Ⅰ 做一个蛋挞成本多少钱
我嫂子做过,家庭自己做的话,那些原料就贵很多了,一个怎么着得三块吧,因为做的少,都买人家那里分装的原料,贵滴很。你做的量多的话可以买冷冻蛋挞,120个110块,只可惜要有冰柜,唉,
Ⅱ 蛋挞的成本多少钱
一块钱左右。
Ⅲ 1元蛋挞成本是多少啊 我门这边有一个1元蛋挞 我看生意挺好的 想问下成本大概是多少啊 怎么做啊 我也
五六毛,最简单的机器有烤箱,搅拌机,模具,五千左右
Ⅳ 想卖蛋挞,多少钱一个合适
我们这边的蛋挞基本上是1.5块钱一个可以单独购买。超市里面是6块9毛一盒六个。如果是耶挞的话,超市是2一个,一盒同样是6个,小区的面包店是3块钱一个。各地的消费水平不一样,只能作为一个参考。
Ⅳ 售价2元一个的蛋挞的成本价是多少利润是多少
一个鸡蛋能做大约三个蛋挞,再加面粉加加工费用电钱,机器磨损费等等,做的越多成本越低,一个折合成本在8毛左右。
Ⅵ 现成蛋挞皮成本是多少
制作和麻烦,有图片教过程,在网络搜--君之烘焙,就看到!网上有蛋挞皮,我买过!豆豆烘焙坊
追问:
那模具还需要吗?
回答:
需要,蛋挞皮和模具都在烘焙坊有卖!
Ⅶ 蛋挞的一个成本大约多少钱
蛋挞(Egg Tart)做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入
烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。
发展历程
Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出,早在中世纪,英国人已利用奶品、糖、蛋及不
同香料,制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。
纵然蛋挞深受香港人欢迎,但在香港历史尚很短。据业余香港历史学者吴昊考证,1920年代的广州,各
大百货公司竞争激烈,为了吸引顾客,百货公司的厨师每周都会设计一款“星期美点”作招徕,蛋挞正
是这时候在广州出现。
香港引入蛋挞的时代,未有准确年份,有人说自1940年代起,香港饼店已出现蛋挞,1950年代至1980年
代打入多数茶餐厅。初时茶餐厅的蛋挞都比较大,一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。而味道香甜醇厚
,松软可口。1990年代起,兼营包饼之茶餐厅逐渐减少,故现只在旧式茶餐厅有自家烤制的蛋挞,其他
茶餐厅则从面包工场订购蛋挞飨客。另一方面,香港不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔(小型蛋挞)。还
出现了适合减肥的蛋挞,蛋浆是用蛋白做的。
种类
蛋挞主要分为三类:牛油类、酥皮类、葡式类
牛油类
牛油蛋挞挞皮比较光滑和完整,好像一块盆状的饼干,有一阵牛油香味,类似西点常用之馅批底皮(Pie
Crust),口感像曲奇一样,所以又有曲奇皮之称。
酥皮类
酥皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮,近似西点的牛油酥皮(Puff Pastry);但因使用猪油(Lard),口感
较牛油酥皮粗糙。另因挞皮较厚,故酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞为少。
除以砂糖及鸡蛋为蛋浆的主流蛋挞外,亦有在蛋浆内混入其他材料的变种蛋挞,如鲜奶挞、姜汁蛋挞、
蛋白蛋挞、巧克力蛋挞及燕窝蛋挞等等。
葡式类
葡萄牙式奶油挞,又称葡式蛋塔,港澳地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,其焦黑表面(是糖过
度受热后的焦糖)是其特征。相传最晚在18世纪葡萄牙里斯本热洛尼莫修道院的修女发明的。1837年开
始在世俗饼店有售,当时因为店子位处里斯本的贝林区而称为贝林挞。
Ⅷ 开蛋挞店需要多少成本
蛋挞的香甜的确令人难以抗拒,不过也要有节制地吃,因为蛋挞是高热量的食物,经常食用对身体是有危害的。
蛋挞中含有牛奶、鸡蛋,因此富含蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用,奶蛋白质是全价的蛋白质,它的消化率高达98%。鸡蛋中还含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。
蛋挞属于烘焙食品,常常含有大量的糖和脂肪,热能很高,经常食用对人体是不利的。
1、糖使人产生饱腹感,假如吃糖太多,其他营养丰富的食品摄入量必然会下降,使多种微量营养素供应不足,容易导致营养缺乏症。
2、糖在体内代谢形成酸性物质,为了防止血液变酸,身体不得不用骨骼中的钙来中和酸性物质。久而久之,造成缺钙。缺钙引起少年儿童骨骼发育不良、肌肉发育不良、容易近视、情绪不稳定、缺乏耐心等危险。
3、吃糖过多使血糖浓度经常上升,迫使胰岛细胞拼命地分泌胰岛素来降低血糖,结果积劳成疾;胰岛素浓度总是太高,使“胰岛素受体”对胰岛素的敏感度下降,就好比总是喊“狼来了”人们就不再重视一样。吃糖多使“铬”这种微量元素缺乏,也是造成糖尿病的重要诱因。
Ⅸ 一个蛋挞需要多少成本
一元左右