㈠ 初學烘焙，需要購買哪些工具和原料啊
初學烘焙需要購買的工具和原料如下：
工具：
烤箱：烤箱是製作烘焙食品的必備工具，可以選擇家用的電烤箱或者專業的烘焙爐。
稱量工具：需要購買電子秤或者廚房秤來准確稱量材料，以保證食品的質量和口感。
麵粉篩：用來篩選麵粉和其他乾性材料，去除雜質並使其更加細膩。
麵粉刮板：用來攪拌和刮取面仔檔糊、蛋糕糊等混合物的工具。
面團攪拌機：如果經常製作麵包等需要攪拌面團的烘焙食品，可以考慮購買面團攪拌機來節省體力和時間。
烘焙模具：根據所需製作的食品，需要購買相應的烘焙模具，如蛋糕模具、烤盤、烤紙、蛋撻模等。
原料：
麵粉：根據所需製作的烘焙食品，需要購買不同種類和品牌的麵粉。
糖類：白糖、紅糖、蜂蜜、糖粉等。
蛋類：雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等。
奶製品：牛奶、鮮咐戚悉奶油、黃油、芝士等。
發酵劑：酵母、泡打粉、蘇打粉等。
香料和調味料：香草精、肉桂粉、蜜棗醬、椰漿、檸檬汁等。
此外，初學者還需衡乎要購買一些常用的輔助工具，如溫度計、計時器等。購買時要注意選擇品質可靠的產品，並根據自己的需求和預算做出選擇。
㈡ 鐑樼剻鍏ラ棬蹇呬拱宸ュ叿錛屽﹀仛鐢滃搧錛屽繀欏昏佷拱鐨勫伐鍏鋒湁鍝浜涳紵
鐑樼剻涓庢棩甯稿仛鑿滀笉鍚岋紝椋熸潗鐨勬瘮渚嬮噸閲忋佹墦鍙戠▼搴︺佹俯搴︺佹椂闂寸瓑絳夛紝閮介渶瑕佷弗鏍兼帶鍒訛紱宸ユ插杽鍏朵簨錛屽繀鍏堝埄鍏跺櫒錛佽佹垚鍔熷仛鍑哄柗棣欏彲鍙ｇ殑鐑樼剻鐢滃搧錛岄栬佹潯浠舵槸鎷ユ湁閫傚疁鐨勭儤鐒欏櫒鍏楓傜儤鐒欏皬鐧戒滑鍒濆叆鍧戞椂錛岄潰瀵逛簲鑺卞叓闂ㄧ殑鍣ㄥ叿鏇存槸涓嶇煡鎵鎺錛屾墍浠ヨ繖閲屾暣鐞嗕簡鍏ラ棬鐑樼剻甯哥敤鐨16縐嶅伐鍏鳳紝鍙瑕佹寜鐓т互涓嬫竻鍗曪紝鍐嶄篃涓嶇敤鎷呭績鐪嬪埌蹇冨姩鐨勭儤鐒欒彍鍗曡屾病鏈夊悎閫傜殑鍣ㄥ叿鑰屽彂鎰佸暒錛
1.鐢靛瓙縐わ細
鐑樼剻闇瑕佺簿鍑嗙殑椋熸潗姣斾緥錛岀數瀛愮Г褰撶劧鏄蹇呭囧暒錛屽競闈涓婄殑鐢靛瓙縐ゅ緢澶氾紝棣栭夌簿紜鍒0.1g錛屽ぇ澶氭暟閮芥湁涓閿鍘葷毊銆佽￠噺鍗曚綅鍒囨崲鐨勫姛鑳姐
浠ヤ笂鍛㈠氨鏄浣滀負鏇劇粡鐑樼剻0鍩虹鐨勬垜錛屾葷粨鍑虹殑涓浜涘繀澶囩殑鐑樼剻宸ュ叿錛屽ぇ瀹舵牴鎹鑷宸辯殑鍠滃ソ閫夋嫨鍚堥傜殑宸ュ叿鍚э紒
㈢ 鐑樼剻闇瑕佷粈涔堟潗鏂
鐑樼剻鍏ラ棬閮介渶瑕佹潗鏂欏備笅錛
涓銆佸伐鍏風被
1銆佽１鑺辮漿鎹㈠櫒錛氱敤浜庤漿鎹涓嶅悓鑺卞槾錛屾瘮杈冩柟渚褲
2銆佸悇縐嶈１鑺卞槾錛氱敤浜庤１鑺卞ザ娌硅泲緋曡呴グ絳夈
3銆佽姳綰革細鐢ㄩ斿緢澶氥傝１鑺辮漿鍙板彲浠ヤ笉涔幫紝灝辯敤寰娉㈢倝閲岀殑鐜葷拑鐩樺強涓嬮潰鐨勬¤兌鍦堝氨鍙浠ヤ唬鏇誇簡銆傛葷粨鐨勯兘鏄鐑樼剻鏂版墜鍏ラ棬蹇呭囩殑涓滆タ