‘壹’ 地摊一份蚵仔煎卖8块成本多少呢
这个你要看你当地的成本才行，一般小吃类纯材料成本不超过3成。
‘贰’ 蚵仔煎的成本- 请问能详细列出来吗，什么东西多少钱 谢谢
外面卖一份台币三十块而已，成本看也要十五元台币吧，人工不算。其中蚵仔有五六个左右，吃的时候没认真数过，鸡蛋一个，面粉啊配料什么的，加起来差不多这个价。除以五就是人民币啦。你算算看。这是我大概想的不一定准确，手艺好的话，成本可能更低。
‘叁’ 我想卖蚵仔煎
你的创意真不错，呵呵！
俗话说：实践是检验真理的唯一标准！你如果不试试，怎么能测算出真实成本？！
建议：
1、既然只是20元1公斤，你可以通过网购，先买几公斤试一下，这样，花费不多的钱，就可以了解快递时间，又明白了一公斤能拨出多少肉，方便核算成本。
2、如果你不先试煮一下，怎么知道客人喜不喜欢吃？！有没有顾客愿意要？
俗话说：物有所值！只要味道鲜美，肯定就能卖个合理的价钱！如果你的做得不好吃，或者是当地人不喜欢这种特色，那么，再便宜也没有用。
希望你好运！
‘肆’ 赖记蚵仔煎怎么样
选用新鲜土鸡蛋这点，确是赖记胜出之处，酱汁的调配也比同在宁夏夜市的“圆环边蚵仔煎”优，但是仍不及我小时候吃到的通化街“吉”蚵仔煎，但是现在台北市内吃蚵仔煎，我还是比较推荐赖记，士林夜市不行。猪肝汤也不错，非常滑嫩，有清汤和麻油两种选择，麻油的比较贵点，如果想试试地道的“台湾口味”，可以试试看麻油的，但是要有一定的心理准备：你很可能很吃不惯这个味道，因为我都不是很习惯此味，很浓重的麻油加上米酒的味道，微苦，赖记的麻油汤底非常真材实料，我只浅尝了几口，指间立刻就发热了，这若在冬天的话感觉甚是美好，夏天实在不需要这份热度，加上我还是不偏好此味，只好放弃那剩下大半碗的无敌大补麻油汤。
‘伍’ 在武汉蚵仔煎多少钱一份
有那么好吃么，5元一份，两个，这是户部巷的价格，武汉不靠海，价格贵，味道也不咋地，不推荐……
‘陆’ 台湾正宗蚵仔煎是怎样的，好吃吗
台湾正宗的蚵仔煎（ou e jian)当然是好吃的了，这种小吃在福建和台湾都非常流行。蚵仔其实就是我们所说的牡蛎，广东一带也叫生蚝。牡蛎是一种海鲜，被誉为海中的牛奶。它的口感非常软糯鲜甜，跟其它的海产品有很大的区别。如果喜欢吃海鲜的当然就会喜欢吃牡蛎，不喜欢吃海鲜的可能就不会喜欢吃牡蛎。
我印象比较深刻的就是它的口味，因为生粉和牡蛎配在一起之后很有鲜香味。千万再别忘了最后要撒上葱花，葱花可以去除牡蛎的腥气，并且能增加整体的层次感。
‘柒’ 蚵仔煎是一种经典小吃，制作泉州蚵仔煎需要准备什么食材
提起蚵仔煎，相信生活在我国的福建地区或者是台湾地区的朋友都对这道地道的小吃较为熟悉，这种美味的小吃其实是发源于我国福建的泉州。其实制作蚵仔煎操作手法并不难，只要能够保证我们选购的食材较为新鲜，那么凭借着自己的正确方法，完全也可以做好这道美食。
