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门店降低成本的措施有哪些

发布时间: 2023-08-20 16:55:39

⑴ 有哪些降低门店运营成本的方法

存储在可控成本和不可控成本过程中发生的成本的日常运作中。除了商品成本、店面租金、工资等由公司总部控制的费用外,商店无法控制办公用品的储备、水电费用以及其他许多费用的支出都可以由商店控制。办公用品、水电、宣传推广用品在店铺中都有很严重的浪费,而这些费用都是通过店铺内部管理水平的提高,加强成本控制可以减少。作为一名门店经理,在日常的门店管理中要加强对员工的培训和指导,从一张纸、一滴水、一次电、一个纸杯、一张传单开始,强化节约意识,加强费用管理。

⑵ 为了降低门店的营运成本怎样才能节能降耗

一拧人工成本
在 超市 的运营中有三大主要成本,人工、水电和租金。首先来看人工成本,由于行业竞争的加剧以及国家劳动法规的逐步规范,单个员工的使用成本快速上升。员工的工资、福利不提高,他们就会纷纷跳槽(因而在总方针上才有“保稳定”一说)。要减少人工成本,只有在不影响营运的前提下“精兵减政”,减少用工人数、提高人均工资水平。为此,我们采取了如下措施。
1、缩减后台部门,简化行政机构,建立大的行政办公室。长期以来,总部行政办、人力资源部、企划部、防损部等四个平级的部门存在职责不清,推委扯皮现象。公司决定把以上四部门合并成一个大的行政办公室统一归一个部门经理负责,也即是公司各职能部门中除营运、采供、财务三个部门以外的所有工作都由行政办公室负责。既提高了效率又有效地精减了机构。累计取消三名部门经理和四名部门经理以下的人员编制,共减少月工资开支25000多元,扣除因提高部门经理工资而增加的开支(总部剩下四个部门经理每人加1200元,共计4800元),实际减少总部工资性开支20000余元。这还不包括每用一位员工的其它福利性开支和用人风险.
2、重新理顺门店岗位设置,既减少员工编制又要提高员工工资水平.以前,各门店不分大小,均设店长办公室,平时店长、当值主管均在办公室内处理文案工作,虽然要求他们多巡视卖场,但常常就是以有文案工作为由呆在办公室。按照减编的要求,将门店店长办公位置向一线靠拢,原则上要求门店店长需要做文字工作时集中在收银台旁边办公(把店长办公设备移至收银台旁).既有效克服了店长“官本位”思想又迫使店长多接触一线,直接接触顾客投诉集中区域,同时为1000平米以下的小门店取消专职防损提供了安全保障.在门店贯彻全员防损的理念,取消小门店专职防损员。为了及时监控门店商品被盗情况,我们成立了公司贵重、易盗商品盘点小组,每天不间断地对各店的这类商品进行盘点。从而可以确保在不超过十天的时间内掌握门店防损状况,以便及时发现问题、处理问题.另外,在门店实行扁平化管理。改变以往的店长(当值主管)-柜组长(课长)-员工的三级模式管理为店长(当值主管)-员工的二级管理模式。每一位当值主管必须兼管一个柜组长(课长)的工作。同时通过调整流程、运用后台信息技术(下面介绍)来提高单个基层员工的服务半径,提升工作效率.从而减少基层员工配制。经以上几项调整,门店员工编制缩小了20-30﹪,公司把门店员工工资人均增加200-300元(确保了员工队伍的稳定),而门店的工资占销售的百分比减少了0.2个百分点。
3、通过改革配送模式来提高配送中心和门店的工作效率。一直以来,我们的配送模式都是门店天天补货,配送中心也天天在向门店配送.根据公司的现况及“节流”的需求,我们于2008年下半年改革为门店每周补货三次,配送中心每周向各店配送三次。这样大大减少了门店与配送中心的员工工作量,有效地提高工作效率,配送中心人员编制减少了三分之一。实行以来,得到了门店、配送中心、供货商三方的肯定。因为对于货商,一次送三万元的货和每次送一万元的货送三次两者的效率对比不言而喻。经过不断的总结和摸索,今年公司已经实行门店每周两次配送,实践证明由于获得了供应商的支持,效率提高了而缺货率还下降了。
4、实行以电脑自动补货为主、人工修正为辅的门店补货制度。既克服了人工作业准确性差、补“人情货”的弊端又大大提高了门店员工的工作效率。
5、实行了“第三方物流”配送方案,减少商品配送费用和不可预测的风险。结合以往物流实际产生的成本,基于配送频率比以前降低,我们把配送物流外包。外包后公司每月的运输车辆及司机开支等费用减少3.5-4.0万元左右。同时完全不用承担不可预测的风险,如交通事故等(在调整前公司每年支付的事故赔偿直接损失不少于2-3万元)。外包实行“先内后外”,由公司原货车司机组成承包小组中标。既解决了他们的安置也使他们真正地变成了小老板。他们无资本买汽车,公司把原本的货车作价卖给他们,每月从他们的承包费中逐月扣除。到今年,他们每人都实际拥有了一部自己的汽车了(购车款已经扣完,汽车已经是属于他们的了)。公司也不用担心他们不爱护车子,也不担心“油耗子”,所有事故责任与公司无关了。
