A. 为什么酱香型白酒会这么贵
酱香型白酒，里面存在着SOD和金属硫蛋白等物质，因为这些有益的物质不会让人体形成肝硬化、脂肪肝。SOD是氧自由基专一清除剂，主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳，还有抗病毒、抗衰老的作用。同时酱香型白酒还能够诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效甚至还强于SOD，金属硫蛋白对肝脏的星状细胞能够起到抑制作用，使之不分离胶原纤维，因此也可以抑制肝硬化的形成。
同时酱香型白酒含有丰富的阿魏酸，阿魏酸也就是阿魏酸钠，具有增强前列腺素活性，阵痛，缓解血管痉挛等作用，也是用于治疗心脑血管疾病，以及白细胞减少，还有一些慢性肾病等病症的药品的一个基本的原料。同时阿魏酸在人体内可以起到健美和保护皮肤的作用。因为酱香型白酒是纯良天然高温发酵的产品，酒精浓度一般在53度左右，酒精浓度是水分子和酒精分子缔合最牢固的一个浓度。因此，酱香型白酒贮存期是比较长的，游离的酒分子少，因此对身体的刺激也小，所以少量的饮用酱香型白酒对人体的健康有一定益处的。
B. 茅台镇的酱香型白酒的成本多少
酱香型白酒 首先是原料，5斤糯高粱出一斤酒 还需配上5斤小麦 这2者加起来就在40块钱。还有存放3-5年 损耗率2% 加上5年以上的老酒去勾调。算上瓶子+包装成本。真正的酱香酒成本 一瓶出产价 低于80-100的 就不能算酱香了。。零售价低于100以下一瓶的 酱香酒全部是勾兑的 想都不用想。黔山酒品-好酒，交好友。
C. 一吨高加一吨小麦能制作多少斤酱酒
500ml酱酒需要高粱5斤小麦6斤，一吨是2000斤，简单换算一下可以得到大概可以制作33次，而500ml酱酒大概为九斤，也就是一吨高加一吨小麦能制作33*9=297斤酱酒
制作酱酒成本：
第一、原料成本
- 酿造优质酱香酒，必须有红缨子高粱（糯高粱）、小麦、水。
高粱
- 红缨子高粱的价格在4—5元/斤，并且5斤高粱才可出一斤酒。所以一瓶500ml的优质酱香酒高粱成本是：20-25元。
小麦
- 让高粱发酵必须有酒曲来做糖化发酵剂，所以在发酵前必须制造酒曲，酒曲的制造原料便是小麦。小麦的成本在1.5—2元/斤。酿造优质酱酒时，高粱和大曲的比例是1：1左右，制曲的出曲率为85%左右，所以6斤小麦能制曲5斤。所以一瓶500ml的优质酱香酒小麦成本是：9—12元。
水
- 由于在酿造酒的过程中，水会用到各个环节不便于统计，这一项我们暂不计算，一般来说500ml的酱酒酿造过程中大概需要15kg—30kg的水。由于优质酱酒对水源要求极高，目前中国最优质的酿酒水源主要以赤水河的水为主，酿酒工厂直接抽取赤水河水需要交纳水资源费。
第二、酿造成本
- 这里我只简单地说一下酿造的整个过程，详细的酿造以后再详细解答。优质酱香酒，需要经过两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。这个过程需要一年的时间。我们以最简单的三个人负责整个过程，他们一年酿造五吨酒，每个人一个月工资为5000左右，那么三个人一年需要18万的工资，那么1斤酒平均下来就是18元的人工费。这已经是很保守的估计了。
第三、贮存成本
- 优质酱酒从窖池取酒后被称为基酒，基酒才出窖时还不能喝，需要贮存3年。三年后，基酒需要拿出来进行勾兑调味，勾兑调味便是用调味酒对基酒进行定味，这样基酒才能有不同的口味。在进行勾兑后，为了让基酒和调味酒充分融合，又需要封存一年。一年后取出，为了让新酒口感醇厚需要使用一定比例的老酒进行勾兑。这时，一瓶优质的酱香酒才算成型。所以优质的酱酒贮藏时间必须是四年以上。由于各酒厂贮藏地点不一样，贮藏量不一样，不便于详细计算成本。所以我们笼统的以每斤5元来计算。
