㈠ 做奶茶需要哪些工具
工具:烹煮用具、不銹鋼鍋、盆、勺(塑料的亦可)、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
㈡ 我想開奶茶店,需要什麼工具,怎麼做奶茶呢
重慶欣星珍珠奶茶原料批發商行提供各類飲料、小吃的全套設備原料及技術。外地可辦理物流發貨。聯系方式見網路空間。
㈢ 做珍珠奶茶要些什麼調料~~要用什麼工具來做~需要些什麼~~
珍珠~奶茶~
封口機~被子~吸管~原料~
還好,不算大。
㈣ 在家煮奶茶需要什麼工具
原料:立頓紅茶幼茶,錦標西冷紅茶幼茶,黑白淡奶,白砂糖
工具:茶壺,茶袋,另一個可裝茶的器皿
原料比例:一般茶餐廳的奶茶比例是立頓紅茶1磅兌10磅的錦標西冷紅茶,立頓主要是調香味,錦標是用來調色的,如果你是自己家裡煮可以適當增加立頓的比例,我家自己的勾兌3磅立頓,把2種茶(注意幼茶都是粉末狀的)攪拌均勻。
做法:
我的茶壺大小煮的茶葉大概是一個普通飯碗的8成的量煮一次
步驟1:先用大水壺燒開一大壺水待用。
步驟2:將碗里份量茶葉倒入茶袋放入煮茶的壺倒上開水不要倒得太滿大半即可後期還要加點水。
步驟3:待茶煮3-4分鍾後關火,讓它焗5-8分鍾,辟掉茶青味,讓茶葉充分出味。
步驟4:撞茶,用另一個器皿墊底,把茶袋放在上面過濾,用原壺中茶水沖撞茶袋中茶葉,再換茶壺墊底,茶袋依然放在茶壺上過濾,將器皿中茶水沖撞茶葉,反復4-5次即可。
步驟5:再將茶袋和茶袋中茶葉放回煮茶的壺中,開火加熱,這時就要兌開水兌滿壺大火水滾之後改小火煮10分鍾就可以熄火了。
步驟6:把茶葉慮好用器皿裝好就可以放砂糖了,要有多甜這個是根據個人口味調節了,分量我不解釋。
步驟7:品嘗(哈哈難道煮好了不品嘗么)
喜歡喝熱奶茶的加入淡奶就可以喝了,多奶少奶自己看著來。
想馬上喝冰奶茶的可以先在杯子里放好冰(多放冰剛煮好的很熱兌茶下去冰很快就融了就會淡味)加好奶再倒入茶就可以喝冰奶茶了。
茶涼了以後把裝茶的器皿放進冰箱,想喝時就拿出來加上奶就可以喝到原汁原味的冰鎮奶茶了。
㈤ 做奶茶一般需要准備哪些工具,自己可以開奶茶店嗎
做奶茶自己做確實也不難,准備杯子、牛奶、紅茶、喜歡吃的水果這些材料就能在很短時間內做出一杯美味的奶茶,不過自己做的紅茶自己喝還可以,可如果要開店去賣那就大不相同了,因為奶茶店面對的是各色顧客,每賣出去的一杯奶茶都承載著顧客的期望,如果口味有所偏差,就會讓顧客失望,從而降低回購率。
自己做奶茶是一件小事,開一個奶茶店是創一份事業,而且是一個關及大眾、關及經濟、關及家庭生活的大事情,如果真想開一個奶茶店還是要學一定奶茶技術才可,不可否認許多奶茶店的起源都源自於生活小俗,但如今的奶茶市場早已發展純熟,奶茶產品也在不斷創新換代,至有掌握最新的奶茶製作技術,才可以在市場佔有一席之地。
最後建議,有開奶茶店的想法,可以多看看那些街頭的奶茶店,看看他們是怎麼運作的,他們的奶茶都有多少種類,以及特色是什麼。
㈥ 製作奶茶的工具
健康休閑奶茶、冰點製作工具簡介:
1、 雪克杯: 分350ml、750ml兩種,不銹鋼材質、由瓶蓋 ,濾網、鋼杯三部分組成,為製作混和原料組成新口味飲品的專用器具。
2、 盎司杯:用於計量果汁所用。
3、 咖啡勺:塑料材質,用於舀取果粉,果汁等原料的專用工具。
4、 攪拌棒:長柄、不銹鋼或塑料材質,用以舀取、攪拌深罐中的材料。
5、 密封罐:塑料、不銹鋼、玻璃等不同材質均有,主要盛放材料之用。
