1. 木桶饭与蒸笼饭哪个成本低
当然是蒸笼了 快不说 还节约煤气 但一次做的没木桶饭多
2. 木桶饭用什么木材做的桶最香
木桶饭体现的是木、竹的香味，做法一般有以下几类(以天然木质为例)：
一、外观型
采用木桶外观。
采用蒸或者电饭锅煲的方法做熟米饭，蒸好后放入精致小木桶中即可(一般用金属盅蒸的方法比较容易成型)。
蒸的过程中可以添加天然香料，如荷叶等增加天然的香气。
特点：高温蒸出的米饭，放入金属容器中，外面包着木桶，显得高档、干净、卫生，又不失天然味道。需要注意的是要定期清理、消毒木桶。
二、香味型
采用木桶的香味。
1、大木桶饭：
材料：一般木桶材料用专门的木料或竹料，木桶一般不密封防水，因为密封用的胶高温会产生毒素。
做法1：蒸饭的时候，可以把煮的半熟的米捞起来，然后放在木桶里，然后放入大蒸笼，蒸熟即可，这样蒸出来的饭，就具有天然木香味，也可以在水中增加一些如荷叶等天然香料，增加米饭的香味。
做法2：用电饭锅或其他方法做好米饭，趁热放入干净的大木桶中，外面做好保温，这样也能出天然木香味。 特点：天然木香味浓，可体现传统的工艺。需要注意的是：第一种方法要定期更换木桶，因为木桶高温后，天然气味会越来越少。
第二种方法米饭于木桶直接接触，则要做好木桶的清洁消毒工作，定期更换。
2、小木桶饭：小木桶饭是比较精致的木桶，中间一般有金属盅用来盛米饭。
材料：专门的木料或竹料，木桶一般不密封，因为密封用的胶高温会产生毒素。
做法：将米和水按照比例放入金属盅里，放入小木桶，连同木桶一起上蒸笼。这样蒸出来的米饭具有较浓的天然香味，但长期使用，木桶天然气味也会减弱。
特点：香味浓厚，高温蒸的木桶干净卫生。
需要注意的是：如果没有金属盅，直接用木桶盛饭，食物及油渍会浸入木质，清理困难，长期使用木质会变质、变色。 木桶也不可能定期更换。所以，这种做法是不正确的。
有金属盅的做法也要做好木桶的清洁消毒工作。
3. 木桶饭与蒸笼饭哪个成本低
看使用场所,
家庭的,当然蒸笼成本相对低,
饭店,当然木桶成本低一点.
同时,看使用的方法,
没有绝对,只能相对而已
4. 我想做快餐不知道木桶饭怎么蒸求介绍答案
木桶饭的蒸法：做法1：蒸饭的时候，可以把煮的半熟的米捞起来，然后放在木桶里，然后放入大蒸笼，蒸熟即可，这样蒸出来的饭，就具有天然木香味，也可以在水中增加一些如荷叶等天然香料，增加米饭的香味。做法2：用电饭锅或其他方法做好米饭，趁热放入干净的大木桶中，外面做好保温，这样也能出天然木香味。简介：木桶饭是是一种美味可口的汉族小吃。最初是木桶饭集团推出的一种很东方化的美食烹调方法，并逐渐流行。一般会在木桶中加入其它美食，不仅外观好看，而且味道也非常鲜美，现在已经成为一种被广泛使用和接受的中国式烹调主食方法。来历：木桶饭的来历众说纷纭，但流传最广的是汉高帝五年（公元前二0二），刘邦对项羽发动总攻，在垓下（今安徽固镇）把项羽军队团团包围。此时，楚军已兵疲粮尽，士气低落。夜间又听到汉军在四面唱起了楚歌，项羽大为吃惊，飞身上马，带领百骑突围，最终仅剩二十八人潜逃深山树林，身心疲惫的项羽，数日茶米未思奄奄一息，将士们看着心如刀绞，突发奇想，就用木头做成的木桶放入少许米粒加入烤肉烹调，顿时香味四溢，唤起了项羽食欲……但后来由于觉得无颜再见江东父老，数日后横剑自刎而死。后来，爱将们因为怀念项羽，在每年的这一天用木桶饭加肉来纪念项羽。这种两千多年前古老的原生烹调的木桶饭流传至今，再经后人的加工改进，烹制出木桶饭盖肉，饭质软、营养高、易消化、健脾胃，食之无油腻而爽口，无荦腥而味美，使人食后齿颊留香，回味无穷
