⑴ 粉蒸肉用什麼鍋蒸最好
什麼蒸鍋都可以。是否好吃的關鍵在於：肉片的厚度大小要適中，肉片腌制配料要科學，所用米粉加八角花椒炒制，火候得當。與鍋沒關系 用竹木蒸籠因為水氣較少回滴味感會好點
⑵ 粉蒸肉用什麼工具蒸
粉蒸肉直接用蒸鍋蒸就可以了呀，或者有電蒸鍋直接用電蒸鍋。
⑶ 粉蒸肉的做法難不難
用蒸箱做粉蒸肉其實很簡單，蒸箱好不好用很關鍵，有智能菜單做起來超方便，具體方法如下：
材料准備：豬五花肉220g、干荷葉1張、蒸肉粉適量、蔥2段、姜2片、雞蛋液1/2個、料酒1湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、芝麻油1/4茶匙、糖1/4茶匙、鹽1/8茶匙
工具：方太高溫蒸箱
1、將豬五花肉洗凈，切成厚度為0.3-0.5厘米左右的薄片。
⑷ 大量做粉蒸肉需要什麼樣的工具
需要大型的耐加熱的不銹鋼深盤，這樣可以一次性多蒸制一些粉蒸肉，蒸熟後分成份盛放在盤子里