㈠ 一份盒饭的真实成本有多少钱
普遍成本价在3到4元左右,如果你的成本价达到了5元那除非你的售价达到了8或10元,不然你的成本控制方法有问题,一个盒饭利润最起码要在3元以上,否则根本赚不到什么钱。
盒饭简介：
盒饭（ a box lunch）又称为快餐，在中国，一般是以米食为主配以各种炒菜等副食的便捷餐饮。现代人工作压力大，生活节奏加快，午餐在外吃盒饭、快餐是常事，有的人甚至一日三餐都在外面解决。
这样虽然比较方便，但缺点也显而易见，很多人对辛辣食品颇有好感，有的不良小贩为了节约成本，将不新鲜的食品调入辣椒，长期的油腻、辛辣食品，不规律的饮食，过饱或过饥，再加上运动少，极易诱发肛周疾病，最终导致“盒饭综合症”。
㈡ 12元管饱自助快餐成本是多少
12元管饱自助快餐成本是4元。快餐成本在整体成本的30%左右，所以12元管饱自主快餐成本是4元。卖的越多成本分摊的就越小，利润就越大。
㈢ 300份快餐一天成本多少
300份快餐一天成本是1800元。根据查询相关友租扮资料信息，300份快餐，一份快餐荤素搭配，型闹有米饭和汤，单份成分价在6元左好灶右，300份乘以6，成本在1800元。
㈣ 100份快餐成本
100份快餐返凳成本三百五如桥十至四百元之间。盒饭的成本不是很高，在售价的百分之三十五至百分之四十左右。第一要看是什么规格的盒饭，一份盒饭售价20元，那一百份的售价就是两千元，成本大概在七百至八百之间。盒饭规格低一些，一份售价是十元，渣世猛那么一百份的成本三百五十至四百元之间。
㈤ 开餐厅如何给一道菜定价详细说说。
餐饮业菜单价格定位关系到店铺租金，服务员的人数，和菜品的市场价，味料成本定价，例如一道简单的炒生菜，定位都在于18元到25元之间，每个地段销费能力不同价值也有差距，就18元来算，市场购买生菜3元一斤，味料等用上1元，租金上加2元，厨房厨师2元（工资）服务员1元（工资）电水费1（元）还有清洁费用1元，那么这道生菜成本价就到了11元，剩下的7元还要时除税金，和工具损耗，得到的就是纯利润
㈥ 盒饭的成本价是多少，利润有多少
20块的东西在美团外卖上卖十几块钱的，我们家族现在就在我们镇腔圆上的工业开发区附近卖盒饭，我家一份盒饭是12元。
我想把我家的经营模式分享给大家，当然可能会受到一部分的网友的不理解，我只是想说就算卖10元一盒也很挣钱。
先给大家说说我们的客源和销量：
我们镇上附近最近两年工地项目比较多，又有很多工矿企业，每天中午光需要出来吃饭的工人预计在6000-7000人左右，平均我家每天能接待的客源少的时候有800左右，多的时候能达到2500左右。
为了应付庞大的客源，我家总共是有13个人中午时段负责卖盒饭，其中一人负责从家里往现场运送饭食和协调消耗，还有一个人负责卖饭兼顾收款。
再给大家说说主要的伙食成本：
我家定下的快餐盒饭价位是12元一份，12元中包括2元的米饭，2元的米饭是起始收费钱数，2元之外不够吃的无限量管饱，这起始的2元米饭的量等同于那种白色盒饭饭盒两盒，其实很少有人吃不饱的。
所以在米饭成本这块，基本上能挣钱但不多，每份两元的米饭纯利润在0.5元左右，这只是单纯的说卖掉米饭挣的钱。
其次做米饭的米，我可以跟大家实话实说，质量肯定是稍微差一点，所以能有利润空间；另一方面就是拿货价格低，因为长期大量需要大米，所以就跟附近的粮油店达成了协议，就是他们长期给我家供应陪拦大米、食用油、调味品等等一些东西，然后这些商品的利润两家是芦圆胡二、八分账的，我们从这里还能抽取20％的利润。
综合算下来，卖一份米饭至少能有0.6元的利润。
接下来就是菜的利润，我家的菜品主要是11个品种，其中肉菜有4个，主要是红烧肉、炖的那种中等个头的鱼，宫保鸡丁，还有就是酸菜粉条炒鸡胸肉，肉菜供应需要重点说一下，所有肉菜没有单独卖，都是统一算到12元的盒饭中，只是单独要肉菜的只能给三样，鱼是限量只给一条。
我需要重点说一下鱼为什么是限量一条，鱼是从我们当地的水库买来的，每天鱼的成本在3.18左右，这是按斤计算平均到每条的价格，加上鱼的制作成本，销售是额外要的鱼每条卖6块，平均每条鱼的利润有2块，每天能额外卖出60条鱼左右，又能创造120元的利润（鱼的销量很惨淡，基本上每天所有的盒饭，也就是卖出150条左右）。