A. 蒸包子怎麼發面才能又白又軟
又白又軟的包子皮發面流程如下：
工具／原料：中筋麵粉適量、酵母粉適量、水適量、擀麵杖、菜刀。
1、我們在化開酵母粉的時候最好是使用溫水化開，但是溫度不要高於47攝氏度，不然會抑制酵母的生長，達不到發酵的目的，所以最好是用溫水化開，至於酵母用多少克，可以根據面的多少來確定，一般來說根據環境的溫度不同。
A. 蒸包子怎麼發面才能又白又軟
又白又軟的包子皮發面流程如下：
工具／原料：中筋麵粉適量、酵母粉適量、水適量、擀麵杖、菜刀。
1、我們在化開酵母粉的時候最好是使用溫水化開，但是溫度不要高於47攝氏度，不然會抑制酵母的生長，達不到發酵的目的，所以最好是用溫水化開，至於酵母用多少克，可以根據面的多少來確定，一般來說根據環境的溫度不同。