准备一个大碗，在碗中加入红薯淀粉，然后酌量添加清水搅拌成面糊状态，起锅烧油，待油温上至5成热的时候，然后将生蚝平铺在锅底进行慢慢的定型煎制，然后再往锅里面倒入红薯面糊，让之成型摊开成为一个面饼，然后撒上胡萝卜丝葱花。当红薯淀粉面糊煎制透明状态以后，然后再顺着锅边的边缘倒入打散好的鸡蛋液，最后将其煎至金黄定型即可。
以上就是蚵仔煎的基本制作方法，在吃蚵仔煎的时候，我们也可以搭配其他的一些酱料来进食，比如有蒜蓉辣酱等等，酸辣酸辣的，确实吃起来也是别具风味。喜欢这道闽南传统小吃的小伙伴们，不妨也可以在家里面亲自动手试一下，不过在做这道小吃的时候，一定要确保自己买到新鲜的牡蛎，这样做出来的成品才会更加好吃。
‘捌’ 台湾小吃蚵仔煎成本是多少一份
这要看你当地具体的物价水平了，若是沿海牡蛎较为便宜，基本上就是油、面粉、鸡蛋的成本了，若是内地的话新鲜的海蛎子较贵，不好说
‘玖’ 蚵仔煎应该怎样做
做法
蚵仔用太白粉轻轻拌洗去蚵壳和秽物，再用清水洗干净(动作都要轻轻的，蚵仔才不会破)，用滤网确实滤去水份，也可以连滤网和底锅一起先冰入冷藏，让它慢慢滴水。
所有酱汁材料拌匀，入锅里煮沸成酱汁，盛起备用。
开始调粉浆，地瓜粉加水充分拌匀加韭菜末备用。起油锅(油约一大匙)放已经沥干的蚵仔(一人份)入锅煎，刚入锅不要那么快翻动它，等它有点定型再翻动它，要确实煎熟(火侯不宜大)。
再来浇上一颗蛋液，放上小白菜，最后舀一杓粉桨(会沉垫要再稍微搅匀再舀出)，这个时候要有耐心等粉浆定型。
可以轻轻翻开一点点看看焦度，煎到金黄色就可以一口气翻面，两面呈金黄色即可盛盘。
淋上美味酱汁就完成罗！这些材料可做4人份。
‘拾’ 泉州蚵仔煎怎么做
一份好的泉州蚵仔煎，这是因为在最开始选择食材的时候就开始用心了。
这蚵仔，要新鲜，要肥大，这样才会美味。
在准备好蚵仔之后，就先是将姜做成姜绒，在把蚵仔清洗干净之后，就将各种佐料加入，用姜绒和生抽、胡椒粉调味道。再加入番薯粉搅拌成糊糊。这番薯粉的选择，一定要用纯番薯粉才可以的，而不要去选用其他的淀粉进行代替。而且这个糊糊，最好不要在里面加清水，一次成型是最好的。
红太狼最喜欢的平底锅登场，放上油烧热，然后就把这搅拌好的糊糊倒进去。
倒入的量，以能够盖住锅底为好，不要太多。太多的话就会让这个糊糊饼太厚了，烹饪的时候，外面都已经油煎的金黄，里面的却还会有点生性的味道。油煎好一面之后，那就翻面。等都熟了之后，打入一整个的鸡蛋。不需要搅拌，直接摊在饼上就可以了，然后两面煎熟。
这样美味的蚵仔煎就成了。吃的时候，要淋上熬制的番茄沙司，这味道就更好了。
蚵仔煎，这是一个在福建地区非常着名的一个小吃，甚至在有一期的《舌尖上的中国》节目中，也曾经提到过这一美食。而蚵仔这个东西，其实就是牡蛎，也就是海蛎子。这种食物，一直被认为是一种非常鲜美的东西，并且在营养上也是非常丰富的。特别是海蛎子中含有的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，单独拿出来食用，这营养价值一级棒！更何况还与鸡蛋以及番薯粉搭配在一起。鸡蛋富含优质的蛋白，蛋黄中的磷脂含量更是很高，并且容易吸收。