㈠ 40亩池塘对虾养殖成本及盈利核算
成本核算
虾苗:120* 200=24000
承包费:1000*40=40000
水电:500 *40=20000
平时开支: 10000
水体处理:500 *40=20000
饲料:500 *40 *4=80000
人工: 20000
机械维修: 2000
设备购置: 2000（考虑承包池塘本身有齐全的设备，如没有还需要另购，增氧机每台1500、水泵每台1000左右，40亩池塘最少需要8台增氧机一台水泵，差不多得15000）
总计:24000+40000+20000+10000+20000+80000+20000+2000+2000=218000
产值及利润预估
产值预估: 500 *40 *20=400000——600 * 40 *20=480000
净利润: 400000-218000=182000——480000-218000=262000
以上是亩产500-600斤的产值及成本，虾在30条每斤。
各阶段投入
养殖前期投入：虾苗、承包费、前期水体处理费用，24000+40000+8000（水体处理每亩200）+2000（设备及前期用品）=74000
投苗后投入：饲料+水电费+水体处理
盈亏平衡点：200 *40 *20=160000（饲料300 *40 *4=24000，水体处理投入可能不会少）
也就是必须要出8000斤20元的虾才不亏损。
可行性分析
南美白对虾养殖周期短，3个月左右可以出成果
价格不错，30条大概20元左右，预计2017年虾的价格还有上升的趋势
养殖技术、虾苗、水处理产品、饲料较他人的先天优势
销路没有任何问题，无论是活虾还是冷库
近一年池塘半精养成功率在5成左右，也就是10个人养殖，有五人不赚钱，成功率还是很高。如果可以随时控制好虾的养殖情况，失败了损失也不是很大，毕竟200斤每亩的产量就可以保持盈亏平衡，甚至还可以赚个工钱（2016年有部分养殖者一亩只出了200斤虾30元卖的，产值6000元，成本4000左右，还有2000元的盈利）
本区域池塘环境基本适合养殖南美白对虾，其中的基本属性，目前基本了解透彻，可依据基本数据进行养殖过程中的科学调控
池塘搭配养殖品种
为了防控白斑病毒，每亩池塘放养1.5斤左右的草鱼30-50条，40亩放1200-2000尾，出塘可达5斤左右6000-10000斤草鱼，放虾苗20-30左右投放
如果为了防控枝角类的大量生长，可放养花鲢，每亩10-15条，1斤左右
注意：放鱼，对虾料多少全吃一些，需要有思想准备
风险防范
养殖过程中，一定不要与周围养殖者起冲突
进水前一定要再三检测
养殖靠风水，要选风水宝地
㈡ 冬天大棚养虾最关键就是水质的控制，你知道怎么控制吗
冬棚养虾最初是珠江口虾农先创立的养殖模式，现在发展到闽南等众多地方。近年，由于冬春季节、尤其是春节前后对虾价格高，吸引不少养殖者搭建冬棚养虾，取得了良好的经济效益，促进了冬棚养虾热潮。但是，冬季水温低，养殖南美白对虾时间较长、难度大，特别是水质问题频发，也较难解决，成为冬棚养殖成功的关键点，养殖者很需要有关的技术措施，现在介绍如下，供养殖中参考。
㈢ 准备养殖小龙虾，成本一亩地养虾要投资多少呢
我家今年挖掘了10亩的龙虾田。我不是专家，所以我不能用数据给你一个量化的答案。让我告诉你我的感受。开挖池塘，挖掘机的费用是一笔支出，我们这里是按小时计算的，160元一小时，我的挖掘机钱支出6000元左右，沟渠挖得适当深，适当宽点，这对小龙虾的质量和自由小龙虾的数量有影响。其次是改善水体环境，包括水体消毒和水草种植，新池塘要用石灰消毒，后期在养殖过程中还要根据情况改善水体环境，因为每个地方的饲料和药物不同，这个要根据实际情况而定，我家到目前为止这个比例支出大概是2000元。
是饲料的问题。我们这里有80袋饲料，一袋40斤，一天一袋，每天扔一些熟小麦或碎玉米作为辅食。没有太多的注意，辅食是我们自己的，40天就是3000多，以10亩地为标准。最后是工具问题，必须的，一个地笼，120元，我家虾场放了15个，花了1800元，然后是船，80元，虾架，40一个，我家买了4个，花了160元。还有一些非必要的东西，比如堵龙虾，我家里没做，看情况而定。监控器，一个120元，我家没装，大部分也没装，因为，这块虾田，有人专门在下面的棚子里看了，周围的人轮流抱着，没必要。对了，还有一点忘了，就是龙虾枯竭的问题，不能保证小龙虾，不死，病死，鸟鼠吃虾，地笼子伤死，这些都很正常。如果你保证龙虾很少死，你就会赚钱，所以你要天天去田里啊，死鱼了，我们这里有一个大户，挖了200亩虾田，现在很热，每天死300多斤，心疼，所以预防是最重要的。
如果保持低的死亡率，1000斤虾的价格可以提高到3000斤。根据这里的市场价格，商品虾的平均价格是12元/斤。10亩地的商品虾每天的价格可以达到180公斤左右，每天的价格可以达到2000公斤以上。明年还可以卖虾苗，我们这个虾苗刚开始，30元一斤，就是几天，一个星期可以卖5万多。当然，回去后就更便宜了。算一算，10亩农田的支出大概是3万元，平均3000元。祝你养虾成功!
㈣ 火锅店菜品怎样计算成本，如虾仁买来五斤一两，解冻以后就剩三斤四两六，请问成本核算咋算，求各位兄弟姐
所以有一个损耗值在里面。
所以都有一个出品比率的，比如5斤虾，最后可以出品多少斤，然后按实际出品的算成本价格。
中间算损耗率，要严格控制损耗。
㈤ 养殖一亩地养虾，你觉得要投资多少
还是亏钱，都很正常，不管在任何一个行业，都是有亏就有赚，但近几年由于龙虾养殖规模越来越大，养殖的人越来越多，证明这个行业还是挣钱的，不然不会有越来越多的人投入到这个行业里来。那么地租金了，那样可以节省掉大约30%的前期投资成本。