6、 刨冰機:分手動與電動兩種,為磨轉削刨冰塊的專用機器,電動型一般消耗電力為180W。
7、 沙冰機:分大型沙冰機和小型沙冰機。大型沙冰機一般為不銹鋼製作;小型沙冰機為玻璃機體容器。用於攪拌磨削冰塊及果料。
8、 松餅機:類似電餅鐺,可自動加熱,屬烘涪松餅專用器具。
製作XXX奶茶冰點,營業前的准備工作:製作XXX奶茶冰點,營業前應將吧台,檯面,擦試干凈、並將各種器具消毒,清洗後擺放整齊,原材料備好。並依營業所需將紅(綠)茶、珍珠粉圓、糖漿、紅(綠)豆分別泡(煮)好待用。
附:
1、紅茶泡法:3000cc水煮開後,關掉火,放入紅茶包1包或紅茶葉60g,浸泡8分鍾,過濾除茶葉即可。
2、綠茶泡法:3000cc水煮開後,將開水降溫至90度左右時,將綠茶1包或綠茶葉60g放入浸泡7分鍾,過濾掉茶葉即可。
3、珍珠煮法:備珍珠1斤,並煮開沸水8-10斤後,攪動開水並慢慢倒入粉圓,煮10-15分鍾後加蓋,熄火燜熟5-10分鍾後,取出珍珠用涼水沖過, 加入糖水( 蜂蜜 )至淹過珍珠,拌勻即可。
4、糖漿煮法:按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮開後,再小火熬10分鍾後熄火靜置冷卻即可。
5、紅(綠)豆煮法:紅(綠)豆洗凈加水7杯,浸泡1小時,再連同浸泡的水放置火上煮開,改小火煮至熟爛時,拌入白砂糖,攪勻至糖 溶化,熄火放涼即成。
6、布丁煮法:將1200cc水加熱煮沸,倒入100g白砂糖溶解後關小火。慢慢倒入100g布丁粉,充分攪拌均勻後,將火熄滅,在常漫下靜置5-10分鍾後置入布丁模中即可。
四、「XXX」健康休閑奶茶冰點製作方法:
(一)珍珠奶茶製作方法:
1、雪克杯中倒入一咖啡勺調勻奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯熱開水,用攪拌棒或咖啡勺調勻,再加滿冰塊,急速搖動雪克杯20次後,倒入放有珍珠20g的杯中即可。
2、雪克杯中倒入一咖啡勺奶精,一勺半果糖、加40g熱水調勻後,加入二分之一杯紅茶水(錫蘭紅茶、麥香紅茶、咖啡紅茶均可)再加滿冰塊,急速晃動雪克杯20次後,倒入盛有珍珠20g的杯中即可。
註:製作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺。(根據所添加果粉不同可分別製作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。)
(二)調味茶飲製作方法:將冰塊加入雪克杯中至八方滿,加入2咖啡勺果汁,再加紅茶水或綠茶水至九分滿,急速晃動雪克杯20次即可。
(三)泡沫紅(綠)茶製作方法:將冰塊加入雪克杯中至八分滿,加紅(綠)茶水至九分滿,再加果糖1勺,急速晃動雪克杯20次即可。
(四)果汁奶茶製作方法:將冰塊加入雪克杯至八分滿,加入2咖啡勺果汁和紅(綠)茶水至九分滿 ,再加入1勺奶精即可。
(五)特調雪香果汁製作方法:雪克杯放雪泡粉一勺,用適量開水調勻後,加冰塊八分滿,果糖二分之一勺,果汁2勺,再加紅(綠)茶水至九分滿,急速晃動雪克杯20次即成。
(六)果味奶香飲品製作方法:雪克杯放2勺果味粉,二分之一咖啡勺果糖,1平勺奶精,用少許開水調勻後,加冰塊至六分滿,再加純凈水至九分滿,急速晃動雪克杯20次即可。
(七)四委薑母茶製作方法:1咖啡勺薑母粉,加熱開水250cc調勻後,即可飲用。(可視個人愛好,加入 適量奶精)