6、将员工每日工作进行量化,在提高工作量的同时增加员工个人所得。比如:原先不论门店大小,均配制一名专职门店出纳。调整后小型门店两店共设一名出纳,其工资上调40﹪;后勤维修人员在调整前,在无维修任务时均在总部后台待工,现改为,分散到各店兼职充实门店力量,实现一人多岗。
以上几点,主要是从人工成本上,从充分发掘人力资源上来降低成本、提高效率的一些举措。经过逐步的调整与完善,我们的工资性开支占销售的百分比已经比2008年调整前下降了0.4-0.45个百分点,同时员工平均工资所得比同期增加了200-300元左右,实践告诉我们,从流程入手、充分利用不断进步的IT技术、岗位工作逐步量化细化是可以降低中小 超市 的人工成本的。
二拧水电费用
关于门店的水电成本即能源成本的节约、降低,由于门店的电费主要产生在照明和生鲜冷冻设备上,我们采取了以下几项措施.
1、从2008年下半年开始,我们以一家门店作为试点,把传统的日光灯改换成新型节能灯,改造费用在约2.5万元。经过改造前后的对比发现:基本上,经过三至四个月的运转后节约的电费即可冲抵改造费用。经过半年时间完成了所有门店的改造,而且由于采购量在加大,改造费用逐步减少,后来的门店改造后经过不到三个月的运转即可收回改造投资。
2、对卖场内外的照明灯具用增加开关的办法进一步细分,制定详细的开闭时间。确保在门店不同时刻应开启的照明按时开启,不该开启的绝不开启,从而在开关电源的管理上减少不必要的浪费。
3、对较大门店的大型冷冻卧柜实行闭店后统一加盖棉被、切断电源的办法.既确保冻品的保存又节约了电费开支,实践证明相当有效。对于小型门店,撤除小型敞开式冷冻卧柜,要求厂商提供一体型封闭式透明可移动冷柜,由此每年每家小店减少冷柜维修费用在3000元至5000元之间,同时,也基本上杜绝了由于设备的故障而造成的商品损耗。
4、在实行“峰谷电价”的门店,尽量利用晚上12:00至凌晨08:00之间开启制冰机制冰(这个时间段电价只是标准电价的一半),其余时间不启动制冰。
经过系列的调整、改革现在各门店的电费开支同2008年上半年以前相比有20﹪-35﹪的减少。随着节能减排技术的逐步提高、管理技术的完善 超市 业的节能降耗仍然大有可为。
三拧物业租金
现在我们再来分析租金成本, 超市 的租金成本也即物业成本的提高趋势目前应该是各项成本中幅度最大的,它是很多的门店在租赁合同到期后无法断续经营的首要原因。大多数人认为,它是一种硬性成本很难降之,我们认为付给房东的租金确实不能以人为因素去改变,但如何让物业在提高了租金后能最大限度地给 超市 产生回报,是 超市 经营者可以着力的,回报增加也是等于减轻 超市 租金压力。为此,我们从以下几点着手:
1、在乡镇门店由于城市化管理的要求不高,我们把门店大门两侧外面的空地隔成排档式门面出租,引进同 超市 互补的,能给门店增加人气的项目.比如,小吃、早点、时尚游艺等。
2、门店店堂内, 超市 自营部分商品向内部退后,增加 超市 大门与收银线之间的出租区域,进一步扩大外柜招租规模。
3、对偏高楼层进行整体转租.既可冲减租金开支,同时又进一步提高门店聚客能力。
通过各种措施的实施,现在各店的外租收入全面增加,已经达到门店整体租金的30﹪-50﹪的水平,从而大大地缓解了门店的租金压力。在同行中也有由于租金提高不得不转换业态的,从单纯的 超市经营转为以百货鞋服为主以 超市 为辅的综合业态,也应该是一种好的出路。
当然,除了以上所述的三大成本外,还有商品损耗、办公费用、通讯费用、设备购置和维修费用及营业耗材等,对于这些成本费用的控制,各公司应该大同小异,这里我介绍几点小措施。
1、在公司推广无纸化办公。公司建立内部OA系统,虽然各门店每年减少办公用纸的费用只有500元左右,但是,这500元节约下来的是纯利润,它需要多少销售才能赚回来?何况十家店就是5000元了。
2、在通讯费用方面,我们前后试用了三家运营商,最后,选择了能够实现公司内部(各部门、各门店)无论是固话还是移动通话互拨互打免费的运营商,并且能提供整体费用“包餐”打折优惠,每月减少通讯费用35﹪-40﹪。
3、设备方面,我们认为严格按操作规程操作,建立设备档案,最大限度延长设备使用寿命就是最大的节约。各类设备小到一条日光灯大到空调机组,从进公司开始就有专人负责,如我们每月固定对各店备用电源启动、保养一次,不论多久门店没有停电了,每月用专用的法码对门店用于销售、验收的各种电子秤、磅秤等衡器测试一次等等。
降低成本,是 超市 经营管理中永恒的主题之一,只有当我们站在顾客的角度为顾客节约每一分钱,才能为顾客提供更有竞争力的商品和服务,才是企业的价值所在,面对竞争,面临各类成本不断攀升的压力, 超市 经营者对成本的降低是无止境的,事实证明也是可以有所作为的。

