㈠ 怎樣才能釀酒，釀酒需要什麼工具和材料。
一、釀酒工具：蒸鍋、大碗、保鮮膜、湯匙。
二、釀酒材料：糯米300g、甜酒麴適量、水適量。
三、釀酒的做法：
1、糯米淘洗干凈，然後放到大碗中用清洗浸泡12小時。
㈡ 常見的調酒器具都有哪些呢
常見的調酒器具包括以下幾種：
量酒器：量酒器用於准確測量酒精飲料的容量，通常分為酒量杯和酒管兩種。酒量杯可根據刻度快速測量所需的酒量，而酒管則通過注入特定量的酒精來控制酒量。使用量酒器可以確保調酒的精確性和一致性，尤其對於需要精確配比的雞尾酒來說，是必不可少的工具。
搖酒壺：搖酒壺是製作雞尾酒時常用的工具之一，由一個金屬壺和一個密封的蓋子組成。通過搖晃來混合酒精和其他飲料，具有良好的密封性能，能夠將酒精和其他成分充分混合，並賦予雞尾酒豐富的口感和冰涼的口感。常見的搖酒壺有英式標准搖壺和美式波士頓搖壺兩種。
吧勺：吧勺是一種長柄勺子，通常用於攪拌和調勻雞尾酒中的成分。它的長柄設計方便了攪拌的動作，並能夠達到杯底的混合效果。吧勺的一端通常帶有一個小勺子，用於測量和加入少量的液體調料。
過濾器：過濾器用於過濾冰塊和其他雜質，通常位於搖酒壺的頂部，可通過孔洞過濾出調酒中的冰塊和不需要的雜質，確保雞尾酒的清澈和口感。
冰夾：在調制雞尾酒時，適量的冰塊是非常重要的。它可以降低酒精的溫度，使雞尾酒達到理想的冷卻狀態。用冰夾可以方便地將適量的冰塊加入到雞尾酒中，控制飲品的冷卻程度和稀釋程度。
榨汁器：榨汁器用於從柑橘類水果中榨取新鮮的果汁。它通常具有堅固的金屬材質和鋒利的刀片，能夠輕松榨取汁液，為雞尾酒增添新鮮的口感和果香。
搗棒：搗棒是一種長柄器具，用於輕輕搗碎水果、薄荷葉或其他調味品，以釋放其香氣和味道。搗棒的設計使得攪拌更加容易，同時保持了材料的完整性。
調酒杯：調酒杯是用來調制和盛放雞尾酒的特殊杯具。它通常具有特殊的形狀和容量，能夠充分展示雞尾酒的色彩和層次感。
雞尾酒杯：雞尾酒杯是專門用來享用雞尾酒的杯具。它通常具有精緻的造型和適中的容量，能夠展示雞尾酒的色彩和視覺效果，讓人們在品嘗雞尾酒時更加愉悅。
冰錐：冰錐是用來敲打冰塊的工具，製作碎冰的目的是為了快速冷卻雞尾酒，並為飲品提供更好的口感。碎冰使雞尾酒的溫度迅速降低，同時增加了飲品的稀釋程度和口感。
此外，還有一些其他常用的調酒器具，如電動攪拌器、濾網、酒篩、破冰器、冰桶、吹瓶、蒸餾器等。這些器具的使用取決於調酒的種類和方法，不同的酒廠或調酒師可能會有自己獨特的調酒器具。對於初學者來說，准備一些基本的調酒器具，如量杯、搖酒壺、吧勺、過濾器、冰夾、搗棒和榨汁器，就可以開始嘗試調制雞尾酒了。