① 开一家自助烤肉火锅店成本要多少
小型的6-50万，取决你投入的资金。
② 自嗨锅成本多少
答：这个要看具体的这个看用料，大体出厂价都是十几二十块左右。
自嗨锅是一种自热火锅，食用起来非常的方便，其实自嗨锅是靠石灰包加热的，通常自嗨锅底部都会有一包石灰包，将其放在自嗨锅的底部，需要加入的食材放在石灰包的上面，当石灰包遇到水时，会产生大量蒸汽、热量，使食材加热。
③ 火锅自助一份牛肉成本
火锅自助一份牛肉成本在百分之18。根据查询相关资料得知，牛肉自助火锅店里边的牛肉成本基本上在百分之18，因为一盘牛肉基本上唯二两每个人只能拿二两，必须重新排队，他们会把牛肉的边角料全部集中在一起，然后通过冷冻的方式做成长条的冰块，再用切鸡把这些冰块打成肉片冰花，使得没牌牛肉成本非常的低