Ⅰ 怎样核算肉制品加工(主要经营腊肉、腊肠)成本
1斤鲜猪肉加工后大概在0.75左右（牛肉和鱼不同），后期储存时间的长短会有损耗，这要看你的储存空间条件。整个制作腌制风干成品的水平直接和你的成本利润挂钩。
Ⅱ 怎样核算肉制品加工(主要经营腊肉、腊肠)成本
由于自家经营，就采取比较简单的加减法来核算
第一、弄清楚做1斤成品所需要的原料的重量和价格，举例：可能需要1.5kg猪肉且猪肉价格是10元每斤
第二、弄清楚做1斤成品所需要的辅料的重量和价格，同上
第三、弄清楚做1斤成品所需要的肠衣的价格
第四、弄清楚做1斤成品所需要的包装的价格
第五、弄清楚做1斤成品所需要的你的人工成本和店面等成本
以上所有成本加起来就是产品的成本。
希望能够帮助到你。
Ⅲ 都说养猪利润高，那么猪场的利润主要来源有哪些呢
猪场的利润与经营管理水平、市场环境和时间、猪场类型等多种因素有关。不同类型的猪场利润来源不同，可分为以下几类。
以上就是关于猪场利润来源分析介绍，和大家了解学习和参考，希望对大家有帮助。
Ⅳ 餐饮业熟食加工成本怎么核算（从生的肉制品到加工成熟食再到销售）谢谢！
直接材料+直接人工+制造费用=成本
直接材料指投入的主要材料；
直接人工指车间的工人包括车间管理人员；
制造费用指所有不能明确直接计入产品成本的开支，归集后按一定的标准进行分配；
最后将成本在不同产品之间进行分配，在产成品和在产品之间进行分配。