A. 笊籬怎麼讀
笊籬的正確讀音是zhào lí，聲母為zh和l，韻母部分為ao和i，分別對應第四聲和第二聲。它的發音可能讓人混淆，許多人容易誤讀為「爪離」，但實際上，「笊」字與「罩」字發音相同，都源自捕魚器的本義。這種傳統烹飪工具起源於中國，由竹篾、柳條或金屬編成，形似漏勺，用於從湯或油中撈取食物，如餃子和面條。
笊籬因其網狀結構，英文被譯作Spider，在閩南語中則稱為面摵仔或切仔面。它在製作上多樣化，有竹編和金屬材質，比如在福建農村，毛竹編制的笊籬被用來撈取番薯米和未煮熟的米飯，而把手部分也是竹製的。歷史上，笊籬與豆腐腦的搭配尤為常見，木把笊籬曾是百姓家常見的美食製作工具。
雖然笊籬有著悠久的歷史，至今在日常生活中依然可見，但它已經不再是過去店鋪幌子的象徵。在北方的一些客店，門口掛著笊籬意味著提供免費的早餐和晚餐服務。總的來說，笊籬不僅是一種實用的烹飪工具，也承載著豐富的文化內涵。
B. 撈餃子的工具叫什麼
叫漏勺，也叫笊籬。
漏勺和笊籬的材質工藝不同，但是用處都是由一樣的，只不過笊籬中的網密度比漏勺小很多。
笊籬主要用於撈餃子、撈面等等。由於笊網形狀酷似蜘蛛網，故英文譯作Spider。閩南語俗稱面摵仔，摵仔面（俗寫作切仔面）一名即源於此。
材質——
笊籬材質有竹編的、金屬的（舊時有用黃銅、鋁等金屬打造，當前多用鐵和不銹鋼製成）。福建農村用的笊籬都用毛竹編成，用於打撈番薯米和未完全煮熟的大米飯，然後裝到飯甑中蒸煮。笊籬把手也用毛竹片而製成，長約三尺。
漏勺一般比笊籬小，而且撈的效果不如笊籬。現在笊籬和漏勺的材料有很多種，有全金屬的、全木質的、金屬頭木把的。
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漏勺的特性——
1、漏勺的表面是採用鏡面拋光工藝與磨砂相結合，手感舒適，不易打滑；
2、優質不銹鋼，易清洗，衛生健康；
3、空心柄設計，不易傳熱，不會燙手。
笊籬由來——
笊籬=炸厘（香港粵語叫法），是不起眼的一種廚具，也是廣東菜館里常見的木柄鐵絲編織物。以「炸厘」稱雄市場的卻是僑鄉廣東四會的江谷鎮。
笊籬像漏勺一樣，有眼兒。主要實現烹飪過程中撈的動作，達到被撈的食品與湯、油分離的目的，即達到過濾、篩分、灕水（或者說漓液）的目的，跟漏勺的作用差不多，但又有不同用途。主要用於撈餃子、撈等等。
C. 在線求助，從鍋里撈餃子等東西的用具學名叫啥
一般來說，漏勺和笊籬是兩種東西
漏勺指的是底部帶孔的勺形器具，用途廣泛，西餐用具也有，可不只是撈水餃，如下圖
笊籬是民間發明，主要特製編制器具，撈沸水是其主要用途，西餐基本不用