‘壹’ 外面的纯红薯粉卖五块钱一斤，粉条要十多块钱，为何超市才2块
红薯粉条到了冬天的时候是很多人经常会吃的东西，尤其是烫火锅味道非常好，大家平时在麻辣烫或者是酸辣粉里面也能够经常吃到。红薯粉条吃起来非常的筋道，而且非常的耐煮，比普通的粉营养也要多一些。但是正宗的红薯粉条在制作的时候成本是比较高的，如果自己去买纯红薯粉的话，大概要5块钱一斤，纯红薯粉条也要10多块钱一斤。那些超市的人之所以敢把红薯粉条卖的两块，是因为这些粉条根本就不是纯的，而是在工厂里面用廉价淀粉加工的。
想要鉴定红薯粉条到底是不是，真的其实也是有方法的，首先就是要看颜色，一般纯红薯粉条的颜色都是有些偏黄的或者是黄褐色，甚至有些还是半透明的，但是假的红薯粉条里面会加入一些漂白剂。另一个方法就是闻气味，一般红薯粉条就算制作成粉条了，还是会有一股红薯的香味，但是那些作假的粉条上面会有染色剂的味道或者是其他味道。
‘贰’ 在农村加工红薯粉条的真的能做到没有任何添加吗价格如何
一、红薯粉条的制作成本直接关系到价格，我们一起来看红薯粉条的制作成本。
1、红薯成本。
如果生长周期较长，红薯淀粉含量较多，价格稍贵，红薯质量较差，价格偏低。
红薯刚成熟时，市场价格为6毛到8毛每斤，可取平均价格7毛。每7斤红薯出1斤红薯粉条。折算成本在4.9元。
‘叁’ 在农村加工红薯粉条的真的能做到没有任何添加吗价格如何
别说在农村，在任何地方加工红薯粉条都可以做到纯粉条，不放添加剂。也应该这么做，天地良心，吃的东西，为了多出粉条，加进一些对人体不好的东西，夜里怎么能睡得着？
可是，假红薯粉条毕竟是个大问题，我们的市场完全可以纠正过来。譬如你那几块钱一斤的红薯粉条，鬼才信是红薯粉。倒不如你干脆亮明底子，直接标明木薯粉条算了，落个货真价实。这样的话，真的红薯粉条就有了存在空间：我贵可我是真的红薯粉条啊！于是，大家都有各自的生意，互不妨碍。
‘肆’ 农村自制的红薯粉条成本都是五六块，为什么超市卖3块钱一斤
制作红薯粉是非常繁琐的，其主要的原材料就是红薯。
这个主要有两个方面的原因，他们最大程度降低了成本。一个是材料方面，超市里的红薯粉条其实主要的材料是木薯粉加入了少量的红薯粉制作而成的，这也是为什么这些粉条不抗煮，不滑爽，煮热了不亮不滑的原因。另外一个方面的原因，那就是超市的红薯粉条普遍都是采用机械化、批量生产出来的，大大降低了生产成本。再加上超市卖的红薯粉也和农民制作的红薯粉条一样，都是没有包装的，进一步降低了成本。如此一来，这些超市的红薯粉条成本也就在2元钱左右，所以他们买三块钱一斤，其实利润也是比较高的。
‘伍’ 自制的纯红薯粉条，一斤成本超过六块钱，为什么超市却只卖三块多
因为在当时红薯种植的规模比较大，不仅人要吃，家畜也要吃，而且还会把一大部分的红薯用来加工成为农副产品来卖钱，比如红薯粉、红薯粉条等。如今村里很少有人种植红薯了，每年制作红薯粉条的更是少之又少。而农夫家里每年还会制作一些，前年制作了200多斤红薯粉条，去年有近400斤。这些基本都没有去集市上售卖，全部都是十二元一斤，让村里人、亲朋好友买光了。
其实，这个主要有两个方面的原因，他们最大程度降低了成本。一个是材料方面，超市里的红薯粉条其实主要的材料是木薯粉加入了少量的红薯粉制作而成的，这也是为什么这些粉条不抗煮，不滑爽，煮热了不亮不滑的原因。另外一个方面的原因，那就是超市的红薯粉条普遍都是采用机械化、批量生产出来的，大大降低了生产成本。再加上超市卖的红薯粉也和农民制作的红薯粉条一样，都是没有包装的，进一步降低了成本。如此一来，这些超市的红薯粉条成本也就在2元钱左右，所以他们买三块钱一斤，其实利润也是比较高的。