第四、老酒成本
- 老酒有好有坏，优质的老酒成本需要1000元/斤，一般的200到500元不等。由于每个酒厂所生产的产品级别不一样，所用老酒比例也不一样，这里也不做详细核算，按照每斤需要5元老酒进行勾兑。
第五、包装成本
- 包装是一个无底洞，可以高到超过酒的价值，也可以低到几块钱。这里我们以最普通的茅台酒包装成本来核算。基本每瓶酒的包装成本在5元左右。
第六、其他成本
- 上面是一些我们可以看得到的成本，但是这其中的隐形成本还有很多。例如：运输成本、成品酒保存费、品酒师费用、勾兑师费用、环保费、燃料费、税费、电费、窖池维护费、酒厂运营费等等，也是一笔不小的开支。那么我们来总体核算一下，一瓶500ml酱酒至少需要多少成本：22.5+10.5+18+5+5+5=66元在不加上其他成本的情况下，一瓶真正的酱酒成本已经达到了66元，那么加上其他成本，一瓶酱酒成本至少在100元以上，这还是最基本的成本核算。如果需要制造更优质的酱酒，那么需要更长时间的贮藏，需要更多的老酒勾兑。当然这些只是硬性成本，如果加上品牌赋予的价值和广告营销费，那么一瓶优秀的酱酒成本还会往上涨。
- 所以，当你看到几十元便能买到优质酱酒的广告时，为了你的健康，请慎重决定。
D. 市面上好的酱酒一般在什么价位
真正的酱香白酒值多少钱呢？今天来给你们算算生产一瓶酱香白酒的成本是多少。
1、粮食成本
优质红缨子糯高粱为原料(不破碎或破碎20%)，支链淀粉含量达88%以上的优质高粱，用小麦制高温大曲做糖化发酵剂，三高三长特殊工艺。
但是只有高粱出不来酒，必须有酒曲。制酒曲时，用草包起来存放，让它再自行发酵。十几天后，拆开，翻翻面，再继续发酵。这个工艺过程叫“装仓”和“翻仓”。经过3~5个月几次折腾之后，就可以用了。
2、下沙成本
下沙要分好多次，每次下沙是酒曲和高粱按一定比例混合装进窖池。下沙之前，要先在池外发酵。混合后堆起来，发酵就开始了，混合物开始发热，加速发酵速度。
等发酵到整个堆外面都烫手了，就算成熟了。温度是用手来测量的，全凭经验。成熟的一批混合物，放进窖池。开始第一轮的发酵。
3、发酵成本
酱香型白酒用的窖池，是用砖砌起来的，其他的香型直接是窖泥。一个月后，弄出来，加上新的高粱，进行蒸煮，再堆起来池外发酵，成熟后再放进窖池。经过多次这样的过程，等窖池的混合物发酵到一定程度，就可以出酒了。
4、出酒成本
酱酒出酒的过程和其他蒸馏酒工艺最大的不同是，一批发酵成熟的混合物要经过7到9次这样的过程，才算出酒完毕。这就是我们所谓的九次蒸煮八次发酵七次溜酒。九次出来的酒，味道也不一样。第一次出酒，味道酸、辣、涩都有。最后一次出酒，有焦糊的味道。中间几次出酒，味道是最好的，最纯净的。
5、贮存成本
存放这些原酒，工艺叫贮存，需要的时间是三年。三年之后才能拿出来进行勾兑，酒友们算一下，等你勾兑的时候，从你制曲开始，几年了？四年左右了吧，完成之后装坛封存，满一年，才算成熟。如果没算错的话，现在应该是五年后了。
6、老酒成本
一般来说，没有五年贮存的白酒做基酒，都谈不上好酒。现在问题来了，酒友们要喝上好喝的酱香型白酒，就需要5年前的酒水。
这样算来，从原料的优选到复杂的工艺以及无可取代的人工，到后面的时间成本，如果一个酒厂没有10年的酿酒历史，还得购进其他酒厂的老酒，成本巨大。再加上其他成本等等，真正灌装到市场上的零售在40元以下的酒，您是不是还要考虑一番了?