⑶ 如何低成本,高能效管理好中介门店

要想高效率的管理好中介门店,就要跳出传统的束缚,充分利用互联网+房产的优势,原来的房产经纪行业是能效低、成交周期长,无忧找房的出现,以技术为驱动,全渠道整合营销降低获客成本,通过客户需求、画像、浏览轨迹等为客户精准配盘,降低交易成本,另外通过多钟管理工具提高经纪人业务水平,数据化管理经营门店,提高门店营收、拓展门店规模。

⑷ 降低店铺运营成本有哪些方式

一、明确客户群体
卖家在独立站上确定销售什么商品之前,一定要准确定位好客户群体,客户群体越精准越细分越好。这样不仅可以避免库存的积压,更可以大大降低运营的成本;精确营销也更有利于客户的沉淀。这么做的好处,不仅可以通过社交媒体等站外渠道精准的找到客户群体;还可以把潜在客户通过搜索引擎进入该网站了解到店铺信息。搜索的关键词越精准,需求也就越明确,成交几率也就越高。

二、做好产品选择
人都是视觉动物,在选择网站销售的商品之前,要先对行业流行趋势有所了解,在确定选择好商品之后,商品的风格和元素就起到了至关重要的作用。通过搜索引擎或者社交平台等渠道找到目标客户群体,将他们喜欢的风格和元素都记录下来。通过这些元素和风格去选择商品的款式。

⑸ 如何节约门店费用

首先是人工费用地控制。在人力资源上加强员工培训,增强工作熟练程度,合理利用现有人力。水电费的控制。再就是物料费用的控制,通过多种途径降低物料采购成本。其他费用能控制对门店人员进行电脑操作的基础培训,避免因电脑缺知识缺乏而经常发生的野蛮操作,造成电脑设备受到损坏和打印耗材。

⑹ 采购降低成本的措施有哪些

众所周知,对毛利差异影响最大的就是原材料的购买,就是很大程度上你的门店能不能赚钱,很大原因来源于你的门店是否成本控制的合理。在上个月,有一家开在四五线小城市的店,纯利润能高达三万多,那真的非常恐怖,然后就去找老板细聊了一下,那么老板分享的一个点,我觉得蛮有意思的,给大家分享一下这期内容。如果你正在开店,或者你正准备开的小伙伴,一定要听完,你的门店为什么不赚钱,那么你是否还在菜市场买菜分享一下这三个APP,帮你节约很大一部分的食材成本。

这位老板,之前是个餐饮小白,刚开始呢,基本也都是每天起大早去菜市场去买菜,把自己搞得非常累,后来他学会去附近的菜市场去选择供应商,虽然能供货上门,但是有的由于量不是很大,那么它的价格跟零售价差不多。后面呢,这个小伙子发现了性价比非常高的线上平台,快x和x菜。那么一般来说,x菜的货品会更全,但是快x的生鲜类质量会更高,这两个平台呢,都是需要满100块钱起送,而且你只需要提前一晚下单,然后第二天一早就配送到了门店。今年叮咚刚出来的时候就发现,叮咚的菜品质量还不错,而且价格也很优惠。

