間可能會有所不同。一般來說，浸泡5到10分鍾就足夠了。在浸泡過程中，可以用勺子或筷子輕輕攪拌，以確保每個板栗都能均勻受熱。
3. 使用微波爐加熱
加熱時間：將板栗放入微波爐中，設置適當的加熱時間。一般來說，每磅板栗需要加熱1到2分鍾。在加熱過程中，可以每隔30秒打開微波爐門檢查一下板栗的情況，以免過度加熱導致爆裂。
注意事項：在加熱過程中，要注意觀察板栗的變化。當板栗的外殼開始變軟時，就可以停止加熱了。然後，用布或毛巾包裹住板栗，以防止燙傷手指。
4. 使用專門的板栗剝殼器
設備選擇：市面上有一些專門用於剝板栗殼的工具，如板栗剝殼器。這些工具通常由不銹鋼製成，具有鋒利的刀片和舒適的手柄。
使用方法：將板栗放入剝殼器的開口處，然後輕輕按壓手柄，使刀片切入板栗的外殼。再輕輕旋轉手柄，使刀片沿著板栗的形狀移動，從而將外殼切開。最後，用手輕輕剝開外殼，取出果肉。
5. 使用錘子敲擊
安全措施：在使用錘子敲擊板栗之前，請確保你已經採取了適當的安全措施。戴上防護手套和眼鏡，以防止碎片飛濺造成傷害。
敲擊方法：將板栗放在堅硬的表面上，如砧板或石板上。用錘子輕輕敲擊板栗的外殼，使其開裂。注意不要用力過猛，以免損壞果肉或造成不必要的危險。
6. 冷凍法
冷凍時間：將板栗放入冰箱冷凍室冷凍幾個小時，直到完全凍結。這樣可以使板栗的外殼變硬，更容易剝開。
解凍過程：從冰箱中取出板栗後，讓其自然解凍一段時間。在解凍過程中，板栗的外殼會逐漸變軟，這時可以用上述方法之一來剝開外殼。
總的來說，通過以上幾種方法，你應該能夠找到一種適合你的板栗剝殼方法。無論是使用小刀、剪刀還是其他工具，都要確保操作安全，避免受傷。同時，也要注意保持耐心和細心，因為剝栗子的過程可能需要一些時間和技巧。一旦掌握了正確的方法，你就可以輕松享受美味的板栗了！