5. 一碗木桶饭成本是多少。
木桶饭在一次偶然中诞生，它是在项羽与刘备的战争冷不丁冒出来的，四面楚歌之际，项羽士兵饥饿难耐之际，桶里的饭加上腌过的肉就成了木桶饭，至于成本大约5元吧
6. 木桶饭的制作方法和流程
准备材料：
大米1500克、肋排500克、香菇5朵、玉米半根、胡萝卜四分之一根、虾米少许、葱2根、调味料适量
做法：
1、大米提前2小时浸泡，木桶提前泡水，排骨浸泡去掉血水，香菇、胡萝卜洗净切丁，玉米取玉米粒，葱切葱花。
7. 木桶饭与蒸笼饭哪个成本低
应该蒸笼饭比较低。但香味还是木桶饭比较好，如果是一般的米，直接蒸好了。
8. 木桶饭和盖浇饭不就是是盆子不一样嘛，为何木桶饭那么贵
就是器皿不一样，所以价格不一样。好比普通的青菜用高档的菜碟盛装价格马上就上去了
9. 木桶饭的菜是怎么炒出来的，自己怎么炒不出那味道，是不是用了什么油还是什么其他配料
木桶饭”其制作工艺古朴独特，采用两千多年前古老的原生烹调方法，选用优质上等大米，配以精选上等调味品，放置在荷叶上、木桶骨，采用现代环保蒸汽工艺蒸煮，经过多重工序，烹制出带着淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶蒸米饭。这样蒸制出的原汁原味的蒸饭，高度保留了大米营养精华蛋白质，备受顾客喜爱。
关于木桶饭，怎么做才是正宗的呢？
1、大木桶饭：一般木桶材料用专门的木料或竹料，木桶一般不密封防水，因为密封用的胶高温会产生毒素。
做法1：蒸饭的时候，可以把煮的半熟的米捞起来，然后放在木桶里，然后放入大蒸笼，蒸熟即可，这样蒸出来的饭，就具有天然木香味，也可以在水中增加一些如荷叶等天然香料，增加米饭的香味。
做法2：用电饭锅或其他方法做好米饭，趁热放入干净的大木桶中，外面做好保温，这样也能出天然木香味。
2、小木桶饭：专门的木料或竹料，木桶一般不密封，因为密封用的胶高温会产生毒素。
做法：将米和水按照比例放入金属盅里，放入小木桶，连同木桶一起上蒸笼。这样蒸出来的米饭具有较浓的天然香味，但长期使用，木桶天然气味也会减弱。
木桶饭有各种各样的菜单：
小炒茄子饭 茄子肉沫饭 鱼香肉丝饭 荷兰豆腊肉饭 野山椒牛肉饭 手撕包菜饭 凉瓜炒蛋饭 烟笋肉片饭 莴笋腊肉饭
辣子鸡饭 酸辣大白菜饭 雪里红肉沫饭 干豆角腊肉饭 蒜苔炒肉饭 红烧排骨饭 四季豆肉丝饭 腊肉炒饭 酸辣薯仔丝饭
香干回锅肉饭 烟笋腊肉饭 蛋炒饭 豆芽肉片饭 四季豆回锅肉饭 豆腐烧鱼块饭 青豆角肉沫饭 薯仔回锅肉饭 红烧鱼块饭
木桶饭的菜的正确做法是 将适量泡好的米 放到木桶里加少量水放蒸炉里蒸大概20分钟左右！等饭蒸到9成熟的时候 放入你腌制好的材料《鸡肉,牛肉，瘦肉，鱼块，排骨等》加盖继续蒸8分钟左右就完成了！ 这个看想吃什么饭就放什么材料！
10. 木桶饭快餐店那个赚钱
这个东西 也跌要看每个地区的消费水平 都认可哪个， 考察下市场 有的人做这个挣钱可能你做就不一定 ，做好了什么都挣钱