这些跟大家分享完以后,还可以有一些跟大家分享的。

第一,就是干货,可以在淘宝购买,但是,记住一定要货比多家啊,然后再选择一家长期合作,还有压价的空间,不要觉得长期合作就一直按着这个价了,你只要长期合作,你就有议价的空间,因为没有一家供应商想放弃一个长期合作的合作伙伴。

第二,就是生鲜类,刚起步的时候,建议就从附近的菜市场拿货,也可以让他们给你送货,这样的即时性就会高很多,当我们的量起来以后,我们就需要转移战场,x菜、快x、x咚都是不错的选择。

第三类就是冻货类,冻货的话,一定要从本地的冻品的这个批发市场去购买,一定要整箱整箱或者多几件,然后一起,买,这样会更加实惠。咱们这些小店进货是根本没有人能够代替了,如果你身为一个老板,连进货你都要去指望着别人来进或者说是省事儿,然后不去研究,那就完蛋了,做餐饮,尤其是小餐饮,一定要去抠,不断的去抠细节啊,去抠每一个点,那么你从十个点每一个扣100就是1000块钱对不对?每个扣500那就是5000块钱,即使你让别人买的话,就供应链这一段啊,真的有很多的这个灰色地带还有很多价差,大家一定要去注意,所以说,如果你不做好这些的话,即使是你每天生意都很好,你都会发现不挣钱。

以上就是我分享给大家的一些经历~

⑺ 手机开店怎么降低成本

1
店铺装修。在店铺的装修上进行合理的控制成本,从装修设计、装修材料、人工费用这些方面进行合理的控制,对于店铺的风格以及布局,尽量做到控制成本的目的。
2
宣传成本。开店后是需要宣传的,可以利用网络的便捷,也可以利用线下活动来进行合理的广告宣传。对于宣传的相关费用,做出合理的控制安排即可。

3

员工费用。对员工的招聘,相关的员工培训,薪酬水平等这些都要根据实际的情况做出合理的计划。通过节约人工成本,相关的开店经营成本来实现控制成本的目的。
4
经营成本。开店之后就需要经营,在店铺的经营过程对于水电费,物业管理费,相关设施的磨损等做好成本预算,通过合理的利用资源,减低这些方面的开销。
5

商品成本。对于进货的成本也要合理计算,可以寻找就能保证质量,又有性价比的进货渠道。从降低商品的成本来实现成本控制。
6
市场分析。开店就要对当前的市场环境进行科学合理的分析,做好市场调研,做出相符的开店计划,以及对资金的使用预算等。只有这样才能做到成本控制。