(八)雪沙冰製作方法:雪克杯加冰塊至九分滿,果汁2咖啡勺,果糖1勺半,加水三分之一杯,全部倒入小型沙冰機中,攪拌3分鍾即成。
(九)奶油松餅製作方法:用500cc水或鮮奶加雞蛋600g,再加入松餅粉1kg,攪勻取大約二分之一杯倒入松餅機烤盤上,烤焙2分鍾即可。烤熟後可再餅上加各式冰果,果醬等風味更佳。
(十)花式刨冰製作方法:將冰塊置於刨冰機中刨成雪花於盤中,再加入2大勺果醬(紅豆、綠豆、果脯、果仁均可)於刨冰上,淋澆適量煉乳即成。
①黑珍珠雪花冰製作方法:將冰塊置於刨冰機中刨成雪花於盤中,將煮好的黑珍珠粉圓放2大勺於刨冰上,加入2大勺果醬,再加入1大勺葡萄乾,適量煉乳奶,淋上1大勺糖漿即成。
②草莓雪花冰製作方法:將冰塊置於刨冰機中刨成雪花於盤中,加入2大勺的草莓醬於刨冰上,再加入適量的煉乳即成。(風梨雪花冰、烏梅雪花冰製作方法相同)
③紅豆牛奶冰製作方法:將冰塊置於刨冰機中刨成雪花於盤中,加入2大勺燜煮熟透的紅豆於冰上,再加入適量的煉乳奶淋澆2大勺果糖即成。(綠豆牛奶冰製作方法相同)
④八寶雪花冰製作方法:
將冰塊置於刨冰機中,刨成雪花於盤中,加入適量八寶粥於刨冰上,再加入適量煉乳淋澆1大勺果糖即成。
⑤相思豆冰製作方法:將冰塊置於刨冰機中,刨成雪花於盤中,加入2大勺的紅豆於刨冰上,再加入2大勺大紅豆,再加適量的煉乳淋澆1大勺果糖即成。
⑥雞蛋布丁冰製作方法:將冰塊置於刨冰機中,刨成雪花狀於盤中,將布丁切塊加於刨冰上,加葡萄乾1大勺,再加入適量的煉乳,淋澆1大勺糖水即成。
(十一)「XXX」珍珠冰點製作方法:
1、珍珠鮮果冰:各式水果分別洗凈,去皮,切小塊放入盤中,蓋上冰渣,澆淋珍珠2大勺再加淋果糖水即成。食用時拌勻,珍珠、水果刨冰同食。
2、珍珠蓮子冰點;蓮子洗凈,以清水蓋過,放入電鍋蒸,鍋中加水1格,蒸15分鍾加入白糖拌勻,蒸至開關跳起移至火上,小火熬至湯汁微粘時熄火,放至完全涼透,盤內先放少許冰渣,再連同蓮子汁及蓮子淋入,並加淋煮熟的黑珍珠2勺即成。
3、珍珠粉條冰點。盤內放少許冰渣,再酌量加入煮熟的黑珍珠,粉條,紅豆,淋入果糖拌勻後即可食用。
(十二)XXX特調果汁飲品製作方法;
1、情人茶;將冰塊加入雪克杯中至八分滿,加烏梅汁1勺,摻入檸檬汁1勺,加茶水至九分滿急速晃動20次即可。
2、珍珠椰露;珍珠粉圓1勺,椰香粉2勺。用適量開水調勻後加冰塊八分滿,再加糖水1勺。加茶水至九分滿,急速晃動20次即成。
3、紅粉佳人;將冰塊加入雪克杯中至八分滿,再加紅石榴汁半勺,青蘋果汁1勺糖水,並加冰至九分滿,急速晃動20次即成。
4、綠野仙蹤;將冰塊加入雪克杯中至八分滿,再加薄荷汁半勺,青蘋果汁1 勺,1勺糖水,再加水至九分滿,急速晃動20次即可。
5、藍色精靈;將冰塊加入雪克杯中至八分滿,再加藍柑汁1勺,糖水1勺,並加水至九分滿,急速晃動20 次即成
㈦ 做奶茶設備需要那些
做奶茶設備具體如下:封口機 ,沙冰機 ,碎冰機,冰箱, 奶茶桶 ,保溫桶 ,電鍋或電磁爐,盎司杯, 粉勺 ,凈水器或飲水機。
封口機有兩種,一種是全自動封口機,還有一種是手動封口機,它們的用途都是密封杯口。不過,全自動的會方便很多,你只需把杯子放上去,它就能自動封口,它比手動的快,而且你在封口的那個時間可以做其他的事,可以提高工作效率。
開店選址:
