Ⅰ 做土豆絲的時候，手切的好吃還是工具擦的好吃
平底鍋燒微熱放少許油轉動鍋柄，油盡量鋪滿鍋底（我一般都用硅膠刷刷油，也可以用紙巾沾少許油擦滿鍋底），倒入一般麵糊轉動鍋柄將麵糊均勻的鋪滿鍋底；涼拌土豆絲：涼拌土豆絲是一道家常菜，主要原料有土豆、青椒、紅椒等。做法是往焯熟的土豆絲里放入香油，蒜末，鹽，味精，喜歡辣的可以放點辣椒絲，拌勻即可。
切好的土豆絲用清水浸泡清洗三遍去掉多餘澱粉，這樣做是為了讓土豆絲炒出來更脆。下蔥姜蒜，炒香後放土豆絲大火翻炒，加一勺生抽，兩勺米醋（愛吃陳醋的放陳醋也可以，量按照自己的口味添加）。熱鍋把油溫提高上來，蒜瓣辣椒絲肉絲蔥花姜加入，煸炒香味兒，大火然後加入土豆絲煸炒，加入生抽，耗油，花椒粉，番茄醬，辣椒面。大火快炒加入微量水，這樣土豆絲會比把土豆去皮清洗干凈，以後改成片狀，再用刀切成很細的絲，或者是用一種專業的切絲的工具放在婁婁里，切好以後呢，用清水漂洗，把它的澱粉去掉，瀝干水分放鹽抓一下，然後大火熱。
Ⅱ 有沒有好用的切土豆絲的工具
快手切土豆絲器 啊。我家用了幾年了。淘寶買的。相當好用。關鍵是能代替手切，而且永遠不傷手。到網上一搜就找到了，濰坊的。
Ⅲ 把土豆搓成土豆絲的那個東西叫什麼
把土豆搓成土豆絲的工具叫擦絲器。
擦絲器又叫擦子、擦刀（各地俗語叫法不同），廚房必備，廣泛被家庭主婦使用。它在廚房中的用途很多，可以把各種蔬菜擦絲、片、當然也可以用於西點中的一些製作。擦絲器的材質一般以鐵片製作，幾經改良後多以不銹鋼為主的，後者材質堅硬易於清洗更適合在廚房中長時間使用。
(3)土豆切絲工具哪個好擴展閱讀
使用注意事項
1、在擦拭根莖類菜或其他任何食物時，因為刀口很鋒利，所以在擦拭到最後要小心操作，不要劃到手。
2、切胡蘿卜等易染色食材，使用後請盡快清洗干凈，若切菜器著色可用洗潔精和百潔布清洗干凈。清洗後請擦乾刀片上的水漬並放置於通風處。
3、在清洗時從頂部內側沖水清洗，不要用手直接接觸到面，可以利用小牙刷清洗縫隙處。
Ⅳ 切土豆絲人人都會，怎樣切土豆絲又快又細又好看
切菜的刀要輕，要快，並且刀要盡可能薄。當然不是越薄越好。刀的薄厚選擇原則是有薄刀不用厚刀。為什麼要用薄刀？因為薄刀手感輕，不容易累。不累，切片時手感好，可以切出盡可能薄的薄片。洗凈備用，利用專用工具，多功能擦絲器，用削片檔。把土豆順長拉出長形薄片，碼放菜板長，也是疊放，順長用刀細切，就可以得至10一12厘米長細絲，放入水中泡，涮一下撈出就可以炒菜了。
不要被刀割了。切完片之後再一次碼開，拿刀從右開始往左依次切絲，切完之後打盆水泡上，省的澱粉太多也容易糊鍋。炒的時候速度要快，西班牙沒有喜歡酸辣土豆絲，清炒土豆絲，青椒土豆絲。滾來滾去容易傷到手，其實切土豆的時候，在土豆側面切一小塊，這樣土豆就能很平衡的站在案板上了，然後切成薄片，按平後，手指肚往裡摳切絲，新手一定慢慢的呦。
Ⅳ 有沒有好用的切土豆絲的工具我要專切土豆絲的。
刨子刀，到菜場買，就和剝皮一樣，一拉就是幾條絲。蠻好用的。
Ⅵ 飯館土豆絲是切的還是削出來的什麼工具比較好削啊
切出來的。
用切菜刀，你自己就可以做的很好。刀要厚，生鐵，有重量的用起來很好。
我試過用超市成型的類似於削皮器的東東，不要用，刨出來的絲吃著不好吃。
Ⅶ [萬達]土豆切絲器哪種好,切土豆絲機器|土豆切絲器什麼牌子好
【評價:】對於我這種切不好土豆絲，小孩又偏喜歡吃的人太有用了。品牌的質量也不錯
Ⅷ 土豆蘿卜切絲器哪種最好用、高效
你可以試試 上好家頂美的絲刨 那個人家可是的專利的。你只要在網路或者阿里巴巴上面車入（上好家頂美）就能找到了·
Ⅸ 切土豆絲長的工具叫什麼，在哪能買到
土豆刨絲器，很多地方都賣的，可以刮皮，刨絲，網上可以買，一般菜市，超市，或者廚具店都有哦