① 想学萝卜牛杂要多少钱 摆地摊做牛杂要多少成本 萝卜
萝卜牛杂做法
材料
牛杂一副（牛心、牛肝、牛肚、牛肠、牛百叶、牛肺）及南方白萝卜
砂姜、肉桂（桂皮）、草果、陈皮等
调味料
盐、味精、鸡精、白酒等。
制作
1、牛杂清洗完毕，将牛杂切成条状（这种方式像视频的方式一样，是卖的时候用剪刀剪的），或者块状（块状按一般人一口一块的大小去切，卖的时候不用剪刀剪。注意生的牛杂，煲好后会变细）。
2、用能够淹没牛杂的水把牛杂稍煮，然后把牛杂捞出洗净。
3、把水烧开后，再放入牛杂。把包好的料包一起放入，过一段时间后，放入调味料及放入萝卜。将萝卜煲软即可捞起备用。
4、取煲好牛杂及适量的牛杂汤，再放入适量萝卜，小火慢熬，熬半小时（作用是使萝卜和味）关火即可出售。出售时用剪刀把牛杂剪成若干小块装入一次性小碗里（在西关的牛杂，是完全切好再煲的，就不用剪的），应顾客要求加入少许牛杂汤，放入辣酱或甜酱，撒香葱即可。
② 广州，卖一份牛杂的成本多少钱有多少钱赚
本核算
难
首先店租水电
工
固定
本
卖
越
些
本
能摊薄
原料
坏
关系
本
要
做口碑
肯定要选
③ 请问在广州开个牛杂店需要多少钱
楼主你好，目前各品牌加盟费用从所谓的免费到五万多，跨度不小。但光看加盟费用是不行的，大家还要关注两个问题：
一是赠送的明细，交了费用后会提供哪些硬件和软件服务，比如越秀区环市东路374号的老广记牛杂费用6800元，不算高，但还赠送牛杂车、衣服，免费设计招牌和店面平面效果图，性价比还是很高的，大家一定要问清。
二是汤料价格，用来煮牛杂的汤料目前市场行情大约是一包15元左右。实际牛杂技术很透明，配方差别不会特别大，牛杂还可以在当地拿，所以汤料的价格也要比较清楚，提醒各位加盟者，不能光顾加盟费忘记原料价格。
牛杂是特色小吃，个人建议还是要选择性价比高的，能教技术、能扶持开店、原料供应及时合理，就这样选择品牌。祝你开店成功！！
④ 做小吃牛杂成本高吗
看你进货价格来断定成本的比例的。。如果你进货1元卖1.5元，那成本确实高，那进货成本1元卖3元那就不算高。
⑤ 牛杂的成本和利润为多少
那要看你做什么生意了！！
一般牛杂是6元/Kg
如果是做火锅，价格在15元/锅（以小餐馆为例）
成本分析
牛杂500g 3元
胡萝卜300g 1元以下
千张200g 1元以下
青菜300g 1元
配料+煤气=3元
合计：9元以下
开个小店是不错的选择！！
⑥ 请问做牛杂生意的话得投多少钱呢赚钱吗
建议还是去了解一下蕞汼杂吧，那的给配送牛杂车，如果你钱少，可以不用开店，其实开店也花不了几个钱，看你的预算。至于能赚多少钱，一碗牛杂成本就3元左右吧估计，卖12-15，利润还挺可观。估计一个月能赚3万块差不多。哈哈，我估计的啊，具体多少需要你自己考察去算。我下周去济南看看。
⑦ 一碗牛杂萝卜汤的成本大概是多少我打算做小吃
自己先买一份看看多少钱，然后自己再做一份就知道成本了。
我这里的牛杂汤是12一碗（县城）牛肉汤价格一样。牛杂的价格我不清楚，牛肉是50一斤（个人买），店家买的多不懂有没有更便宜一点。具体请前往菜市场考察。
⑧ 2017年卖牛杂10元一碗的真实利润是多少
一碗利润大约是几块钱，而且累计起来便是几千块。
(8)牛杂成本多少扩展阅读：
如果把牛杂做成火锅或干锅，那么它的投资成本也要大很多，先是店面的营业面积，按照火锅店的规格，至少要100平米食客的正常流动，不然店面太小客流量较大的话，顾客会等很久，等得不耐烦就走了。成功属于每一个为之准备并为之行动的人！小吃同样能做出大收益！
没有两下功夫可做不成生意，古代就有庖丁解牛的故事，牛肉的切法是十分讲究的，必须熟悉肉的纹理，什么部位该怎么切，稍有差错，肉质就会容易变老，口感会大打折扣。顾客也就不会选择在这家店买，而且别看赚得多，市场生意大多起早贪黑，时不时还要搬动重物，基本全年无休，也是相当辛苦的。
⑨ 在老字号牛杂店“两面一汤”花170元遭消费者质疑，牛杂的成本究竟如何
在老字号牛杂店两面一汤花170元，然后遭到了消费者的质疑。其实假如是我们的话，也肯定非常的疑惑，为什么两面一趟会卖这么贵。
而且在我们的日常生活中，假如我们去外面嗦粉的话，最多就只要十几块钱，我们就可以得到一碗牛肉粉，而且味道也好极了。所以我觉得这两碗一汤还是卖的贵了 。
然后我也想提醒大家，假如自己假期要出去玩的话，一定要准备好足够的钱，或者是自己喜欢吃的东西和水。因为这样你到景区那边你就可以不用再去买水了，一瓶水的价格可能就是十几块钱，但是假如你自己带去的话，可以省掉这十几块钱，这几块钱也可以去买杯奶茶喝了吧。所以怎么划算怎么来嘛。
⑩ 开牛杂店如何计算成本请有经验的人士进！谢谢你们了
这个很好算的,原料费用,人工费用,房租,水电杂项.其它不确定项目.