⑻ 如何控制店铺成本与费用的方法

经营店铺的目的就是获利。但对于日理万机、杂务缠身的经营者而言,你对当日、当月的成本和利润能做到心中有数吗?
对于利润,一般的计算方法是,营业额─成本=利润。要想增加店铺的营业额,就要加强店铺成本与费用的控制,制定一套最佳开源与节流的控制方法,将二者结合起来才能实现利润最大化。控制店铺成本与费用的方法,通常有以下几种:
针对员工的有效控制
针对店铺内员工的有效控制,一般从开支费用、培训成本和员工效率上进行有效控制。对店铺人员进行有效组合,可以提高员工的效率,假如员工的整体效率提升20%,就相当于整个区域市场的成本降低了20%。
大多数员工容易出现被动性工作的倾向,当经营者发现这一现象时,应及时颁布奖惩条例,如对超额完成营业额的员工可给予奖金;对完成艰巨任务或有突出贡献者,可通过礼券、休假的形式进行褒奖;而对于未完成定额任务者,可谈话教育,直到扣发工资等。
此外,经营者也可以通过培训提升员工的各种技能;通过有效的管理更大程度发挥员工的潜能;通过团队建设提升整个团队合作协调能力;通过管理沟通减少必要的冲突,减少员工之间的矛盾来达到减少内耗、增加效率的目的;通过提高非店铺人员的店铺工作技能,达到减少店铺人员的费用和成本的目的等等。
针对货品的有效控制
要想对货品进行有效地控制,需要对货品进行科学的管理。一方面,在进货时要提高采购人员的谈判能力,尽可能压低采购成本;另一方面,要增加对货品的分析能力,从销售数据、顾客数据等进行分析,知道什么货品比较好卖,什么货品比较难卖,从而提高进货的准确性。
此外,在库存方面要有一套科学的库存管理流程,要知道每个商品的信息,能准确地获取任何商品的数据。通过各种数据的比较,对商品进行分类,对不同类型的商品,进行不同的库存管理。通过提升库存管理的准确度和精确度来降低店铺的促销比例,达到降低店铺费用的目的。在销售方面,要有合理的分配,不要只卖几个款式好、畅销的商品,要均衡地进行销售,以免造成货品不必要的积压,增加整体的库存。
针对促销的有效控制
店铺促销的目的是取得销售效果,而促销的有效性与费用并不一定成正比,有很多促销活动场面很大,但效果却不理想。因此,在做促销活动之前,要考虑如何花最少的钱,达到最好的促销效果;而不是花很多的钱,达到很好的促销效果,也就是说对促销活动要进行成本控制。
比如,店铺在进行促销前,要先通过调研了解顾客的需求,要知道顾客喜欢什么样的促销;喜欢什么样的赠品;要有的放矢,不要花了钱却达不到应有的效果。那样既是一种浪费,同时也增加了促销的成本。
此外,重复做有效的促销活动也可以达到节约促销成本及费用的目的。很多店铺经营者认为,一个促销活动只能做一次,认为促销活动做两次就没有效果了。实际上任何促销活动没有新旧之分,关键是有效。有效的促销也可以重复地做,如果控制得好,在促销品的使用、促销策划以及各项配置上都可以降低促销的费用。
吸收同行经验
所谓“货比三家不吃亏”,这就要求经营者不能之盲目地关心店务,而不了解同行的竞争形势。因此,经营者要到外面多看、多听、多比较,将其他店铺相关商品削价、折价让利等促销方法挪用在自己店内,成本自然可降低。
笔者在成都市西部鞋都工作期间发现,那些经营状况较好者一般经常前往广州、上海、北京等地考察学习,对于行业内的培训、展会等活动也十分热心积极。应该说,这些活动既开阔经营者的眼光,也为他们提供了学习同行优秀经验的大好机会。
建立有效的奖惩制度
整个店铺的经营成本和费用仅靠经营者一人是无法达到有效控制的,这需要通过所有员工一起努力才能做到。因此,店铺经营者需要通过培训来提高员工对成本控制的意识,让大家意识到成本控制的重要性。
为了更好地达到控制成本的目的,店铺内部还需要制定奖罚制度来保证每位员工的执行力,例如可以设立一些奖项来鼓励大家节省费用;同样也可以用处罚的措施,来对执行不利的员工进行处罚。在奖罚制定时,不仅要给予员工相应的物质奖罚,精神性的鼓励也必不可少。这样既可以提高员工的执行力,也有利于增强员工的凝聚力。
税收筹划
税收筹划不同于偷税、逃税,它不是对法律的违背和践踏,而是以尊重税法、遵守税法为前提,以对法律和税收的详尽理解、分析和研究为基础,是对现有税法不完善及其特有的缺陷的发现和利用。
税收筹划的前提条件是依法纳税、依法尽其义务,依照《中华人民共和国税收征收管理法》及其细则和具体税种的法规条例,按时足额缴纳税款。只有在这个基础上,才能进行税收筹划,才能是税收筹划,才能受到法律和社会的认可和保护。
一般来说,店铺经营者可以从以下几个方面进行税收筹划。
1、提高坏账准备金的提取比率
坏账准备金是要算进管理费用的,这样就减少了当年的利润,可以少交所得税。店铺也可以尽量缩短折旧年限,这样折旧金额增加,利润减少,所得税少交。另外,采用的折旧方法不同,计提的折旧额相差很大,最终也会影响所得税额。
2、用而不“费”
店铺经营者可以考虑如何对经营中所耗水、电、燃料费等进行分摊,将自身或员工的生活费用、交通费用及各类费用列入经营成本中。
3、合理提高职工福利
店铺在经营过程中,可考虑在不超过计税工资的范畴内适当提高员工福利。为员工办理医疗保险,建立职工养老基金、失业保险基金和职工教育基金等统筹基金,购买店铺财产保险和运输保险等。这些费用可以在成本中列支,同时也能够帮助调动员工积极性,减少税负,降低经营风险和福利负担,店铺也能以较低的成本支出赢得良好的综合效益。
4、做足“销售结算”的文章
选择不同的销售结算方式,推迟收入确认时间,以达到税收筹划的目的。这就要求店铺经营者根据自身的实际情况,尽可能延迟收入确认的时间。延迟纳税一般会给店铺带来意想不到的节税效果。
总之,店铺经营者一方面需要通过做思想工作增加所有员工对成本控制的认同性,通过奖罚制度规定来保证所有员工对成本控制的执行力;另一方面通过合法的税收筹划,减少店铺的税负,从而最大程度地节约店铺运营成本,提高利润。