❶ 廚師用來撈餃子的工具叫什麼
漏勺是學名 笊籬是口語
做飯用工具,勺子形狀,但中間有很多小孔.用來撈東西的.跟笊籬差不多.不同的是比較小,而且一般整個都是鋁的.笊籬手把是木的
❷ 下餃子用的竹子編的圓形的東西叫什麼,怎麼寫
我是北方人。我們管這種物件叫「蓋簾」。
《網路》的解釋是：蓋簾、又叫蓋墊，餃子簾，餃子拍，餃子盤，篦簾，蓋件。用於放各種麵食，還可當鍋蓋用。高粱桿製作，純天然，純手工，美觀耐用，圓形的，冰箱專用方形蓋簾，八角簸籮，餃子漏，包餃子時經常用到這些東西。
❸ 家裡餃子煮熟了把餃子下哦那個水裡撈起來的那個用具學名叫什麼
笊籬
❹ 撈餃子的工具，名字怎麼寫
漏勺
❺ 這個叫什麼名字撈餃子用
笊（zhào）籬（lì）
笊籬是一種發源於中國的漢族傳統的烹飪器具，用竹篾、柳條、鉛絲等編成。像漏勺一樣，有眼兒。在烹飪時，用來撈取食物，使被撈的食品與湯、油分離，即過濾、篩分、瀝水（或者說漓液），跟漏勺的作用差不多，但又有不同用途。主要用於撈餃子、撈面等等。由於笊網形狀酷似蜘蛛網，故英文譯作Spider。閩南語俗稱面摵仔，摵仔面（俗寫作切仔面）一名即源於此。材質有竹編的、金屬的（舊時有用黃銅、鋁等金屬打造，當前多用鐵和不銹鋼製成）。福建農村用的笊籬都用毛竹編成，用於打撈番薯米和未完全煮熟的大米飯，然後裝到飯甑中蒸煮。笊籬把手也用毛竹片而製成，長約三尺。
❻ 燒飯時，用來撈起米飯的用具是什麼
是《笊籬》
笊籬 zhào li
指一種做飯用的工具 像勺子一樣 有眼兒.
主要實現烹飪過程中撈的動作.達到被撈的食品與油,湯分離的目的.
如,撈餃子等等.
以前都是竹編的，現在，都用金屬編制，其實跟漏勺的作用差不多
《現代漢語詞典》：02版1591頁
用金屬絲、竹篾或柳條等製成的，能漏水的用具，有長柄，用來撈東西
笊籬就是漏勺。
福建農村用的笊籬都用毛竹編成，用於打撈番薯米和未完全煮熟的大米飯，然後裝到飯甑中蒸煮。笊籬把手也用毛竹片而製成，長約三尺。
❼ 撈面條的東西叫什麼
撈面條的東西叫笊籬，拼音zhào lí。
笊籬是一種發源於中國的傳統的烹飪器具，用竹篾、柳條、鉛絲等編成。像漏勺一樣，有眼兒，烹飪時，用來撈取食物，使被撈的食品與湯、油分離。主要用於撈餃子、撈面等等。由於笊網形狀酷似蜘蛛網，故英文譯作Spider。
材質有竹編的、金屬的（舊時有用黃銅、鋁等金屬打造，當前多用鐵和不銹鋼製成）。福建農村用的笊籬都用毛竹編成，用於打撈番薯米和未完全煮熟的大米飯，然後裝到飯甑中蒸煮。笊籬把手也用毛竹片而製成，長約三尺。
(7)撈餃子用的工具叫什麼擴展閱讀：
關於笊籬的文獻記載：
1、北魏 賈思勰 《齊民要術·餅法》：「揀取均者，熟蒸，曝乾。須即湯煮，笊籬漉出，別作臛澆。」
2、元劉君錫《來生債》第三折：「我一日編十把笊籬，著 靈兆 孩兒貨賣。」
3、明 吳承恩 《西遊記》第四六回：「劊子手將一把鐵笊籬，在油鍋里撈。」
4、李健吾 《雨中登泰山》：「一排留宿的小店，沒有名號，只有標記，有的門口掛著一隻笊籬，有的窗口放著一對笊籬。」
❽ 放餃子和面條的那種編成的圓蓋子叫什麼
放餃子和面條的圓蓋子叫蓋簾，又叫蓋墊，餃子簾，餃子拍，餃子盤，篦簾。用於放各種麵食，還可當缸蓋、鍋蓋用。
蓋簾，是用高粱穗下面的細桿，用麻線串制的。多見於北方使用。可用於盛放麵食半成品，如包餃子、包子、做面條、饅頭，未下鍋之前用蓋簾盛放，因高粱稈之間有空隙，比較透氣不易粘在上面，方便拿取。
但是由於高粱稈串制的蓋簾純天然無污染，更受青睞。
❾ 舀餃子餡的工具叫什麼
扁匙
❿ 在線求助，從鍋里撈餃子等東西的用具學名叫啥
一般來說，漏勺和笊籬是兩種東西
漏勺指的是底部帶孔的勺形器具，用途廣泛，西餐用具也有，可不只是撈水餃，如下圖
笊籬是民間發明，主要特製編制器具，撈沸水是其主要用途，西餐基本不用