選址非常重要,在旅遊景區開店人流大,利潤高個市場壟斷性決定了旅遊景區是最佳開店選址。在旅遊景區開數碼快照店曾經風靡一時,確實有不少人因此而致富,然而隨著人們心理需求的不斷提高,消費性價比以及多樣化的要求就越來越高。
花費幾十元購買一張簡單的快照相片,早已不符合當今遊客的消費接受心理。有一種個性影像旅遊紀念品項目,通過熱轉印技術,利用專用轉印墨水和轉印設備,可將照片或各種個性圖案印在杯子、石板、盤子、衣服等不同的材質上,通過印製的圖案不同。
以上內容參考:網路-開店
㈧ 奶茶店需要什麼設備和物料用具
如今,各式各樣的奶茶飲品讓奶茶店的生意也是越來越火爆。奶茶店投資小,回報快,使很多人想通過奶茶行業實現自己的創業,以此來改變自己。開奶茶店不可缺的就是製作奶茶飲品的機器設備。那麼,開家奶茶店需要哪些機器設備呢?以下騰工商廚整理了適合創業型奶茶店的機器設備全套清單,希望能幫助開店的小夥伴們。
一、奶茶操作台
操作台一般使用304級不銹鋼製作而成,可配置多功能的水槽以及節省空間的置物架。還可以根據自己店鋪的大小量身定做。
二、冷藏櫃
冷藏櫃主要是為奶茶原料進行冷藏保鮮,保持原料的營養以及新鮮口感。奶茶店製作果茶的時候需要使用大量的新鮮水果,可以放入冷藏櫃里進行保鮮。
三、製冰機
製冰機是可以自動生產冰塊的機器。在天氣熱的時候,奶拆彈各種冷飲都比較受消費者的歡迎,製作冷飲需要使用大量的冰塊。可根據奶茶店的使用量來選擇適合產量的製冰機。
四、開水器
開水器採用步進式逐步加熱的技術,結合智能控制水量,可以保證進水就熱,避免出現反復煮沸的情況發生,保證了熱水的健康以及口感。奶茶店每天對於熱水的使用量是很大的,熱水器可以隨時隨地的提供熱水。熱水器的容量也有大小之分,可根據奶茶店的需求進行選擇。
五、保溫桶
奶茶店大多會使用不銹鋼保溫桶,採用不銹鋼內膽的材質,多層保溫隔熱的技術,可以很好的儲存保溫保鮮,一般保溫桶保溫時長6個小時左右。
六、果糖定量機
果糖機擁有智能記憶按鈕,只需要一鍵操作就可以精準取量果糖,並且出糖快,不滴漏。可以輕松解決製作奶茶飲品加果糖的煩惱。
七、封口機
封口機分為全自動封口機與手動封口機,它們共同的用處就是密封奶茶杯杯口。不同的是手動封口機需要人工操作,使用使用起來比較費力,但價格比較便宜;全自動封口機只需要將奶茶杯放上去,就可以自動進行封口,比較方便並且省時間。手動封口機一般比全自動封口機要便宜。
八、凈水器
凈水器有過濾系統,可以保證水質。不管是日常生活中還是製作奶茶飲品,如果自來水不過濾直接用來飲用或者製作奶茶飲品,對身體是非常的不健康的。
九、收銀機
收銀機主要用於收銀。每個店鋪基本都會准備,跟收銀機一起使用的還有小票機,標簽列印機,錢箱等等。可以選擇帶有網路版的收銀系統軟體,聯網方便隨便查詢店鋪實時的收銀情況。
開奶茶店在機器設備方面是一筆不小的投資,因此選擇奶茶機器設備可根據自己的實際情況進行選購,不要盲目的選購,畢竟是創業該節省的地方需要節省,把錢花在合適的地方為好。
㈨ 做奶茶使用什麼工具
奶茶店裡必定會有的小工具:不銹鋼奶茶桶、13L保溫桶、果粉盒、珍珠勺、檸檬夾、打蛋器、開水機、吧勺、果粉勺、電子秤、搖盅、吸管盒、不銹鋼冰鏟、鑽石冰格、量杯等等。
㈩ 請問,做奶茶需要用到什麼工具啊
配置一台好電腦,配置越高速度越快.軟體3ds Max cad 和你自己感覺用的比較好的渲染軟體.
要多參考室內設計方面的書籍和好的效果圖,來提高自己的審美觀,多作圖.注意燈光和色彩的搭配還要認真學學渲染技術(這點很重要).
其他的也就是邊練邊學,就可以了.