⑴ 開一早餐店，廚房需要哪些設備
1、一般早餐的話都油條，面，粉之類的，你可以看下炸爐，煮麵爐的了，因為放食材，可以考慮看看添加一個冰箱和洗碗機。
2、開好早點店的方法
1）有賣點
做生意必須要有一個賣點，這樣才能讓大眾信服，才能吸引他們去消費，生意才能好。你的生意一定要有賣點，要麼好吃，要麼便宜。你要東西好吃價又公道。打折特價一定是要有的，學習一下大超市的策略，天天特價。開一家早餐店需要注意什麼?店鋪一定要有賣點。
2）好員工
在員工的招聘上，投資者們也要給予很高的重視，必須要選擇更加專業一點的。有個不錯的服務員很關鍵，二十一世紀重要的是人才。長的可以不好看，但嘴上的功夫是絲毫馬虎不得的。馬要吃草才能跑，你多給他點錢。他自然就有干勁。
3）餐品多
開店必須要確保店內的商品多，這樣大眾才會有更多的選擇，他們才會滿意。開早餐店一定要記住，店裡面不能只經營一種早餐，我們一定要有多種早餐混搭，這樣消費者選擇的方向就會多點。比如賣手抓餅的話，再配上奶茶、豆漿等飲品，以及烤腸之類的早餐。
⑵ 做早餐店鋪要買廚具設備哪幾種
共需廚具設備2種。
一、廚房大型設備：
1、大型豆漿機一台；
2、單灶面鍋一個(用煤氣)；
3、三用絞肉機一台；
4、切菜機一個；
5、壓面機一台；
6、蒸包子機一台；
二、餐桌設備：
餐巾紙、小碟子、大中小碗、大中小盤子、放醋、醬油、辣椒的小瓶、勺子、筷子、托盤、還要保溫鍋(放粥、稀飯、牛奶什麼的)、電飯煲、電磁爐、炒菜的鍋、鏟子。
一般情況下汽車站周圍人流量大，一般都比較匆忙，不用上什麼名貴或什麼特別的早餐，只要一般的油條豆漿小吃就可以拉。
開早餐店，選址宜在大型住宅小區內，專門為小區住戶提供營養合理的早餐，也便於在小區內部開展外賣服務。既為營養早餐，那就一定要著眼「營養」二字。經營種類，主食可提供麵包、搭配牛奶、豆漿、果汁，同時配上蘋果、香蕉、橙子、西紅柿等時令新鮮蔬果。通常大家早餐不習慣吃水果，然而專家們建議，科學的吃法是早上和飯前，這樣營養更加均衡，而且有利於吸收。 吃慣了油條胡辣湯，很多人口味一下子難免改不過來，所以，還可以選擇小米稀飯、饅頭小菜、煎雞蛋等這些傳統早餐品種。