① 请问沙拉酱和酸奶及奶油的比例是多少
我知道，我就是做这行的。6：1
② 怎么做奶油和沙拉酱
奶油的做法是；一袋纯牛奶煮熟后，变温后，把买来的奶酪和奶糖放进去，变凉后，再煮一次，加上绵白糖【不要加冰糖或砂糖哦】。煮开后，放冰箱冷冻，但不要冷却，过15分钟后，取出牛奶，再煮1分钟变稠，冷冻一分钟，就搞定了。水果沙拉酱的做法是；将芒果，西瓜，凤梨，苹果准备好，再煮好水，水开后，把水果到进去煮，直到变稠为止，加点糖和盐再煮1分钟，冷却5分钟后，美味的水果沙拉酱，就ok了。
③ 沙拉酱热量和脂肪含量很高吗
沙拉酱的热量和脂肪含量相对于正常标准来讲，很高。
目前，市场上所销售的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等，经研究证明，蛋黄酱所含的热量在所有沙拉酱中是最高的。专家认为，这主要是由于蛋黄酱的原料一半以上来源于食用油，其次则是蛋黄，另加少许糖、食盐和醋。一汤匙蛋黄酱含热量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力还高。
专家还指出，为了迎合消费者的口味，市场上大部分沙拉酱都大量使用食用油，导致其中所含热量越来越多。100克沙拉酱中，其热量往往占整个营养含量的还多。
一份蔬菜沙拉如果添加3—4汤匙的沙拉酱，其热量就会超过300千卡，相当于一个肉饼所含的热量。而过量摄取热量和脂肪无疑容易使人患上肥胖症、高胆固醇、糖尿病和心脏病等。
(3)奶油和沙拉酱哪个成本高扩展阅读：
对于想要减重的民众，多半知道要避开高油脂的食物，减少油脂的摄取量，其实营养师发现，在生活中要避开看的见的高油脂食物是比较容易的事，例如：肥肉、色拉油；但是相对的要避免那些看不见的油脂就较为困难了。
所谓看不见的油以生菜沙拉来说：现在很流行洒在生菜沙拉上的如花生粉、杏仁片或松子，这些都属坚核果类富含高油脂，所以每100公克就有高达400大卡的热量。除此以外，我们所添加的沙拉酱、千岛酱也都属于油脂类。
举例来说：当我们在吃生菜沙拉时只要加入二汤匙的千岛酱（约40g），再加上一汤匙的花生粉（约8g），几乎就摄取了一般成人一天所需要的油脂，也就等于吃进了225大卡的热量，相当于吃进一碗八分满的饭。
④ 沙拉酱还是奶油
沙拉酱和炼乳送个在一起的，适当的放点卡夫奇妙酱也可以。
⑤ 沙拉酱跟奶油有什么区别，里面有牛奶吗
奶油是从牛奶中提取的脂肪，打发成浆状称之为奶油。
沙拉酱是以植物油、水、酸性配料为主要原料，添加或不添加食糖、含蛋黄的配料、食用盐、香辛料等辅料，经乳化而成的、半固体复合调味料。你要是想在里面加牛奶也是可以的。
沙拉酱简单的主要分为两大类：
油脂类
主要由醋、油脂、香料、盐组成。
奶油类
主要以蛋黄酱或酸奶、酸奶油等为基础原料。
所以，加了盐和蒜泥的芝麻酱、加了酱油的醋，也都是沙拉酱。油醋类的沙拉酱，会比奶油类的热量低一些。
⑥ 奶油沙拉酱植物油哪个热量高
沙拉酱 100 克 724大卡
Wesson植物油 100 克 857大卡
⑦ 奶油可以用沙拉酱替代吗
你是要制作什么食物吗？
⑧ 酸奶油和沙拉酱有什么区别
有酸奶油，印度人将酸奶油加入咖喱鸡里，味道非常浓郁，香甜略酸。酸奶油应该是鲜奶油加工制成的，和奶油一样高脂肪，发胖；沙拉酱脂肪少，味道酸甜柔滑，而且很健康；还沙拉和色拉都是英文“salad"的译音，上海叫色拉，北方叫沙拉，而广东一带则称沙律；沙拉是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷少司或冷调味汁拌制而成的。沙拉的原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。但要求原料新鲜细嫩，符合卫生要求。沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。
---------------------------------------------
色拉，沙拉，沙辣，沙律。。。都是英文SALAD的音译，即凉拌菜。
卖当劳，KFC等汉堡里夹的酱就是沙拉酱，有不同颜色，不同口味。
⑨ 丘比沙拉酱为什么袋装比瓶装贵
因为塑料袋的成本比玻璃瓶的成本低
⑩ 沙拉酱属不属于淡奶油
沙拉酱不属于淡奶油，它属于一种酱，它是由蛋黄加色拉油进行的一个打发。