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飯店後堂衛生工具設備有哪些

發布時間: 2024-11-23 15:59:22

Ⅰ 食堂層高一般做多少比較好

綜述:不低於3米,考慮到以後安裝中央空調等設施,最好在5-5.5米之間。

現在公司食堂應該辦理「餐飲服務許可證」,應該到當地的食品葯品監管局預約辦理。

食堂的材料:

食堂主要分為餐廳和廚房兩部分。餐廳主要以餐桌、椅,風扇或者空調,收銀刷卡設備,電視等。

後堂廚房設備分:初加工區域主要有:貨架,案板,工作台,站立工作輔助椅,切菜機,絞肉機。

大灶區域:灶台,工作台,不銹鋼桶,全自動炒菜機,半自動炒菜機,米飯自動生產線。

面點區域:案板,和面機,壓面機,整箱,烤箱,電餅鐺;倉庫:貨架,一層架。

參考資料來源:網路-食堂

Ⅱ 怎麼可以做好餐飲業

眾所周知,民以食為天,在眾多行業中,餐飲行業是經久不衰的行業,餐飲行業投資經營成本可大可小,創業靈活性強,低成本高回報、創業風險相對較低,眾多有著創業想法的投資人大多會選擇餐飲行業進行創業投資。但要真正投資餐飲行業到底該如何做?從哪開始著手准備呢?這是讓很多創業投資者困擾的問題。