1. 小超市怎樣管理
小超市的店面管理，首先從員工的工作流程開始。員工需更換工作服，佩戴工牌，並按時打卡簽到。每日上班前，參加班前會議，了解公司規章及當日工作重點，之後進入工作現場，根據部門分配工作。清理負責區域的衛生，確保貨架整潔無安全隱患，整理貨架，保證商品整齊有序，為顧客提供良好的購物體驗。員工需准備好購物車、購物籃及相關工具，保持微笑服務，隔三米與顧客打招呼，隨時解決顧客疑問。同事間需協作，輪換工作，不斷整理貨架，補充商品，將散放的商品歸位，處理破損商品，做好樓面衛生，交接班記錄。夜班員工還需做好工作分派。
在商品布置與銷售方面，一般商品的陳列需分類清晰，從高到低排列，將高價商品置於主通道附近，展示面統一整齊，重和易碎商品應放置下層。新奇商品則通過整個貨架或卡板布置同一促銷商品，交叉布置，進行幾周的專銷貨展銷。貨架頭商品需根據銷售量、新奇程度、銷售趨勢及季節性進行布置。店內商品補充時，應將較少卡板上的商品移到較多卡板上，一種商品快售完則安排其他商品，熱門商品應盡快陳列。補充過程中需節省人力和時間。店面整理時，應保證店面干凈整潔，了解商品銷售情況，添加或調貨，扔掉空箱，整平商品表面（先進先出原則），收集錯置商品，檢查商品的計算機庫存顯示與實際銷售情況，破損商品需徵得管理人員同意，並嚴格執行操作流程。
對於破損控制，要避免將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下，扔掉的商品需徵得管理人員同意，嚴格執行操作流程，包括驗收、陳列、溫度控制和保險。商品退貨給供貨商時，需注意商品滯銷或過季時，供貨商應同意退貨，退貨流程包括將商品送至索賠辦，由樓面人員將有關商品撤出。卡板使用需遵循標准，不得有破損卡板上至店面，橫梁堅固不破損搖晃，保持干凈，不得將卡板站立放置或在卡板上站立。貨架頭需遵循標准，60%布置新奇商品，40%布置大量暢銷商品，同類商品不應相鄰，保持豐滿整潔。所有售貨區域需保持干凈，任何時候都要做到無灰塵、垃圾及其它殘破的東西，所有貨架及商品都不能有灰塵。