① 做早餐店鋪要買廚具設備哪幾種
共需廚具設備2種。
一、廚房大型設備：
1、大型豆漿機一台；
2、單灶面鍋一個(用煤氣)；
3、三用絞肉機一台；
4、切菜機一個；
5、壓面機一台；
6、蒸包子機一台；
二、餐桌設備：
餐巾紙、小碟子、大中小碗、大中小盤子、放醋、醬油、辣椒的小瓶、勺子、筷子、托盤、還要保溫鍋(放粥、稀飯、牛奶什麼的)、電飯煲、電磁爐、炒菜的鍋、鏟子。
一般情況下汽車站周圍人流量大，一般都比較匆忙，不用上什麼名貴或什麼特別的早餐，只要一般的油條豆漿小吃就可以拉。
開早餐店，選址宜在大型住宅小區內，專門為小區住戶提供營養合理的早餐，也便於在小區內部開展外賣服務。既為營養早餐，那就一定要著眼「營養」二字。經營種類，主食可提供麵包、搭配牛奶、豆漿、果汁，同時配上蘋果、香蕉、橙子、西紅柿等時令新鮮蔬果。通常大家早餐不習慣吃水果，然而專家們建議，科學的吃法是早上和飯前，這樣營養更加均衡，而且有利於吸收。 吃慣了油條胡辣湯，很多人口味一下子難免改不過來，所以，還可以選擇小米稀飯、饅頭小菜、煎雞蛋等這些傳統早餐品種。
② 開早餐店需要准備哪些用具
首先，您需要前往工商局辦理營業執照、衛生許可證和健康證。接下來，准備店面、桌椅等基礎設施。
若銷售豆漿，您將需要一台封口機，以及用於製作包子、饅頭的蒸籠和大鍋。
建議您規劃一下，最好拿紙筆列下清單和大概預算。以下是幾個主要方面：
1. 店面租金和裝修費用；
2. 原材料和調料采購；
3. 廚房用具；
4. 餐具；
5. 員工工作服；
6. 產品定價；
7. 開始試營業。
細節方面，還需根據您的實際情況來定。比如，鍋灶的具體需求。還有，早餐製作包子所需的蒸籠、炸油條的專用炸鍋，如果提供豆腐腦，還需要相應的機器。涉及的設備和用具種類繁多。