❶ 自己在家怎麼種菜
大家好，我是居居，一個在家種菜的職場人。22年3月開始在封閉小陽台種菜和水培蔬菜。目前已經種了蔥、芹菜、香菜等，同時還水培了豆苗、豆芽、蒜等蔬菜。種菜1個月，不僅吃到了自己種的有機蔬菜，還治癒了職場焦慮。
今天想和大家聊聊，如何在家種菜的這個事兒
為什麼想要種菜？
在職場上，我是一個對自己高要求的處女座和工作狂，會經常因為工作細節而睡不好覺。疫情期間又不能出門旅行，於是我決定通過居家種菜的慢生活來治癒焦慮。每天下班回家後給蔬菜澆水、換水、鬆土，可以讓我暫時忘記工作的煩惱。而且可以觀察植物從生根，發芽到一天天慢慢變綠，長大，最後被做成美食。這個過程不僅飽人口腹，更貽人精神愉悅。
我是如何在小陽台種菜的？
我一開始是使用土培的方法種了蔥和香菜，但限於陽台太小，於是用了水培的方式。
相較於土培，水培蔬菜沒有土壤的限制，不僅潔凈舒適，養護也更省心省事。而且水培蔬菜生長周期短，綠色無污染，營養價值更高。而居家水培蔬菜，僅需把留下的廚余菜根，放入盛水的杯子即可，簡單易操作。同時居家水培也更易觀察蔬菜的成長變化，不僅能增加生活樂趣，緩解焦慮，還能收獲親手栽培的快樂，何樂而不為呢。
生活中常見的蔬菜，如小蔥、豆苗、豆芽、大蒜、洋蔥、生菜、胡蘿卜、白菜、芥菜等都可以使用水培方法栽培。以下介紹幾種可以在家水培的蔬菜：
雞蛋殼水培蔥
夏天來了，在家也可以自己發豆芽喲！以下是操作步驟：
1.撿豆：不完整的豆子先撿出來，這樣水培過程中不會臭
2.泡豆：用常溫自來水泡8-10小時就可以了，可以用保鮮膜保溫。（冬天建議泡12-24h），泡好豆後要避光（黑色塑料袋、深色的布均可）
3.澆水：
室溫18℃到22℃，每6小時一次；溫度低於18度，每8小時一次；
溫度高於23℃，每4小時淋澆一次。（溫度高容易爛掉發臭）
其他蔬菜，如蒜、生菜、洋蔥水培時需要注意什麼呢？
1.水培蔬菜要注意水量，水不能超過菜頭，這樣蔬菜不會泡爛
2.室溫保持在18-28度，溫度過低，蔬菜生長緩慢；而溫度過高，水中容易滋生細菌而爛根。
3.需要定期換水。室溫低於25℃時，像小蔥、大蒜、洋蔥這樣味道大的蔬菜，1-2天換水，胡蘿卜、生菜等其他的蔬菜可以2-3天換水。而當室溫高於25℃，則需要一天一換水。
4.需要把蔬菜放在有散光且通風的地方，適當的光合作用更利於蔬菜生長。
5.想要蔬菜快速成長且可食用，需要添加植物營養液，確保植物所需的營養充足。
種菜有什麼收獲
1.種菜期間和家人、朋友互動了很多種菜日常，話題也多了起來。所以我不僅吃到自己種的菜，還感受到了家人和朋友濃濃的溫情。
2.種菜後植物給了我好多的驚喜。比如我水培的花生長得特別像敦煌飛天；水培的芥菜竟然開花了；想要放棄的草莓種子，竟然發芽了……每天下班只想趕快回家，享受植物帶給我的驚喜和樂趣
3.種菜後，我的心態變佛系了，看待事情沒那麼擰巴了。也不會像以前一樣，一定要把所有的事情都安排的很完美。因為還有更多的事情需要我用心感受
最後想說，如果你也有個田園夢，或者你也曾經焦慮，那就在家種菜吧。不僅可以實現蔬菜自由，還可以治癒生活。